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台湾咖啡验出赭曲毒素官方澄清：同欧盟标准未超量

咖啡资讯

台湾咖啡验出赭曲毒素官方澄清：同欧盟标准未超量

据台湾“东森新闻”报道，台湾“行政院消保处”日前对外宣布4项市售咖啡产品，验出未过量，但可能导致肾衰竭的赭曲毒素A。

2014-06-18 咖啡资讯我要分享

澄清你对咖啡的所有误解享受健康咖啡时间

咖啡知识

澄清你对咖啡的所有误解享受健康咖啡时间

随着越来越多咖啡饮品和咖啡馆出现在日常生活中，中国人对咖啡的热情似乎也在慢慢高涨，但很多人一提起咖啡因还是如临大敌，总觉得让人突然提起精神的饮品肯定对身体不好。咖啡对健康究竟是否有害?怎么喝才能获得更多健康好处?面对众多关于咖啡的是是非非，

2015-08-01 咖啡知识我要分享

越南哪种咖啡好喝越南咖啡买哪种 Robusta咖啡产量高吗

精品咖啡豆

越南哪种咖啡好喝越南咖啡买哪种 Robusta咖啡产量高吗

越南咖啡豆 -关于烘焙、酿造和口味你有没有想过越南咖啡为什么这么好吃除了炼乳你从没听说过越南咖啡或咖啡豆吗那么，让我们为大家澄清一下。有些人知道越南咖啡，有些人不知道，有些人可能想知道，这不仅仅是越南制造的咖啡他们是对的，是在那里做的。正

2019-11-07 精品咖啡豆我要分享

星巴克在沙特开店拒绝女性入内

咖啡资讯

星巴克在沙特开店拒绝女性入内

星巴克方面则表示由于沙特阿拉伯法律规定营业场所都必须为家庭和单身者提供不同的出入口，该家分店因为没有设置性别墙，所以遵照当地法令和习俗，该店只能招待男性顾客，实属无奈，并非歧视女性。而现在他们也正在积极改装该分店让单身男子、女性和家庭可以

2017-01-19 咖啡资讯我要分享

浓缩咖啡的咖啡因含量比滴滤咖啡的少吗?哪个的口感更好喝

咖啡

浓缩咖啡的咖啡因含量比滴滤咖啡的少吗?哪个的口感更好喝

咖啡和浓缩咖啡有什么区别？浓缩咖啡是由LuigiBezzera在1901年在意大利米兰发明的，其唯一目的是制作最快的咖啡。所以，澄清一下，浓缩咖啡是一种咖啡制剂。所有的浓缩咖啡都是咖啡，但并非所有的咖

2021-12-16 咖啡我要分享

（转）图解：什么时候你的咖啡最绽放？

咖啡文化

（转）图解：什么时候你的咖啡最绽放？

首先，需要澄清的是本文不是啥科技文章，也不是什么严谨的研究，而是我个人长期自烘和自己喝咖啡以来的一些经验与体会，如果您是咖啡老饕，大师，那么就跳过这节吧，哈哈很多朋友和客人总是问我，咖啡保质期多久，这个问题真的很难回答，一般咖啡烘焙之后，

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知识

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原

2015-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知识

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原

2015-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知识

咖啡酿就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品

2015-05-23 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆SCAA评分哥伦比亚咖啡烘焙度咖啡豆大小

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆SCAA评分哥伦比亚咖啡烘焙度咖啡豆大小

首先，当我们想到哥伦比亚超级咖啡豆时，我们想到的是哥伦比亚最大最好的咖啡豆。接下来要提到的是，哥伦比亚的咖啡是指它生长的地区哥伦比亚超级咖啡是一个咖啡分级术语，用来描述比Excelso咖啡豆大的咖啡豆为了澄清，这些豆子的屏幕大小是17和18这种咖

2019-11-07 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚塞贡多·拉索庄园|50％蜜+50％水洗瑰夏冷却时花香激增

精品咖啡豆

哥伦比亚塞贡多·拉索庄园|50％蜜+50％水洗瑰夏冷却时花香激增

蜂蜜加工涉及在整个干燥过程中使一些粘性水果完整地留在咖啡种子中，并倾向于产生水果甜味，但有使咖啡的酸度和澄清度降低的风险。后者是我们购买如此少的蜂蜜加工咖啡的部分原因，当您看到像瑰夏这样的潜在优质咖啡因加工工艺不佳而受到损害时，这尤其令人

