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哥斯达黎加咖啡的口感种植园环境描述

哥斯达黎加咖啡豆

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哥斯达黎加咖啡的口感种植园环境描述经过精挑细选的咖啡种子最初是被种在花盆中予以悉心照料的，种子慢慢发芽变成幼苗。经过数周的时间，幼苗长出蝴蝶状的叶片。不过这还不是真正的咖啡树叶子，真正的叶子还需要两到三周的时间从保护叶中长出，这时就需要将

2017-02-04 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡生产大国巴西旱情严重 2017年咖啡豆产量大降价格急涨

巴西咖啡豆

咖啡生产大国巴西旱情严重 2017年咖啡豆产量大降价格急涨

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球主要咖啡豆生产国巴西近期天气严重干旱，导致产量下降，对冲基金趁机大手买入期货，刺激咖啡豆价格急涨，2月18日一度大升10%，飙至13月高位。由于预计巴西产区未来一段时间的雨量持续偏低，

2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

咖啡新豆旧豆老豆差别咖啡生豆的香气与口感优质陈年豆特点

精品咖啡豆

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新豆旧豆老豆的差别？咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判断咖啡是否处于美味的状态，或是否因存放过久或储存不当而产生危害健康的疑虑。但是你知道这些咖啡豆在烘焙前的状态吗？咖啡在果实采收后，会经过数周的处理周期，包含去果肉、发酵、干燥

2019-11-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡此法是最古老的取子方式，比水洗法省事。水洗法在果实变红就摘下，日晒法则不管它，继续让果实发紫变黑，最后自己掉下来，然后将果实铺晒在阳光下数周，果肉乾燥后种籽自然脱离，再以机器或人工磨去僵硬的果肉取出种籽

2016-12-31 咖啡豆我要分享

咖啡馆创业经营知识开咖啡馆能赚钱吗？

咖啡馆经营

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几乎每隔一段时间，短则数周，长则一两个月，互联网上就会冒出那么一两篇苦口婆心、情真意切、掏心窝子的惊世神文，撰文者要么置身事外、高屋建瓴，要么现身说法、以己度人，但多是笔名或在咖啡业内从未听闻的某某大神大师。他们文辞恳切，笔风流畅，讲述开

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

星巴克桶装陈酿咖啡？容我喝一杯82年的咖啡压压惊

咖啡资讯

星巴克桶装陈酿咖啡？容我喝一杯82年的咖啡压压惊

导读：星巴克近日宣布，将在美国西雅图一家Roastery门店中销售两款经威士忌桶熟化的咖啡豆制成的饮料。袋装的过威士忌桶原豆也同时销售。星巴克将一批甄选苏拉威西咖啡豆放入华盛顿州的本地烈酒蒸馏厂Woodinville威士忌公司提供的橡木桶中，经过数周的熟化

2017-03-09 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡停牌退市已成定局腾讯投资Tim Hortons咖啡透露目标

咖啡新闻

瑞幸咖啡停牌退市已成定局腾讯投资Tim Hortons咖啡透露目标

对于Luckin Coffee来说，情况似乎不会恶化。5月初，在其首席运营官和其他相关员工因涉嫌制造大量Luckin的销售额而辞职后，Luckin的股票暴跌，随后停牌数周。在交易暂停期间，Luckin的首席执行官后来也被解雇，因为在此期间，公司显然发现了更严重的渎职行为

2020-05-28 咖啡新闻我要分享

星巴克威士忌酒桶发酵咖啡豆威士忌雪莉咖啡手冲研磨度冲煮水温

精品咖啡豆

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星巴克带火了酒香咖啡，但【酒香处理】可不止桶酿这一种~ 星巴克的威士忌桶酿冷萃咖啡，有人说这是咖啡爱好者的第一桶。emmm从去年到今年，其实酒香咖啡豆比较火，例如洪都拉斯的白兰地酒桶发酵的洪都拉斯，还有过威士忌酒桶发酵的雪莉，有过哥伦比亚的酒香

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆新豆/旧豆/老豆/优质陈年豆特点区别咖啡豆含水量为多少

精品咖啡豆

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咖啡在果实采收后，会经过数周的咖啡豆的处理法周期，包含去果肉、发酵、干燥、手挑等程序，再那之后才会出海关，通常会因为空运成本太高而采用海运的方式输送。当店家或烘豆师拿到生豆，还必须测试最适合这支豆子的焙度，这时生豆的状态最快最快，也差不

2019-06-15 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡产区品种的介绍墨西哥咖啡与危地马拉咖啡风味的区别

咖啡

墨西哥咖啡产区品种的介绍墨西哥咖啡与危地马拉咖啡风味的区别

墨西哥咖啡豆墨西哥生产各种优质精品咖啡，通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科特佩克和恰帕斯，小型有机农场生产该国大部分最好的咖啡。虽然高海拔并不常见，但规模庞大且不断发展的行业确保了从更多商品豆中挑选出来的优质豆的充

2021-09-12 咖啡我要分享

咖啡馆创业成功率真的很低吗？

点评

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2014-06-10 点评我要分享

阿拉比卡咖啡期货由跌转升

咖啡资讯

阿拉比卡咖啡期货由跌转升

路透纽约/伦敦6月6日 - 洲际交易所(ICE)可可期货周五放量收低，因尾盘卖出，令价格从33个月高位回落，但市场连涨第四周。阿拉比卡咖啡期货上涨，受巴西作物产量较低的预估提振。

2014-06-09 咖啡资讯我要分享

印度风渍马拉巴风味介绍风渍处理法详细介绍和对咖啡豆的影响

咖啡处理法

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帕尔瓦蒂咖啡（风渍马拉巴）关于印度最具知名度的豆子莫过于风渍马拉巴（Monsooned Malabar）与麦索金砖（Mysore Nuggets Extra Bold），风渍就是季风的意思，因此风渍马拉巴又称为季风马拉巴。在过去时印度的咖啡生豆都是出口至欧洲，海运的过程中，生

2017-11-24 咖啡处理法我要分享

教你如何清洗咖啡生豆

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咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。

2014-07-17 咖啡豆我要分享

星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡

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历经一个世纪的洗礼，技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源，下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。而如今，威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配，看起来似乎还不赖。星巴克饮品研发团队的Du

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

生豆加工的洗豆步骤

生豆

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2014-07-11 生豆我要分享

清洗咖啡生豆

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2014-07-18 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的洗豆步骤

咖啡豆

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2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡生豆有几种清洗方法

咖啡豆

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倘若对一种事物着了迷，难免会对Ta追根溯源。对于咖啡爱好者而言，咖啡豆在未经烘焙之前究竟是以何种姿态呈现，以及生豆如何被加工清洗等问题，都是他们十分感兴趣的。

2014-07-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆加工的洗豆步骤

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2014-09-02 咖啡豆我要分享

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