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《咖啡入门教科书》介绍咖啡的基础知识以及烘焙、萃取两大技能

咖啡小知识

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

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咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

新手咖啡入门书籍推荐咖啡的基本知识大全《冲一杯好咖啡》

咖啡知识

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡学台湾咖啡韩怀宗中国咖啡网

咖啡资讯

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2016-04-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍

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精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香，迷人的千香百味盡在其中。你不能不知道的金杯準則！一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量

2016-11-14 咖啡我要分享

杯测入门指南：杯测是什么？杯测的目的以及步骤杯测的标准方法

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2018-01-06 咖啡知识我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

什么是杯测？为什么杯测？杯测专业术语？

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2018-06-07 咖啡知识我要分享

《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

肯德基新开的这家“负分”精品咖啡馆：简直是教科书般的跨界败笔

点评

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，肯德基在上海人民广场拿下了原来好时巧克力旗舰店的位置，开出了一家两层楼的精品咖啡馆，这是继去年在杭州开出轻食餐厅K PRO 后的又一多元尝试。但可惜，它并没有成为城中

2018-07-14 点评我要分享

纠正舌头的味觉分布图咖啡舌头味觉的训练咖啡风味特征的辨别

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科学家发现先前杯测教科书上讲的「舌头味觉分布图」有些许地方需要修正。虽然这些教科书都指出舌头接受甜、酸、咸、苦味的约略位置，但这种分类方式或许不太适用在每个人身上。事实上，人类的舌头其实是一个全面味觉的受器，每个人对各种味道的感受点不尽相

2016-01-19 咖啡技术我要分享

咖啡常识意大利是拒绝速溶咖啡的国家

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2015-01-07 咖啡知识我要分享

意大利是拒绝速溶咖啡的国家意大利人喝咖啡

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2015-10-17 咖啡文化我要分享

意大利是唯一拒绝速溶咖啡的国家

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2014-09-16 咖啡知识我要分享

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2015-07-30 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的小知识分享

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咖啡萃取温度到底多少才合适? 其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测，而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的，咖啡在85最好喝，或者在很多商业培训时候，咖啡机设定在96。还有有些教科书，说咖啡在92温度

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

精品咖啡学关于咖啡的水温

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

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