咖啡生产大国巴西旱情严重 2017年咖啡豆产量大降价格急涨

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-21 18:57:16

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

全球主要咖啡豆生产国巴西近期天气严重干旱，导致产量下降，对冲基金趁机大手买入期货，刺激咖啡豆价格急涨，2月18日一度大升10%，飙至13月高位。由于预计巴西产区未来一段时间的雨量持续偏低，咖啡零售商和咖啡店正面临加价压力，分析预料零售咖啡未来数周将会涨价，消费者势将挨贵咖啡。

巴西近期持续干旱，上月录得当地有纪录以来最炎热月份，虽然上周末终迎来一场难得的降雨，但雨量偏少。美国一个天气咨询组织表示，巴西咖啡产区未来数周的雨量料低于平均水平，对产量构成压力。当地最大农民组织估计，优质阿拉比卡咖啡豆的产量或急跌最多30%。

鉴于咖啡豆预期产量持续下跌，对冲基金纷纷入市炒高咖啡豆价格，导致5月份咖啡豆期货一度触及每磅1.5665英镑的去年1月以来高位，今年至今累积升幅已达40%。

麦格理驻伦敦分析师哈克表示，投资者此前一直看淡咖啡豆前景，过去两年倾向短仓，到去年底开始看好。由于咖啡豆价格长期偏低，令业者缺乏投资意欲，导致整体产量减少。据国际咖啡组织估计，巴西于2014至2015年的咖啡豆产量，将是自1977年以来首次连续两年下跌。连同近期的天气因素，令投资者对咖啡豆前景完全改观。

除咖啡豆外，巴西也是全球最大原糖生产国。原糖期货同样被推高，5月期糖前日升3.2%，报每磅16.5美仙，自上月28日触及43月低位后急速反弹，至今累升12%。

2017-12-25 20:54:25 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区