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美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

咖啡技术

美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

STUMPTOWN咖啡的创始人Duane Sorenson先生(右) 版权所有：转载注明出处 STUMPTOWN咖啡由DUANE SORENSON先生于1999年创办于美国俄勒冈州波特兰市，是美国最著名的精品咖啡烘焙商之一，被称作波特兰咖啡产业的变革者和咖啡饮用者的味蕾精炼人。DUANE SORENSON

2016-01-08 咖啡技术我要分享

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

咖啡资讯

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

Stumptown Coffee Roasters 创办于1999年美国俄勒冈州波特兰 Peets Coffee and Tea 创办与1966年美国加州伯克利 1999年创立的美国精品咖啡翘楚Stumptown Coffee Roasters (树墩城咖啡)被1966年创立的 Peets Coffee and Tea 收购。Peets 在2012年时被德国企

2015-11-07 咖啡资讯我要分享

国外咖啡馆欣赏 Dolcezza与Stumptown Coffee Roasters

咖啡馆

国外咖啡馆欣赏 Dolcezza与Stumptown Coffee Roasters

一个Dolcezza是专业搞冰淇淋的，另外一个Stumptown Coffee Roasters是专业搞咖啡豆烘焙的! 两家公司合伙了! (all photos by Joshua Cogan. Courtesy of Dolcezza)

2015-10-29 咖啡馆我要分享

咖啡冲煮器具介绍;Stumptown Coffee美国树墩城咖啡店专用咖啡壶

手冲壶器具

咖啡冲煮器具介绍;Stumptown Coffee美国树墩城咖啡店专用咖啡壶

美国树墩城咖啡店用咖啡分享壶Hario V60，日本制，高清透亮耐热玻璃当然!你也可以配上一个Stumptown的限量马克杯 . 倒入杯中，享受吧! 下面是Hario的其他器具，需要的话也可以询问旺旺来看看美女用的~~美美哒 wow

2015-12-23 手冲壶器具我要分享

Stumptown Coffee Roasters | 波特兰，俄勒冈州

咖啡行业

Stumptown Coffee Roasters | 波特兰，俄勒冈州

Stumptown Coffee Roasters | 波特兰，俄勒冈州经过12小时酿造的Toddy(棕榈酒)是非常适合夏天喝的饮品，没喝过的人不妨来试试。

2016-05-03 咖啡行业我要分享

日本涩谷区复合式咖啡厅，选用来自波特兰Stumptown的咖啡豆

咖啡资讯

日本涩谷区复合式咖啡厅，选用来自波特兰Stumptown的咖啡豆

Paddlers coffee 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到美国的咖啡圣地，咖啡馆密度仅次于西雅图的波特兰，特色为拥有超多家自家烘焙咖啡豆的独立咖啡馆，尤其又以Stumptown Coffee Roasters 为波特兰咖啡厅的领头羊，版图已扩展至西雅

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

文青之城波特兰—“树墩城”居然跑到机场去现煮咖啡？

美国

文青之城波特兰—“树墩城”居然跑到机场去现煮咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 别再说机场只有烂咖啡！如果有机会到波特兰旅游，在机场就可以喝到Stumptown Coffee Roaster！如果你是一位咖啡重度热爱者，可能对 Stumptown Coffee Roaster（树墩城咖啡）的好名声多少有耳闻。不

2017-08-15 美国我要分享

咖啡冲煮器具：Stumptown分享咖啡滤纸及滤网的评测详细介绍

咖啡技术

咖啡冲煮器具：Stumptown分享咖啡滤纸及滤网的评测详细介绍

我们是手冲咖啡的铁粉，我们同时也热衷于实验。因此，我们决定与咖啡教学团队联手做个以咖啡滤纸为题的讨论，看看咖啡滤纸的选择是否会影响咖啡萃取的结果。在此剧透一下：真的会影响! 首先，关于这项实验，我们的主要目的之一就是找出滤纸是如何影响咖啡的

2015-12-15 咖啡技术我要分享

洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍

洪都拉斯国家

洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自2004年以来，Stumptown与丈夫和妻子团队Marysabel Caballero以及El Puente的Moises Herrera合作。 Marysabel Caballero是一位充满活力和进取心的女性，是La Piedrona社区潘塔纳

2018-11-21 洪都拉斯国家我要分享

星巴克欲开多家臻选咖啡店

咖啡知识

星巴克欲开多家臻选咖啡店

据路透社报道，全球最大的咖啡连锁公司星巴克周五宣布了两种新类型的门店，以满足消费者对臻选咖啡不断增加的需求。此外，星巴克还将在曼哈顿开一家快速店，为城市提供快捷服务。 Stumptown Coffee Roasters、Blue Bottle Coffee、Intelligentsia等精品咖啡

