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煮咖啡的方法与步骤滤紙滴落法

咖啡知识

煮咖啡的方法与步骤滤紙滴落法

〈一〉滤紙滴落法(Paper Drip) 1.先將准备好的滤紙放入滴漏中，再將研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份約2匙，約12克 ) 2.將煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，緩緩地以迴旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍佈，此時咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备

2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡机煮法滤紙滴落法（Paper Drip）

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

煮咖啡的方法滤紙滴落法和虹吸管式煮沸法

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识要点：详细讲解美式咖啡机煮咖啡的方法做好一杯咖啡

咖啡技术

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美式咖啡壶机身：就是美式咖啡壶的机身啦过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与图底过滤器两种。分別採用不同的滤紙。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网，有的須用滤紙。过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上盖，目的是要让滴

2015-12-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识详解咖啡机煮法

咖啡知识

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡冲泡方法图解风味描述处理法研磨刻度品种简介

咖啡

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滴滤咖啡冲泡方法图解风味描述处理法研磨刻度品种简介 1、使用深度烘焙咖啡豆冲煮咖啡 2、放入棉花糖，让它们浮在咖啡表面「手壶-茶壶」：家中有嘴的壶都可以「滤杯」：在此介绍最常用的是三孔2~4人用滤杯. 「滤紙」：依滤杯大选购同大小的滤紙. 「下座-小

2017-01-19 咖啡我要分享

咖啡机煮法

咖啡知识

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2014-07-12 咖啡知识我要分享

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折

手冲咖啡

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滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折 1【零件简述】「手壶-茶壶」：家中有嘴的壶都可以「滤杯」：在此介绍最常用的是三孔2~4人用滤杯. 「滤紙」：依滤杯大选购同大小的滤紙. 「下座-小可爱壶」：坊间常见的玻璃壶容量约400c.c.左右. 「杯子」

2016-12-26 手冲咖啡我要分享

如何冲煮咖啡豆不用咖啡机手冲咖啡

手冲咖啡

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先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤紙，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手动咖啡了。磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有咖啡机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的顆粒比较粗。如果这些工具

2015-09-18 手冲咖啡我要分享

无底咖啡机的粉能用粉碎机

咖啡机

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无底咖啡机的粉能用粉碎机 1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度宣示可用玻璃壶上面的刻度量水量 2.将滤紙（或滤网）放到过滤器上。 p.s. 有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。我门释放的这款机种附有滤网，可以选择使用滤网或使用滤纸 p.s

2016-12-24 咖啡机我要分享

美式滴滤咖啡机使用教程使用方法

美式咖啡

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美式滴滤咖啡机使用教程使用方法 1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度宣示可用玻璃壶上面的刻度量水量点击在新窗口浏览图片点击在新窗口浏览图片 2.将滤紙（或滤网）放到过滤器上。 p.s. 有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。我门释放的

2016-12-24 美式咖啡我要分享

采用滴滤式冲煮法时对咖啡豆采用-冰滴咖啡用什么咖啡豆

冰滴咖啡

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采用滴滤式冲煮法时对咖啡豆采用-冰滴咖啡用什么咖啡豆只有程序管理完善，即可获得成熟及品质优良的咖啡豆。但是这种方式容易受气候影响，且不完全豆的混入比例甚高。此外，利用此种方法处理的咖啡豆，饮用时常带有一股泥土的味道，而且不适合长期保存。

2016-12-26 冰滴咖啡我要分享

美式电动咖啡壶

咖啡机

美式电动咖啡壶

在电影中，常有人拿起一壶美式咖啡壶的咖啡说:Want some coffee? 甚至，在咖啡产地的咖啡农都以美式咖啡壶为主要的沖煮器具呢! 美式电动咖啡壶的使用方法很简单 1.装水入水箱 2.将滤紙放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔) 3.放

2014-07-28 咖啡机我要分享

美式电动咖啡壶美式电动咖啡壶的使用方法

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2015-07-15 咖啡机我要分享

美式电动咖啡壶美式电动咖啡壶的使用方法很简单

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2015-10-06 咖啡机我要分享

咖啡知识漫谈糖的種類和使用方法

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咖啡伴侶(1) --水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上

2015-08-19 咖啡知识我要分享

中度研磨和深度研磨的区别咖啡粉的研磨粗细和风味有区别吗

咖啡器具

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我们在冲煮咖啡的时候，第一步就是要把咖啡豆研磨成咖啡粉，但是，咖啡粉的粗细有好几种，烘焙程度不同的咖啡豆，研磨的粗细也就不同。一杯好咖啡的关鍵因素有咖啡粉粗細、水粉比例、水溫与萃取时间。今天前街來给大

2021-10-10 咖啡器具我要分享

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手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一

2021-11-27 手冲咖啡我要分享

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2022-07-23 手冲咖啡我要分享

猫屎咖啡的味道猫屎咖啡冲煮参数粉水比研磨度闷蒸时间

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡为保持独特风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，冲泡好的咖啡至真至

2019-01-11 咖啡知识我要分享

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