2020-06-22 精品咖啡豆我要分享

美洲咖啡产地介绍-巴拿马咖啡品种瑰夏为什么能成为全球顶尖

精品咖啡豆

美洲咖啡产地介绍-巴拿马咖啡品种瑰夏为什么能成为全球顶尖

巴拿马是全球知名的咖啡产国，位于中美洲的最南部，东面临近加勒比海，西面环海与太平洋相抵，北面与哥斯达黎加相邻，南面接壤哥伦比亚，邻近们都是著名的咖啡产国。优越的地理位置与环境的多重因素的影响之下，使得巴拿马的微型气候具有复杂多变的特性，从

2020-05-26 精品咖啡豆我要分享

棕榈猫咖啡是麝香猫咖啡吗棕榈猫咖啡价格贵吗世上最昂贵咖啡

精品咖啡豆

棕榈猫咖啡是麝香猫咖啡吗棕榈猫咖啡价格贵吗世上最昂贵咖啡

棕榈猫咖啡介绍：也许很多人曾经在网路邮件里看过这张照片，抱着沉重且谨慎的态度，我必须澄清，麝香猫不该生活在铁笼里！世上最昂贵且是由动物采收的咖啡，世人普遍称它为麝香猫咖啡，然而在印尼却不叫麝香猫，正确的说法该称它为棕榈猫。 Kopi Luwak，

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘焙日期能告诉你什么？

咖啡烘焙

咖啡的烘焙日期能告诉你什么？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道要多新鲜才好吗?此文以烘焙日期对咖啡的影响解答，甚至会出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必须澄清几件事，我们在这只讨论烘焙日期，并不代表可以

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

日本Blue Bottle蓝瓶咖啡有哪些分店？各店有什么设计特色？

精品咖啡豆

日本Blue Bottle蓝瓶咖啡有哪些分店？各店有什么设计特色？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本Blue Bottle蓝瓶咖啡有哪些分店？各店有什么设计特色？ Blue Bottle被誉为是咖啡界的Apple ，在美国受到欢迎。经典蓝瓶身和白色建筑的时尚印象，在日本也十分蔚为风潮！Blue

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

烘焙过后的咖啡豆是否会过期？

咖啡豆

烘焙过后的咖啡豆是否会过期？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说咖啡豆的烘焙日期代表一切，而想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道如何才是新鲜？新鲜跟好喝的定义，此文以烘焙日期对咖啡的影响解答。烘焙日期不代表一切首先必须澄清几件事

2019-02-26 咖啡豆我要分享

冷知识 | 咖啡豆的烘焙日期能告诉你什么信息？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道要多新鲜才好吗？此文以烘焙日期对咖啡的影响解答，甚至会出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必须澄清几件事，我们在这只讨论烘焙日期，并不代表可以透过烘焙

2017-11-16 咖啡小知识我要分享

咖啡基础常识各式咖啡器具集锦

咖啡知识

咖啡基础常识各式咖啡器具集锦

浓缩咖啡器蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「Happy Day」亦可享受装饰的乐趣，可谓名副其实的「快乐时光」。浓缩咖啡器本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器，获得世界性奖赏的理查-撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感，被称为是最有耐久

2015-07-15 咖啡知识我要分享

【视频为证】星巴克再爆丑闻！直接喷消毒剂进冰饮外卖杯！！

咖啡资讯

【视频为证】星巴克再爆丑闻！直接喷消毒剂进冰饮外卖杯！！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久，英国三大连锁咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出丑闻，冰咖啡里检出屎细菌，传送门新闻的最后， Costa公司在此调查结果公布后澄清：自家公司对待食品卫生是相当认真的。最近刚对员工提高了冰

2017-07-18 咖啡资讯我要分享

饮用无咖啡因咖啡对健康也同样有益么？

咖啡资讯

饮用无咖啡因咖啡对健康也同样有益么？

使用Chemex冲煮法(Chemex pour-over method)制作咖啡。有人认为喝咖啡是一种坏习惯，需要努力改正。在周一的一篇文章中，我综述了有关喝咖啡与健康的证据，以期澄清这些误解。对此，读者们发表了很多评论，也提出了不少问题。于是，我们决定从中挑出一些最

2015-09-01 咖啡资讯我要分享

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