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推“亲民系”罐装产品，星巴克的“祖师爷”这样玩精品咖啡

咖啡资讯

推“亲民系”罐装产品，星巴克的“祖师爷”这样玩精品咖啡

事实上，如今美国社会对精品咖啡的认识已不算陌生。之所以说毕兹咖啡（Peets）是星巴克的祖师爷，来源于一段往事（传送门：这一次，星巴克的祖师爷出手了）它是第二波咖啡浪潮的开创者，又通过对精品咖啡品牌树墩城、知识分子的收购，奔向第三波咖啡浪潮之

2017-03-15 咖啡资讯我要分享

文青之城波特兰—“树墩城”居然跑到机场去现煮咖啡？

美国

文青之城波特兰—“树墩城”居然跑到机场去现煮咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 别再说机场只有烂咖啡！如果有机会到波特兰旅游，在机场就可以喝到Stumptown Coffee Roaster！如果你是一位咖啡重度热爱者，可能对 Stumptown Coffee Roaster（树墩城咖啡）的好名声多少有耳闻。不

2017-08-15 美国我要分享

咖啡冲煮器具介绍;Stumptown Coffee美国树墩城咖啡店专用咖啡壶

手冲壶器具

咖啡冲煮器具介绍;Stumptown Coffee美国树墩城咖啡店专用咖啡壶

美国树墩城咖啡店用咖啡分享壶Hario V60，日本制，高清透亮耐热玻璃当然!你也可以配上一个Stumptown的限量马克杯 . 倒入杯中，享受吧! 下面是Hario的其他器具，需要的话也可以询问旺旺来看看美女用的~~美美哒 wow

2015-12-23 手冲壶器具我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

咖啡行业

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

TSG自从2011年开始对树墩城进行私募基金投资，从而树墩城从一个小店慢慢走向「公司化」。在洛杉矶和纽约多开了分店，还做了易拉罐式冰滴咖啡。明摆著开始走上也道路了。浆果夫妇的又一个楷模抛弃了浆果。难道，世界精品咖啡业的趋势就是让私募介入吗？华夏

2016-05-21 咖啡行业我要分享

精品咖啡咖啡的三波浪潮

咖啡资讯

精品咖啡咖啡的三波浪潮

第三波咖啡浪潮（2003～今） 2008年金融危机，星巴克受到重创，2009年初时星巴克股价已跌破10美元。若不是靠推出VIA速溶咖啡包以及Frappucino星冰乐的话，生死难料。就在星巴克收缩兵力重整阵型之时，第三波的新锐精品咖啡馆正在抢占星巴克退缩而留出的市场

2016-06-08 咖啡资讯我要分享

美国一咖啡店收购两个精品咖啡品牌想走精品咖啡之路

咖啡资讯

美国一咖啡店收购两个精品咖啡品牌想走精品咖啡之路

10 月 31 日，美国咖啡连锁 Peets Coffee Tea 宣布出价 1 亿美元收购来自芝加哥的精品咖啡品牌知识分子(Intelligentsia Coffee)，而就在 3 周前，它刚刚宣布收购另一个精品咖啡品牌树墩城(Stumptown)。我们再无意愿进行精品咖啡馆的收购了。Peets 市场部主

2015-11-10 咖啡资讯我要分享

知识分子在树墩城喝蓝瓶咖啡！世界三大精品咖啡品牌推荐一试

精品咖啡豆

知识分子在树墩城喝蓝瓶咖啡！世界三大精品咖啡品牌推荐一试

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，第三波咖啡革命话题兴起有些接触咖啡不久的初学者可能会对于这个名词有点陌生前两波的代表咖啡，简单的来分第一波：即溶咖啡（雀巢三合一咖啡）第二波：花式咖

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

Peet's Coffee & Tea皮爷收购美国咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

咖啡资讯

Peet's Coffee & Tea皮爷收购美国咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

前阵子PeetsCoffeeTea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说PeetsCoffeeTea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人

2021-11-12 咖啡资讯我要分享

星巴克之外，还有另一个隐秘的咖啡帝国

咖啡资讯

星巴克之外，还有另一个隐秘的咖啡帝国

今天来介绍一下，深入咖啡领域，触角到达绿山、Peets 和精品咖啡的咖啡帝国JAB。按照通常的说法，星巴克是第二波咖啡浪潮的代表，如今后浪第三波精品咖啡浪潮也常被提及，不过，这其中的代表是谁？你可能听说过树墩城、知识分子这样的精品咖啡品牌，却未必

