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手冲咖啡Tetsu Kasuya发明的四六冲法，断水冲法的作用？

咖啡知识

手冲咖啡Tetsu Kasuya发明的四六冲法，断水冲法的作用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup冠军，Tetsu Kasuya 在比赛中用了他发明的四六冲法，在此简单介绍一下 V60陶瓷滤杯，咖啡粉20g，粗磨，水温92度，总注水量300g 将总注水量分为40%与60%

2018-05-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡比赛试题-冠军四六冲法介绍手冲咖啡的五大手法什么特点

咖啡竞赛

手冲咖啡比赛试题-冠军四六冲法介绍手冲咖啡的五大手法什么特点

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2018-06-20 咖啡竞赛我要分享

46手冲法，了解一下

咖啡冲泡方式煮法

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2018-06-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

精品咖啡豆发展历程波旁圆身豆飘香法国

咖啡文化

精品咖啡豆发展历程波旁圆身豆飘香法国

铁比卡在荷兰与法国连手下，率先登陆中南美。就基因丰富性来看，单一品种在异域繁衍并非好现象，幸好法国急起直追，转攻阿拉比卡另一亚种波旁，丰富了中南美的咖啡基因。波旁岛(Bourboll)位于非洲东岸马达加西加岛以东，面积2，512平方公里，一六四六年成为

2015-04-02 咖啡文化我要分享

波旁圆身豆飘香法国咖啡豆的发展史

波旁

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2015-02-12 波旁我要分享

星巴克咖啡哪个好喝|秘鲁咖啡-拉卡皮亚|手冲咖啡用什么咖啡豆

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁艾里芮奥秘鲁琼卡丽不知不觉 Ming已经接连推送了两款来自秘鲁的单品咖啡而巧的是今天推送的这款也来自秘鲁并且三款都在熟悉的卡哈马卡省秘鲁卡哈马卡省拉卡皮亚这

2018-09-14 咖啡庄园我要分享

秘鲁·琼卡丽|星巴克咖啡种类|星巴克单品咖啡

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 秘鲁琼卡丽Chontali 很多人都不太看好秘鲁的精品咖啡，殊不知，秘鲁精品咖啡，一直在努力变得更好。卡哈马卡（Cajamarca）省就是这么一个造就高品质咖啡的地方。在前不久

2018-09-02 精品咖啡豆我要分享

星巴克甄选秘鲁琼卡丽咖啡豆故事_秘鲁琼卡丽咖啡豆冲煮分享

秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁位于南美洲西部，以有机咖啡出名。秘鲁虽然盛产咖啡，但只有10%的阿拉比卡豆可以称作精品。很多人都不看好秘鲁的精品咖啡，但秘鲁咖啡一直在努力变好。产区：拉丁美洲，琼

2018-10-19 秘鲁咖啡我要分享

坦桑尼亚咖啡|星巴克咖啡种类|星巴克单品咖啡

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 16世纪初，咖啡由埃塞俄比亚传入坦桑尼亚，但直到19世纪末，咖啡才被德国传教士推广。坦桑尼亚一共有11个咖啡产区，而说到坦桑尼亚的咖啡，那必然是其乞力马扎罗山咖啡最为有名

2018-09-02 精品咖啡豆我要分享

新的一年，我想贷款开一家咖啡馆请问可行吗？

咖啡馆

新的一年，我想贷款开一家咖啡馆请问可行吗？

昨晚微信上，一位素未谋面的客人留下这样一条留言：我很喜欢咖啡，想抵押贷款开一家咖啡店，你觉得可行吗？这让我陷入沉思。无法用一两句干练得漂亮话来解决这个问题，于是整理了这一篇文字，盼有同样想法的朋友耐心读完。关于行业梦想就像我们对咖啡一

2017-03-06 咖啡馆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡和辣椒

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡和辣椒

作为一个长期睡眠不足的晚睡综合症患者，我每天起床后都需要咖啡来让我摆脱梦游状态。将褐色咖啡粉倒进咖啡机的滤纸里，就像一个准备和世界开战的士兵将火药压进子弹。然后就泡，然后就喝，然后就出门饮恨上班，然后就照例被世界打败，然后就回家刷微博刷到

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡创意咖啡制作咖啡和辣椒

咖啡知识

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

耶加雪菲豆口感香味耶加雪菲维娜果咖啡种类和价格

埃塞耶加雪菲维娜果合作社日晒

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经过四六星期的日晒，湿度达到12%或以下，由埃塞俄比亚商品交易所(ECX)杯测分级和数量进行拍卖，通常日晒处理的豆子都是以带壳豆的形式仓储，直到出口前才会进行去壳工作。耶加雪啡本身是一个大约有2

2017-05-16 埃塞耶加雪菲维娜果合作社日晒我要分享

v60的三段式冲煮方法手冲咖啡三段注水如何冲出好咖啡？

精品咖啡豆

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美国知识分子手冲咖啡教程，这是美国一家非常着名的连锁咖啡馆，有着非常悠久的咖啡历史文化，且出过不少的咖啡冠军，因此也参考下他们的手冲手法，希望大家喜欢~（粉量应该为25g，水量400g，水粉比16：1

2025-06-29 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加莫扎特咖啡是什么品种莫扎特咖啡豆风味口感特点故事

精品咖啡豆

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在古典音乐中，一个名字以极大的乐趣而闻名：WolfgangAmadeusMozart，许多世界着名作品的创作者，其中包括魔笛和小夜曲等作品。J.JDarboven的新作莫扎特咖啡以世界着名作曲家的名字

2025-06-14 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡萃取原理与溶解、萃取与过滤的变化

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要将香醇的咖啡从咖啡豆中带出来，中间要经过哪些过程呢？我们以手冲的方式来认识煮咖啡。对不同烘焙的咖啡豆与研磨做简单的介绍问

2025-06-29 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡的来历？带你看手冲咖啡历史！

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2019-02-12 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的历史 | 手冲咖啡是如何成为精品咖啡宠儿的？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。如果你认为手冲咖啡是很新颖的事物，那你可能错了，其实V60滤杯与Chemex手冲壶已问世几十年，但仍是现今第三波咖啡浪潮

2019-02-05 手冲咖啡我要分享

浅烘咖啡豆风味花果香要怎么冲手冲浅烘咖啡教你冲出蜂蜜甜度

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把浅烘冲甜一点？先掌握这五个观念咖啡有不同焙度，不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴已成为显学，愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的酸系风味，所以精品咖啡烘焙度已愈变愈浅。但没有人喜欢喝酸咖啡，就算要品鉴精品咖啡酸香，多数人还是希望喝

2020-08-07 咖啡知识我要分享

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