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埃塞俄比亚咖啡 ： 埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡产国，拥有悠久的咖啡历史以及人文景致，咖啡品种繁多，就连官方研究单位也说不清埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，埃塞俄比亚咖啡以柑橘香味堪称世界之最，此外，更明显的特点是咖啡的分级制。 埃塞俄比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 杯测 这是一种测试咖啡品质的方法，而杯测后的分数就代表著杯测者对于这款咖啡的评价。 在产区国，与农民采购咖啡是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信这个问题，身为咖啡迷的你一定好奇很久了吧！假如我们杯测时，若将同一烘焙批次但大小不同咖啡丢入且研磨进行杯测，是否会影响到咖啡的杯测分数呢？答案就在文章中，就让我们继续看下去吧！ 烘豆
作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国 第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年 后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植 那里有富含有机质的火山灰土壤。 肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最低为10~14℃ 再加之肯尼亚合适的降雨，正是优质的阿拉比
哥伦比亚咖啡 橙橘庄园咖啡SCAA 09年度冠军庄园介绍： 杯测分数高达90分哥伦比亚橙橘庄园咖啡SCAA 09年度冠军庄园咖啡豆半磅500，单包-滤泡式挂耳40。 哥伦比亚产区 产区：兀拉省 种植海拔：1750公尺 白金烘焙(中烘焙) 研磨后的干香气中带着微微桃子的香甜味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 相信这个问题，身为咖啡迷的你一定好奇很久了吧！假如我们杯测时，若将同一烘焙批次但大小不同咖啡丢入且研磨进行杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 的历史 从16世纪开始，至今已经150年的历史，叶门曾经是全球咖啡独家的供应商，所有的咖啡都从位于红海的摩卡港出口。 叶门独特的微气候及高海拔的环境下，所产出的咖啡
巴拿马波蝶省H.I.U微笑系列石墙农场水洗咖啡豆杯测分数高吗？ 咖啡豆风味有什么特色？ H.I.Q（高品质）是由巴拿马人Graciano Cruz嘉西诺克鲁兹所创立的【H.I.U】微笑公司推动执行的，U就是微笑的意涵！ 目前在萨尔瓦多，巴拿马，衣索匹亚，都有合作辅导的伙
衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少？ 在2008年那时由6国的国际评审，给于93的最高分！在红樱桃行动竞赛拿到日晒组冠军。 埃塞俄比亚衣索比亚水洗西达摩凯贝朵合作社Washed Sidamo Kebado G1咖啡介绍： 国别：衣索匹亚 产区：西达莫区 生
你是咖啡因瘾者吗？喜欢享受咖啡因带来的活泼刺激酸性，但却对咖啡中的酸值感到无法招架，知名咖啡评价平台咖啡评论针对这样的咖啡患者，做了将近近32支咖啡的杯测，告诉您如何找寻一杯不失风味，但又不会让酸质在体内产生火热反应的咖啡。 低酸咖啡介绍：
这些咖啡豆来自玻利维亚卡拉纳维省的几个农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单说说wbrc的 手冲咖啡比赛 部分规则，以这部分为例，因为很多选手在读规则的时候是跳过很多规则直接看这里的。当然，每条规则都可以做如此的延伸解读。 二十多页的规则包涵了咖
Serra Negra是我们与巴西出口合作伙伴共同开发的巴西简介。 Serra Negra这个名字是我们大约20年前创造的标志，从那以后它一直是我们咖啡产品的主要产品。 塞拉内格拉（Serra Negra），或黑山（Black mountain）是巴西的一种形象，捕捉米纳斯吉拉斯（Minas Ge
TBC准备心得之0：序言 今年的参赛虽然又在初赛止步了 但相较去年 分数有了大幅的进步 而且也都落在赛前练习预估的分数上 证明赛前准备的经验是用得上的 所以希望趁着比赛刚结束印象还深的时候 将准备过程的心得分享出来 由于我没有参加过TBC 的评审营 所以一
哥伦比亚2015冠军庄园布薇娜威斯达推荐指数100％，来看看为什么推荐指数这么高吧！ 布薇娜威斯达庄园（布埃纳维斯塔）位于托利玛托利马，是2015年年哥伦比亚的全国冠军！而本次精挑的本批货是她最新的顶尖批次，杯测分数高达90分！推荐指数高达100％！ 今年3
无论报名了没 首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛 当然只要是比赛就会有规则 了解规则是一位选手以及团队中所有人都 应该要努力去做到的事 知道游戏规则才能比较有效的运用资源 这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻
牙买加100％蓝山RSW庄园牙买加蓝山1号RSW庄园介绍： ■国家：牙买加 ■庄园：RSW ■产区：蓝山蓝山 ■处理法：水洗 ■采收期日期：2014年到达 说明与冲煮建议： 蓝山这是不是一个品牌，或者是某个公司这做出来的产品，事实上它是位于牙买加岛东部一个叫做蓝
比雷埃夫斯麦克洛特庄园安静，一致。萨尔瓦多的咖啡很有价值。 Bourbon和Typica的健康百分比意味着甜美和光滑，干燥的收获条件是一个干净的杯子。最好的朋友。与我们合作的少数私人庄园，出口商和合作社知道我们的类型，并且始终超出预期。萨尔瓦多的咖啡不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，
咖啡师(理论知识比重表) 项目 初级咖啡师/分数 咖啡师/分数 高级咖啡师/分数 一、关于咖啡的基础知识 1咖啡与健康的关系 5 5 2 2、咖啡的产地与品种 4 4 3 二、饮用咖啡前的准备工作 1、咖啡的烘焙的方法 5 5 1 2、咖啡的研磨的方法 5 5 1 3、咖啡烘焙及研磨
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么？
坦桑尼亚咖啡豆乞力马扎罗咖啡豆 坦桑尼亚咖啡豆怎么样
哥斯达黎加蜜处理法起源故事 蜜处理咖啡豆特点风味口感冲煮比例
手冲咖啡研磨粗细参照需要磨多细？手磨咖啡怎么冲煮好喝？
手冲咖啡会比美式咖啡机做的好喝吗 喝现磨美式黑咖啡的优缺点
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在家手冲咖啡最佳咖啡粉和水比例 手磨咖啡怎么冲煮制作方式
入门新手在家手冲咖啡基本知识 冲泡咖啡豆基本步骤冲煮参数手法建议
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