2017-03-02 咖啡资讯我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

咖啡资讯

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

以下是引用华尔街时报的原文： TSG Consumer Partners LLC is working with financial advisers on a potential sale of its majority stake in the Portland, Ore.-based coffee roaster and retailer, according to people familiar with the matter. The

2016-07-27 咖啡资讯我要分享

美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

咖啡技术

美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

STUMPTOWN咖啡的创始人Duane Sorenson先生(右) 版权所有：转载注明出处 STUMPTOWN咖啡由DUANE SORENSON先生于1999年创办于美国俄勒冈州波特兰市，是美国最著名的精品咖啡烘焙商之一，被称作波特兰咖啡产业的变革者和咖啡饮用者的味蕾精炼人。DUANE SORENSON

2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡馆跨界经济学：印上LOGO，啥都能卖？

点评

咖啡馆跨界经济学：印上LOGO，啥都能卖？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天说个在咖啡馆分量不算大、甚至常被忽视，却很容易贡献营业额的存在咖啡馆推出的周边产品。咖啡馆周边，把东西卖出去的同时，也承担着呈现品牌概念的重要功能。今天提供 3 个不同类型咖啡馆卖周

2017-05-23 点评我要分享

从速食咖啡到咖啡美学化，详细讲解世界的三波咖啡浪潮

咖啡技术

从速食咖啡到咖啡美学化，详细讲解世界的三波咖啡浪潮

有多少人知道，你常喝的咖啡其实是一种树的果实呢? 人们用追根究底来形容了解一件事情的来龙去脉。咖啡如何从不起眼的小果子发展到与茶、可可并肩的世界三大无酒精饮料，期间跨越了千年历程，这小小的果子漂洋过海，影响了全世界，背后经历了无数的故事。让

2015-11-26 咖啡技术我要分享

手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒谁的流速才是最快？

咖啡滤纸

手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒谁的流速才是最快？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天看到有人分享stumptown树墩城咖啡馆关于滤纸的文章，倒是蛮好玩的，所以就随性的将他翻译成中文啰（没有逐字翻）英文网址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters

2018-06-24 咖啡滤纸我要分享

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

咖啡资讯

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

Stumptown Coffee Roasters 创办于1999年美国俄勒冈州波特兰 Peets Coffee and Tea 创办与1966年美国加州伯克利 1999年创立的美国精品咖啡翘楚Stumptown Coffee Roasters (树墩城咖啡)被1966年创立的 Peets Coffee and Tea 收购。Peets 在2012年时被德国企

2015-11-07 咖啡资讯我要分享

Peet's收购知识分子咖啡国外咖啡资讯知识分子咖啡

咖啡资讯

Peet's收购知识分子咖啡国外咖啡资讯知识分子咖啡

咖啡资讯账户咖啡沙龙网首页行业动态新闻|专题|访谈查看内容 Peets收购知识分子咖啡 2016-2-26 11:28 | 发布者: coffeeseason | 查看: 482 | 评论: 0 | 原作者: Leon | 来自: 布袋咖啡摘要 : 速报！！！10月30日美西时间，上午9点10月31日北京时间，

2016-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

咖啡资讯

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前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖啡馆。Peets Coffee Tea，它被称为第二波精品

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

Peet’s咖啡连锁刚刚开始做市场现在做市场还来得及吗？

咖啡行业

Peet’s咖啡连锁刚刚开始做市场现在做市场还来得及吗？

刚刚过去的十月，因为收购精品咖啡知识分子和树墩城而吸引来不少关注目光的 Peets Coffee Tea 继续发声。它为即将到来的圣诞推出了一组广告，将在华盛顿、芝加哥等城市的社交网络、电视、广播上播出。这一组名为the handcrafted holiday的广告共有 7 支广告

2015-11-25 咖啡行业我要分享

啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？

咖啡小知识

啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子，只不过大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后，放入打发鲜奶油的气瓶里，接著再打入氮气或是二氧化碳，饮用时

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

这6家咖啡馆敢和星巴克叫板，吹牛还是真的有料？

咖啡资讯

这6家咖啡馆敢和星巴克叫板，吹牛还是真的有料？

独门秘籍：蓝瓶以新鲜烘培的有机咖啡豆闻名，从不售卖烘焙后超过48小时的咖啡。创始人有着对咖啡近乎疯狂的热爱与执着，从器具到咖啡制作上的匠心，店内提供意式、手冲、虹吸、冰滴等，可谓一应俱全。不久前获得了7000万美元的投资，加上对咖啡完美的追求，

2016-08-17 咖啡资讯我要分享

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