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哥伦比亚橡木桶朗姆酒风味咖啡为什么咖啡里能出现朗姆酒风味?

精品咖啡豆

哥伦比亚橡木桶朗姆酒风味咖啡为什么咖啡里能出现朗姆酒风味?

为什么咖啡里能出现朗姆酒风味？哥伦比亚圣荷西庄园橡木桶/朗姆酒发酵咖啡介绍如果咖啡的杯测课只讲两个产区，那一定是衣索比亚和哥伦比亚。谜一样的哥伦比亚咖啡总是带给我们数不尽的惊喜和传奇，从2011年COE乌龙事件到历届COE优秀奖的卡斯蒂优，到小摩

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆朗姆桶发酵是什么？喝起来的咖啡真的有朗姆酒的风味吗？

咖啡知识

咖啡豆朗姆桶发酵是什么？喝起来的咖啡真的有朗姆酒的风味吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们又发现在哥伦比亚处理方法上也有不俗的表现，这一次是来自哥伦比亚芬卡-圣荷西庄园的朗姆酒处理的Castillo Naranja！很多咖啡爱好者对风味都会有过纠结，你们说的风味我怎

2019-01-14 咖啡知识我要分享

哥伦比亚圣荷西朗姆酒桶发酵特殊处理法咖啡讲解_朗姆酒风味来源

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚圣荷西朗姆酒桶发酵特殊处理法咖啡讲解_朗姆酒风味来源

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡圣荷西朗姆酒桶发酵水洗处理 Colombia San Jose Washed - 风味 - 朗姆酒、哈密瓜、黑巧克力 Rum、Melon、Dark Chocolate 产国：哥伦比亚 / Colombia 产区：卡尔达

2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园橡木桶/朗姆酒发酵咖啡咖啡制作过程风味描述

精品咖啡豆

哥伦比亚圣荷西庄园橡木桶/朗姆酒发酵咖啡咖啡制作过程风味描述

咖啡消费者总是需要新的口味体验，咖啡生产商总是寻求新的创新理念来提供。一个好主意来自哥伦比亚。这个想法是Barrique Rum Fermentation。据ilcaffeespresso的报道，它是朗姆酒桶内的发酵咖啡，这是一种非常特殊的加工哥伦比亚卡尔达斯绿咖啡的方式。但生

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯雪莉咖啡威士忌处理法和圣荷西的朗姆酒处理法的区别

咖啡比赛新闻

洪都拉斯雪莉咖啡威士忌处理法和圣荷西的朗姆酒处理法的区别

有酒味的咖啡不是第一次听说也不是第一次喝到了，那同样是酒桶处理法的洪都拉斯雪莉咖啡的威士忌处理法和哥伦比亚咖啡的圣荷西朗姆酒处理法有什么不同呢?今天前街就给大家介绍这两种咖啡豆的不同之处。在洪都拉斯，

2021-10-04 咖啡比赛新闻我要分享

什么是桶装咖啡桶装咖啡味道怎么形容朗姆酒桶咖啡是用哪种咖啡

精品咖啡豆

什么是桶装咖啡桶装咖啡味道怎么形容朗姆酒桶咖啡是用哪种咖啡

桶装咖啡，你有没有听说过呢？想不想了解一下，那就一起来看一下吧！问：什么是桶装咖啡？答：桶装陈年咖啡（或朗姆酒桶装陈年咖啡）是将绿色咖啡豆（未经烘焙的咖啡豆）滚入陈年的桶中的过程，曾用于陈年的葡萄酒和烈酒（如波旁酒和朗姆酒）。这种滚动过

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆特色风味橡木桶发酵豆口感味道介绍

精品咖啡豆

哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆特色风味橡木桶发酵豆口感味道介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●品名：哥伦比亚芬卡圣荷西庄园 ●风味Flavor：威士忌/莱姆酒/ 哈密瓜/樱桃/黑李核果/酒香巧克力 ●烘培程度：中浅焙 ●处理Processing：水洗橡木桶发酵 ●香气Aroma：威士忌酒

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

咖啡小知识

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

陈年咖啡豆到底是什么？印尼陈年曼特宁水洗进口单品精品

咖啡文化

陈年咖啡豆到底是什么？印尼陈年曼特宁水洗进口单品精品

在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡馆，名仕咖啡一杯22年的木桶陈年咖啡，914美金！！！桶装陈酿咖啡橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。正是由于这个原因，这款陈酿咖啡为的是萃取更多橡木桶的风味。我没听错，橡木桶加持过的一杯咖啡，