2014-09-12 咖啡知识我要分享

布隆迪布瓦衣处理厂（Burundi Bwayi）精品咖啡豆

精品咖啡豆

布隆迪布瓦衣处理厂（Burundi Bwayi）精品咖啡豆

布隆迪布瓦衣处理厂布隆迪咖啡因经济及咖啡产业发展等因素，在市场上极为珍贵。近年来，Stumptown的Direct Trade计画让买家可直接与处理厂购买咖啡豆，其中布瓦衣水洗处理厂也是该试验性计画的对象之一，此计画包括赠送咖啡农自行车，自行车采高荷重的设计

2017-11-13 精品咖啡豆我要分享

10家在美国最受欢迎的咖啡馆咖啡馆推荐

咖啡馆

10家在美国最受欢迎的咖啡馆咖啡馆推荐

下面的排名是来自Foursquare的统计，统计以网站内用户点评为基础，所以可以说是美国10家生意最红火最忙的咖啡馆 1. Caf Du Monde 洛杉矶新奥尔良法国市场迪凯特街800号 2. La Colombe Torrefaction 纽约州拉法耶特街E四街400号 3. Stumptown Coffee Roasters

2015-10-28 咖啡馆我要分享

萨尔瓦多艾塔巴托精选咖啡豆日晒波旁咖啡豆风味评测怎么样特点

精品咖啡豆

萨尔瓦多艾塔巴托精选咖啡豆日晒波旁咖啡豆风味评测怎么样特点

来自萨尔瓦多咖啡『艾塔巴托』的后制高手，这次【郡瑟斯特咖啡烘焙者】选用的是日晒波旁豆。艾塔是少见了解烘豆师的想法的后制专家，又能在农场宇处理厂配合新的做法，受买家大受欢迎。购买他的咖啡生豆全都是重量级精品咖啡名店与公司，如Stumptown、Blu

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡加柠檬和苏打水或许会成为新潮流？

咖啡资讯

咖啡加柠檬和苏打水或许会成为新潮流？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你对咖啡的坚持是什么？是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝？ GQ 报道，过去几年，冰滴咖啡在美国随处可见，从咖啡店、一些商家卖的罐装冰滴咖啡，到新创公司里装设的咖啡机都看的到。不过现

2017-08-23 咖啡资讯我要分享

你的咖啡要加柠檬还是苏打水？你对咖啡的坚持是什么？

咖啡馆

你的咖啡要加柠檬还是苏打水？你对咖啡的坚持是什么？

你对咖啡的坚持是什么?是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝? 过去几年，冰滴咖啡在美国随处可见，从咖啡店、一些商家卖的罐装冰滴咖啡，到新创公司裡装设的咖啡机都看的到。不过现在却出现疲态，发展出另一种潮流，像是甜甜圈品牌 Dunkin Donuts 及

2017-05-08 咖啡馆我要分享

冰滴咖啡加什么才好喝柠檬与苏打水那个加入冰滴咖啡最好区别是

精品咖啡豆

冰滴咖啡加什么才好喝柠檬与苏打水那个加入冰滴咖啡最好区别是

你对咖啡的坚持是什么？是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝？在过去的几年当中，冰滴咖啡在美国随处可见，不管是在什么咖啡馆都会见到它的踪影。不过现在却出现疲态，发展出另一种潮流，像是甜甜圈品牌 Dunkin Donuts 及星巴克就开始发想冰咖啡的

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

Iced coffee与Cold brewed coffee的区别？在家制作冷泡冰咖啡

冰滴咖啡

Iced coffee与Cold brewed coffee的区别？在家制作冷泡冰咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有留意到最近很多独立咖啡店均有贩售cold-brewed coffee? 其呈现的方式也很独特，像是tap beer那样一压就出来了。到底cold-brewed coffee跟iced coffee有什么不一样呢？请耐心往

2018-03-25 冰滴咖啡我要分享

啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？

咖啡小知识

啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子，只不过大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后，放入打发鲜奶油的气瓶里，接著再打入氮气或是二氧化碳，饮用时

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

马来西亚咖啡怎么样马来西亚白咖啡的口味白咖啡手冲咖啡风味

精品咖啡豆

马来西亚咖啡怎么样马来西亚白咖啡的口味白咖啡手冲咖啡风味

在运河街上一家小小的马来西亚咖啡馆 Kopitiam，有一种咖啡饮料可以与Stumptown，La Colombe和其他所有商店相媲美，这些商店都有裸露的砖和大胡子咖啡。 4美元白咖啡的豆子 - 已被纽约时报评论家Ligaya Mishan称赞，尽管它的名字与平白或最新的星巴克拿铁无

2019-07-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡年终总结：在2016年咖啡行业都发生了哪些重要事件呢

咖啡资讯

咖啡年终总结：在2016年咖啡行业都发生了哪些重要事件呢

饮用习惯从速溶到现磨的过渡全球范围内，现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中国，速溶咖啡是咖啡消费市场最大的板块，占据84%的市场份额，现磨咖啡市场份额仅约16%。反观国内速溶咖啡市场规模的增速，其实不及现磨咖啡市场

2017-01-04 咖啡资讯我要分享

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