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咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡拉花中,融合是至关重要的一个环节,跟盖楼打地基一样针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的

2017-05-16 咖啡课程我要分享

咖啡拉花融合后不出图奶泡和咖啡融合不好做咖啡怎么练好融合

精品咖啡豆

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咖啡拉花：单份espresso标准量通常为30ml，所需咖啡粉量约为10g出单份，20g左右出双份。咖啡粉准备好后，就可启动espresso专用半自动意式咖啡机进行萃

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡融合手法技巧分享选择咖啡牛奶融合程度咖啡融合技巧视频

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的等.

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

什么是咖啡拉花压纹？拉花杯压纹体验压纹的细节与wing tulip

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧拉花杯体会 + 压纹体会 + 压纹眉角(重要) + wing tulip体会拉花杯的体会：选定一个拉花杯，然后就一直练吧或许不同拉花杯

2018-01-21 拉花我要分享

关于咖啡拉花的融合与注入

咖啡知识

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1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆拉花技巧

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首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

咖啡拉花时忽略了咖啡融合的重要性？拉花图案是否满意？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡融合很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制

2018-05-05 咖啡知识我要分享

咖啡拉花-必须要注意的事项！

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在开始学**之前，我们首先来了解一下咖啡拉花的起源：咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，**震撼了当时的咖啡业界，从一开始

2017-05-06 咖啡知识我要分享

想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？什么？穷到买不起礼物？不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！什么？你拉不了那么好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

胶囊咖啡机或将被商用

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摘要：咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决

2015-04-10 咖啡知识我要分享

Flat White咖啡与馥芮白，澳瑞白咖啡有什么区别澳白咖啡介绍

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有个朋友今天问我，他说：FlatWhite咖啡与馥芮白咖啡，澳瑞白咖啡有什么区别呢？其实FlatWhite咖啡与馥芮白咖啡澳瑞白咖啡都是指的一款来自澳大利亚的咖啡饮品，他们只是名字上面有区别，本质是一

2025-07-22 咖啡知识我要分享

如何判断咖啡融合度？咖啡融合手法方向不对会导致咖啡拉花失败？

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2018-02-08 咖啡拉花我要分享

拉花技巧 | 咖啡师分享＂融合＂心得，如何练习拉花融合？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花手法关键词：水流、融合、晃动、起花时机与起花点。图为右手拿缸，左手抓杯，杯耳与拉花缸把手成90度夹角！！正面演示：正面演示：侧面演示：水流：指流入咖啡中奶柱的粗

2018-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频

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咖啡拉花压纹手法心形手法视频 1 何为压纹？牛奶利用流动性在咖啡上滑行形成一个大圆，几乎布满整个杯面（爱心树叶郁金香天鹅等最终都会去形成一个大圆） 2 练习压纹的步骤？建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把爱心

2017-01-05 拉花我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程

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2017-01-19 咖啡拉花我要分享

胶囊咖啡机或将被商用咖啡行业规则

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咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。在第二十三届中国上海国际酒店用品博览会上，雀巢展出了使用咖啡包的商用咖啡机，该种商用咖啡机具备一键式卡布

2015-08-12 咖啡馆经营我要分享

咖啡奶泡用什么牛奶

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合后，有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性，纯挚的牛奶不能和Crema融合。首先我们先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

为什么咖啡拉花拉不出来咖啡拉花没有条纹感？咖啡拉花窍门

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咖啡拉花手法：拉花LatteArt是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都

2025-10-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花要注意的细节：打奶泡没有什么先打发还是先打绵的问题

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2017-12-31 拉花我要分享

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2025-10-25 咖啡知识我要分享

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