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咖啡的相遇成就了一段浪漫的爱情童话

咖啡文化

咖啡的相遇成就了一段浪漫的爱情童话

咖啡的相遇成就了一段浪漫的爱情童话咖啡起初对于我这种刚刚涉及的领域，难免还是会感到非常的陌生。起初因为对于咖啡本身的味道不是很喜欢，会适当的有很高的抵触情绪，经过一段时间的深入研究之后，我发现咖啡还是很好喝的。为了能够找到懂咖啡的知

2015-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡的相遇成就了一段浪漫的爱情童话

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

刚烘好巴西喜拉多咖啡豆能马上喝吗?巴西豆做冷萃好喝吗

咖啡小知识

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虽然说直接饮用没有什么问题，但是却对香味有一定的影响咖啡在烘焙之后究竟要放置多久才能使用，这个问题是很多人都想要去探索追寻的。有的人说可以直接饮用，而有的人则认为需要放置一段时间，那么正确的做法究竟是什么呢？由于刚刚烘焙好的咖啡含有大量

2021-06-14 咖啡小知识我要分享

新买的耶加雪菲什么时候最好喝耶加雪菲用v60冲好吗新鲜咖啡耶

咖啡知识

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前街认为喝耶加雪菲咖啡，不太像在喝咖啡，更像在喝一杯花果茶、热带水果汁。如果你是自己烘焙，那么就放一段时间再饮用，如果是购买的，那就问清楚店家烘焙出锅的时间，专业点问就是：养豆了吗？咖啡在烘焙之后究竟要放置多久才能使用，这个问题是很多人

2021-06-22 咖啡知识我要分享

手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法

咖啡知识

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上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

手冲咖啡冲泡手法一刀流教学推荐咖啡参数水温粉水比时间研磨分享

咖啡知识

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导读手冲咖啡其中一大乐趣在于使用不同的冲煮手法去演绎一杯咖啡。上一期手法解析的是前街常用的三段式注水冲煮。而本期咖啡师养成记就来分析大家熟悉的一刀流冲煮方式。什么是一刀流冲煮方式？一刀流是很多小伙伴刚

2022-07-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡时闷蒸和注水的要点手冲咖啡闷蒸注水要注意些什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在手冲咖啡中，闷蒸是什么？为什么要闷蒸？咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结构，有着无数的贯穿型孔洞，咖啡豆在烘焙后会持续排放二氧化碳与易挥发芳香物质，这些二氧化碳起

2018-12-02 咖啡知识我要分享

达人教你手冲日式手冲与松屋手冲哪种好日式手冲咖啡特点

精品咖啡豆

达人教你手冲日式手冲与松屋手冲哪种好日式手冲咖啡特点

大家还记得上一期的数学题吗？答案是15.525克哦，下面开始今天的正题，今天介绍火山冲，松屋式冲，降温式手冲法。手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验后按照自己个人的

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

刚烘焙好的咖啡能马上做挂耳吗?刚烘好的咖啡能马上喝吗?

咖啡小知识

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可以喝，但是会有些刺激性。咖啡豆烘焙过程中，豆子内部由于碳水化合物的热分解会产生大量的二氧化碳，在烘焙过程中不断释放，但是烘焙结束后豆子内部还是会残留部分二氧化碳。其实是有好处的，因为豆子在烘好后，还会不断释放二氧化碳，有利于隔绝氧气，延

2021-06-14 咖啡小知识我要分享

一杯咖啡，一枚时光，一段爱

咖啡文化

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一杯咖啡，一枚时光，一段爱初尝，享受到了新鲜奶泡的香甜和酥软; 再品，感觉到原始咖啡豆的苦涩和浓郁; 细细回味，欣赏出了咖啡的香醇和隽永。沿着咖啡的味道，我踏上爱情的旅途。大量的奶泡让人想到初次的爱情，柔滑香甜芳美，有着无法抗拒的独特魅力，

