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咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

精品咖啡学

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

回到1939，看手冲咖啡的第一次比赛！回顾咖啡历史文化知识

咖啡资讯

回到1939，看手冲咖啡的第一次比赛！回顾咖啡历史文化知识

在纽约的公立图书馆，最近发出了一组照片。 1939年，在美国纽约的皇后区举行了第20届世界博览会，你或许不解，这个博览会和咖啡有何关系? 就是在这个博览会中，举行了也许是世界首个咖啡冲煮比赛，它很有可能就是世界手冲咖啡大赛的前生。你可以从图片中找

2016-01-11 咖啡资讯我要分享

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法美式咖啡壶的滤纸如何用

咖啡用品

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法美式咖啡壶的滤纸如何用

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉（中度研磨-中粗度研磨） 6.热水（83-88度）二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖

2016-04-13 咖啡用品我要分享

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

咖啡文化

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

手冲滤纸咖啡

2014-08-28 咖啡文化我要分享

手冲咖啡的来历？带你看手冲咖啡历史！

手冲咖啡

手冲咖啡的来历？带你看手冲咖啡历史！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。但手冲咖啡是如何演进的？这种单纯的冲煮法

2019-02-12 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡器具品牌推荐手冲咖啡需要哪些器具？有哪些必备？

咖啡器具

手冲咖啡器具品牌推荐手冲咖啡需要哪些器具？有哪些必备？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的流量、速度、方向与温度都有冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同，所以别看手冲

2018-06-20 咖啡器具我要分享

咖啡冲煮咖啡粉层状态与什么有关咖啡研磨度不均匀咖啡风味

精品咖啡豆

咖啡冲煮咖啡粉层状态与什么有关咖啡研磨度不均匀咖啡风味

咖啡冲煮：经常有朋友问：怎么通过粉渣和粉床形状看手冲咖啡冲煮情况？其实，手冲粉层与很多因素相关，比如：烘培程度：烘培深的豆子轻、排期旺盛，冲煮时粉不完全沉在底部烘培浅的豆子重、排气较少、容易堆积。粉量：越小的粉量越容易破坏粉层造成流动

2019-11-29 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡基础常识制作手冲咖啡

咖啡技术

手冲咖啡基础常识制作手冲咖啡

萃取咖啡的方法有很多种，大家常常能听到看到的是采用虹吸壶的虹吸法，采用美式咖啡机的滴滤法等，也有采用高压萃取的摩卡壶，其实咖啡刚刚被发现的时候是采用煮的方式，之后才有了滴滤式、虹吸式等方法，今天小编要教大家一个最简单的，也是最夯的手冲咖啡

2015-02-06 咖啡技术我要分享

滤挂式咖啡怎么冲泡滤挂式咖啡注意事项挂滤式咖啡是纯咖啡吗

精品咖啡豆

滤挂式咖啡怎么冲泡滤挂式咖啡注意事项挂滤式咖啡是纯咖啡吗

滤挂式咖啡的泡法介绍：滤挂式咖啡可以堪称是人类伟大的发明，帮助许多家里没有义式咖啡机，或是研磨机的人很大的帮助，但是在泡滤式咖啡时，常常有味道太淡或太浓的问题，到底适合的水量应该是多少呢？有没有甚么样的泡法会让咖啡更好喝呢？，这些主要是

2019-11-22 精品咖啡豆我要分享

新手咖啡器具介绍，用对煮咖啡器具新手一样轻松煮出好咖啡

咖啡小知识

新手咖啡器具介绍，用对煮咖啡器具新手一样轻松煮出好咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要来一杯香醇的好咖啡不一定要花大钱，只要用对煮咖啡器具，新手一样能冲泡出优质好咖啡，来看看常见的煮咖啡器具有哪些，学习如何善用这些煮咖啡器具吧！煮咖啡器具介绍：咖啡机想要快速又懒得

2017-10-06 咖啡小知识我要分享

手冲技巧讲解：什么是手冲咖啡手冲咖啡需要搅拌吗？

咖啡知识

手冲技巧讲解：什么是手冲咖啡手冲咖啡需要搅拌吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）搅拌是为了提高咖啡的萃取率，我们大致上分为两种：一个是用水流搅拌，另一个则是借用外物来对咖啡粉床进行搅拌。不管是通过额外器皿还是通过水流，都只是为了更完美地萃取咖啡。

2018-12-06 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡怎么介绍手冲咖啡简述手冲咖啡的流程手冲咖啡技巧

精品咖啡豆

冲煮咖啡怎么介绍手冲咖啡简述手冲咖啡的流程手冲咖啡技巧

煮咖啡最高的境界是能根据不同人的口味去调整参数而冲出来让别人满意的单品咖啡，手冲咖啡正好是这样，手冲咖啡是呈现单品咖啡原始风貌的最佳冲煮法，用最简单的工具，在丰富经验的支撑下，通过控制水温、粉量及粗细程度、冲水速度、手法、萃取时间，便可获

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡初学者首选手冲咖啡体验咖啡最原始的迷人风味

咖啡技术

咖啡初学者首选手冲咖啡体验咖啡最原始的迷人风味

用手冲法萃取咖啡，即为手冲咖啡((Hand Drip Coffee)。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的是日本人。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都虑

2015-12-01 咖啡技术我要分享

手冲咖啡壶选购指南|手冲壶选购要点有哪些_日本手冲壶品牌推荐

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡，除了可以

2019-01-18 咖啡器具我要分享

【图】蓝山咖啡手冲方法特点示范牙买加蓝山咖啡豆怎样冲泡水粉比例与标准喝法

精品咖啡豆

【图】蓝山咖啡手冲方法特点示范牙买加蓝山咖啡豆怎样冲泡水粉比例与标准喝法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在聊这只豆子之前，先谈谈蓝山咖啡很多人到咖啡店，时常点的咖啡就是『蓝山』，蓝山蓝山，其实这杯咖啡一点都不『蓝山(台语发音)

2022-11-25 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡-体验咖啡最原始的独特风味

咖啡技术

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用手冲法萃取咖啡，即为手冲咖啡（(Hand Drip Coffee）。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的是日本人。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都

2015-11-12 咖啡技术我要分享

手冲蓝山咖啡的冲泡方法比例步骤蓝山一号咖啡豆怎么冲好喝特点简介

咖啡豆

手冲蓝山咖啡的冲泡方法比例步骤蓝山一号咖啡豆怎么冲好喝特点简介

蓝山咖啡的冲泡建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤：第一步磨豆，细度：4.5第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡

2022-11-18 咖啡豆我要分享

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