2017-11-18 咖啡文化我要分享

陈年咖啡豆到底是什么，应该如何保存，风味如何，价值如何？

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡馆，名仕咖啡一杯22年的木桶陈年咖啡，914美金！！！桶装陈酿咖啡橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。正是由于这个原因，这款陈酿咖啡为的是萃

2017-11-18 咖啡文化我要分享

陈年曼特宁咖啡的风味如何，桶装陈酿咖啡陈年咖啡香气奔放的咖啡

生豆

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2017-11-18 生豆我要分享

咖啡豆特殊处理法日晒水洗咖啡豆特点厌氧发酵咖啡豆原理

咖啡知识

咖啡豆特殊处理法日晒水洗咖啡豆特点厌氧发酵咖啡豆原理

处理过程发酵在咖啡果实被采摘后和干燥处理成咖啡豆前，有一个步骤是发酵，通过微生物分解等有机反应，果实会发展出特别的酸度、甜度和风味。传统的发酵过程是有氧发酵，由于自然条件不可控，果实容易过度发酵。厌氧发酵厌氧发酵是指在密闭的无氧空间下

2020-04-25 咖啡知识我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园手冲咖啡豆推荐_怎么冲朗姆酒桶发酵处理咖啡

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚圣荷西庄园手冲咖啡豆推荐_怎么冲朗姆酒桶发酵处理咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 -卡达斯圣荷西庄园卡死帝爵朗姆酒桶发酵定制批次 Colombia Caldas Finca San Jose Castillo Rum Barrel Fermentation Special Lot 风味描述：麦芽威士忌，布林，樱桃

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡风味描述口感特点精品咖啡豆研磨度处理方式方法介

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味描述口感特点精品咖啡豆研磨度处理方式方法介

朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属

2016-09-27 古巴水晶山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡风味描述烘焙程度精品咖啡豆口感特点介绍

古巴水晶山咖啡豆

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朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属

2016-09-28 古巴水晶山咖啡豆我要分享

酒桶处理法的雪莉咖啡和圣荷西咖啡的品种烘焙和风味的区别

咖啡比赛新闻

酒桶处理法的雪莉咖啡和圣荷西咖啡的品种烘焙和风味的区别

有人说咖啡怎么会有酒味呢?是不是骗人的?其实这只是通过酒桶处理法使咖啡豆含有酒的风味而已，并不是真正的含有酒精了。今天前街给大家分享同样是酒桶处理法的洪都拉斯雪莉咖啡和哥伦比亚圣荷西咖啡的风味和烘焙思

2021-10-04 咖啡比赛新闻我要分享

同样是酒桶处理法的咖啡豆有哪些荔枝兰咖啡真的有酒味吗

咖啡知识

同样是酒桶处理法的咖啡豆有哪些荔枝兰咖啡真的有酒味吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你喝到一款非常浓郁的酒香味的咖啡，你会觉得是多么的不可思议。咖啡里怎么会有酒香味呢?这是怎么做到的呢?那喝了会不会醉呢?而这种具有明显酒香的咖啡是通过酒桶进行发酵处理。

2021-06-10 咖啡知识我要分享

哥伦比亚卡尔达斯产区圣荷西庄园咖啡豆种类杯测分数风味口感描述

精品咖啡豆

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Pitalito是哥伦比亚南部Huila安第斯山脉以东一个备受推崇的种植区。这里有一个咖啡庄园是比较出名的，那就是圣荷西咖啡庄园，下面就来了解一下，这里的咖啡吧！ Don Fauder Alvarez完全由Caturra品种的阿拉比卡咖啡制作而成。 Alvarez通过在没有水的情况下将

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣荷西咖啡是什么品种?圣荷西咖啡是中烘还是浅烘

咖啡

哥伦比亚圣荷西咖啡是什么品种?圣荷西咖啡是中烘还是浅烘

由于安第斯山脉的高海拔和赤道气候，哥伦比亚在许多方面都是理想的咖啡种植地——特别是对于用于特种咖啡的阿拉比卡咖啡种。今天，哥伦比亚是继巴西和越南之后的世界第三大咖啡生产国。与后两者种植大量罗布斯塔不同

2021-10-04 咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡故事咖啡豆酸不酸风味特点口感香气特征

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚特级这个名称不仅来自于这种咖啡的卓越品质，还来自于咖啡豆的巨无霸外形。比特级级别低而且个体小的哥伦比亚咖啡依次有，特优、优等和良好。哥伦比亚特级咖啡除了豆子比较大以外，其原料通常取自新收获的咖啡豆，最着名的产地在桑坦德的布拉曼加。

2017-03-08 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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