棕榈猫咖啡介绍：
也许很多人曾经在网路邮件里看过这张照片，抱着沉重且谨慎的态度，我必须澄清，麝香猫不该生活在铁笼里！
世上最昂贵且是由动物采收的咖啡，世人普遍称它为
麝香猫咖啡，然而在印尼却不叫麝香猫，正确的说法该称它为棕榈猫。
Kopi Luwak，在印尼Kopi指的就是咖啡，Luwak (努瓦克)就是麝香猫的俗名。 Luwak是一种雌雄同体的动物，它是猫鼬的亲戚，比普通家猫大，在整个热带众多猫科不同类型中，它是非常特别的猫种。棕榈猫是夜行野生动物，不受人工豢养，它们最喜爱的食物是热带水果，基本上它们喜欢栖息在棕榈树上，所以当地居民称之为棕榈猫，而不以麝香猫解。
棕榈猫的爪是锋利的，所以它们能够紧握较粗大的树干，并且沿着树枝往上爬。而且它们的牙齿也是锋利的，但是却相对的非常短。棕榈猫拥有天生的贼性，由于经常在夜间出没咖啡园区偷食成熟的咖啡果，造成咖啡农的损失，以致经常被驱赶枪杀，导致在某些地区它们的数量有锐减的现象。当棕榈猫被攻击或被激怒时，竖起尖锐的爪子和利牙，它们的反击可是相当激烈的。
Luwak很容易与人亲近，从深山丛林到村庄甚至城市，如果人们对它们友善，到处可见它们的踪迹。在巴厘岛它们经常被看见(并且更经常听到)攀登在屋顶或沿着房子在饭店外墙的周遭，还有在很多受游客欢迎的观光地区里游荡。虽然它们是登山好手，但是在获得食物便利的情况下，使它们的体型极度超重，以致失去了攀登高峰的意愿了。
随着棕榈猫咖啡价值不菲，为了增加产量，总有图利者不惜违反、剥夺动物的生存权利和意愿，他们到处收购棕榈猫，以人工圈养的方式将一只只棕榈猫分笼关起来喂食，可怜不习惯被拘束的猫儿们，起初会冲撞铁笼也会拒绝人们采拾的咖啡果，据知，因为撞击或饥饿死亡的猫数量上百只。图利者会将死亡的数量再补足，如此一次次累积幸存的猫只数，麝香猫咖啡以人工的方式生产缔造咖啡豆的产量。
曾经，以自然排泄捡拾制作麝香猫咖啡的庄园，比较人工繁殖的麝香猫咖啡，他们发觉，这两种咖啡豆的风味有着明显的差异。这不难理解，好比动怒的人，体内肾上腺素激增导致自体的毒素增加，造成健康的危害。一只情绪焦躁愤怒的棕榈猫所进食的食物，经过肠胃道等待吸收消化的过程，因为体内发生极大的抗拒，吸收与消化过程也就不自然，酝酿排泄出来的东西杂味、毒素的存在自属必然。
基于上述理由，Full House不主动推荐努瓦克咖啡，如果大力推荐它的特殊和美味，无疑助长这个市场的需求，增加图利者的不肖利润。此风不可长，如此恶性循环，不仅败坏动物生态，也是对努瓦克咖啡的稀有和珍奇性造成供需失衡。
Full House的Kopi Luwak仅保有极少杯的数量，且来源也是确定经过自然觅食排泄处理得来的，只提供学习，不以营业为主。很多东西只要了解就好，不一定非得亲身经历，不是吗？ ！