2015-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡拉花——郁金香

咖啡文化

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玩咖啡已经有一段时间了，似乎玩到一定程度以后，拉花是一定会接触，并且会着迷的，或者很多朋友因为拉花而对咖啡着迷，不管怎样，我对咖啡拉花也是非常感兴趣，因此也练习了一段时间，这段时间喜欢练习郁金香，但是一直不是非常满意不管郁金香，或者是叶子

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡树的一生一般分为这几个阶段

咖啡技术

咖啡树的一生一般分为这几个阶段

咖啡作为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的一生一般分为这几个阶段： (一) 幼苗期幼苗期是从种子(或插条、嫁接)发芽到苗木出圃的一段时期(苗圃育苗的阶段)，大约0.5-1.5年的时间。在咖啡种子播种后，经过一段时间的萌

2015-10-09 咖啡技术我要分享

咖啡树的一生一般分为这几个阶段

咖啡种植

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2015-10-17 咖啡种植我要分享

云南咖啡种植景况如何了解咖啡种植的全部过程

咖啡种植

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云南咖啡种植景况如何了解咖啡种植的全部过程幼苗期：幼苗期是从种子（或插条、嫁接）发芽到苗木出圃的一段时期（苗圃育苗的阶段），大约0.5-1.5年的时间。在咖啡种子播种后，经过一段时间的萌发过程后子叶开始出土，大约要经过30-100天，其时间的长度

2017-12-29 咖啡种植我要分享

降温式手冲法】68°C水温解决尾段杂涩，V60手冲教程视频+讲解

咖啡馆经营

降温式手冲法】68°C水温解决尾段杂涩，V60手冲教程视频+讲解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过降温式手冲法吗？水温竟然可以从 88 度冲到 68 度，这回请到 Coffee Sind 当家咖啡师来为大家示范，利用 HARIO V60 陶瓷滤杯进行中深烘焙咖啡豆的冲煮，并且避免萃取出后段杂涩味的高阶技巧！

2017-06-30 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡三段注水教学手冲咖啡一段式和三段式有什么区别

咖啡馆经营

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读精品咖啡的发展让我们认识到了手冲咖啡这样的冲煮方式，手冲咖啡是一种什么样的冲煮方式？手冲咖啡是一种使用滤杯，一边注水一边过滤咖啡液的冲煮方式，我们能在大部分咖啡馆

2021-04-27 咖啡馆经营我要分享

咖啡的种植和平时果园种植的区别介绍如何打理咖啡庄园

咖啡种植

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咖啡的种植和平时果园种植的区别介绍如何打理咖啡庄园幼苗期：幼苗期是从种子（或插条、嫁接）发芽到苗木出圃的一段时期（苗圃育苗的阶段），大约0.5-1.5年的时间。在咖啡种子播种后，经过一段时间的萌发过程后子叶开始出土，大约要经过30-100天，其时

2017-12-29 咖啡种植我要分享

咖啡种植经验分享从幼苗期到衰老期的全过程介绍

咖啡种植

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2017-12-29 咖啡种植我要分享

新豆入仓 PWN曼特宁哥伦比亚特级巴西米纳斯

咖啡文化

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转眼新年已经彻底过去了，假期的闲余时间也已经告一段落，工作会议之后剩下的只有忙与碌，早已经预料到这种状况，所以提前给自己的豆仓预备了存货，陆续到货了，连带着些新到的包括去年年底的新货，估计能够顶一段时间，不需要再到处寻么咖啡豆啦~

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2014-08-27 咖啡文化我要分享

钟情意式咖啡选择一段香醇而厚重的人生

咖啡知识

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钟情于意式咖啡，它的香醇，它的厚重，它的精致，无不令人着迷。选择意式咖啡，选择一段香醇而厚重的人生。咖啡，自中世纪以来早已成为优雅的代名词。闪闪发亮的咖啡机，淡雅美丽的桌布，精致的咖啡杯，伴着热气氲氤的咖啡，早已在电影中成为展示上流社会高

2015-08-11 咖啡知识我要分享

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