作者：pent 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2026-04-12 18:50:28
咖啡和浓缩咖啡有什么区别？
浓缩咖啡是由 Luigi Bezzera 在 1901 年在意大利米兰发明的，其唯一目的是制作最快的咖啡。所以，澄清一下，浓缩咖啡是一种咖啡制剂。所有的浓缩咖啡都是咖啡，但并非所有的咖啡都是浓缩咖啡。就像法压咖啡或倒咖啡一样，关键在于方法和机器。
浓缩咖啡是如何制作的？
专业的浓缩咖啡机包含一个产生蒸汽的锅炉，在操作过程中形成将蒸汽推过压缩咖啡粉所需的高压。美味的浓缩咖啡饮料是用 9 巴的压力制成的，相当于每平方英寸大约 130 磅的压力。极压是在短短几秒钟内冲泡出如此浓烈的咖啡饮料背后的秘密。
浓缩咖啡含有更多的咖啡因吗？
这是一个棘手的问题。首先，咖啡因比什么？出于我们的目的，让我们将浓缩咖啡与 8 盎司的滴漏咖啡进行比较。浓缩咖啡比一杯滴滤咖啡含有更高浓度的咖啡因。根据几个因素，你的浓缩咖啡每盎司可能含有三倍（或更多！）的咖啡因。然而，由于份量较大，滴滤咖啡通常含有更多的咖啡因。
你怎么喝浓缩咖啡？
厚厚的一层浓稠的咖啡油表明浓缩咖啡萃取得很完美，但许多饮用者发现浓缩咖啡咖啡油缺乏风味。在喝滚烫的浓缩咖啡之前，可以随意用勺子撇去油脂。啜饮前轻轻搅拌，因为糖浆会沉淀在杯底。
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2021-12-16 11:02:18 责任编辑：pent
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