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雀巢咖啡的简介和发展历程 :在20世纪30年代随着大萧条席卷美国,咖啡销售量急剧下降,咖啡种植者肯定需要找到销售产品的新方法。雀巢前来救援。 1867年,居住在瑞士的德国化学家亨利雀巢(Henri Nestle)为无法护理的女性发明了一种婴儿配方奶粉。到1900年
很多人都喜欢喝咖啡,喜欢拍照,更喜欢咖啡上唯美的拉花。说起拉花,不仅本身颜值高,通常制造它的人咖啡师,也是颜值高的代表。 是不是觉得会拉花的人好帅~最后那一勾好帅~ 是不是自己马上就想动手了!但是你要知道,许许多多的咖啡师都是耗尽了无数的奶,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国国民初恋秀智孖韩剧《W》男星李钟硕主演嘅SBS新剧《当你沉睡时》,将于下周三首播,早前秀智为杂志拍摄新相,同时大谈新剧。 秀智表示:拍摄完电视剧后我就去澳大利亚旅行,食咗好多美食,仲去
(01) 牟其中先生曾说: 做个好穷人容易,只要有骨气、不怕老婆孩子挨饭就行了。 做个好富人,真的好难那需要巨大的智慧、和仁慈的灵魂。 (02) 有位姓程的朋友,旅居德国。 他迷上了当地一家咖啡的味道,每天必须要喝。 有天,他正要出门去喝咖啡,儿子忽
作为一枚前Barista,看到周围越来越多人开始了解精品咖啡而倍感欣慰。但也发现一个问题,很多路人似乎以为精品咖啡就要hin贵,去咖啡馆喝手冲跟去星爸爸自拍都属于装B呵呵~还有买了商业豆回去冲,然后吐槽手冲咖啡好苦好难喝的呵呵~ 呐,如果你喜欢喝咖啡(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前咖啡基础类培训行情是怎么样的呢? 一:起步较早的职业培训学校(规模大,专业多) 特点:2016年前,国内做咖啡培训起步比较早的机构,教学质量非常差,教学生拉花用洗洁精酱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常听爱啡的人也爱酒,因为两者的味觉体验相近,都讲甜度、酸度、质感与产地。咖啡师陈冠豪(Dawn)数月前刚在中环自立门户,开了一家供应咖啡与葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至欧洲
常听爱啡的人也爱酒,因为两者的味觉体验相近,都讲甜度、酸度、质感与产地。咖啡师陈冠豪(Dawn)数月前刚在中环自立门户,开了一家供应咖啡与葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至欧洲都很流行,但香港人仍习惯把啡与酒分开,只有像Winstons和Fi
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由多名国际级咖啡师经营的社企Brew Masters,是全港首创咖啡主题共用工作空间,向有意创业的年轻人,提供平台追逐可圆的梦;其中驻场一级咖啡/烘培师Nigel寄语初创青年,在港经营纯咖啡店丝毫不易,须
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由多名国际级咖啡师经营的社企Brew Masters,是全港首创咖啡主题共用工作空间,向有意创业的年轻人,提供平台追逐可圆的梦;其中驻场一级咖啡及烘培师Nigel寄语初创青年,在港经营纯咖啡店丝毫不易,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 电影《等一个人咖啡》上画。店内突然多了一堆文艺青年,讨论角色与剧情。除了每一个人,是否都在等某一个人,那人是谁以及等到后又如何等延伸哲学问
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 现在全世界约有60多国从事咖啡栽培,主要分布于南北纬25度之间的区域,通称为咖啡地带(Coffee Belt),主要以生产阿拉比卡品种和罗佛斯达
凛冬将至,不少独立咖啡馆已经开始喊冷: 在广州,70%的咖啡馆处于亏损状态;在中国咖啡馆密度最大的厦门,2000家咖啡馆中盈利的不足三成;杭州则呈三四三模式:三成盈利,四成持平,三成亏损 盈利的,大都是靠走量就能赚得钵满盆满的连锁巨头,独立咖啡馆并不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好的Latte Art,说到底都是饮品,最紧要好饮,图案对味道是没有帮助的。Peter不时强调,要做出色的拉花,必须先冲泡好高质素的咖啡,咖啡可选不同地区产豆来冲泡Espresso,个人喜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味,光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜,就已经令人大皱眉头了,难到这就是所谓的深奥吗?难道精品就是要吃苦当作吃补吗? 我以前当初学者的时候就这么觉得,而且还不断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修 自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后...就成日心痒痒挂住佢...有D想带佢回家...但有咁多种机边种合适呢! Krups
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●问 那么第一个问题是,你能说说关于日晒咖啡里咖啡豆处理的方法吗?(要常人能理解的方式来说) 答 当然,我一向如此。但如果我用葡萄酒或其他饮料来比喻的话,是有点相似,却不
最近CNN评出了8大咖啡城市,包括伦敦、墨尔本、雷克雅未克、罗马、新加坡、西雅图、维也纳,和惠灵顿。( CNN - 8 of the worlds great coffee cities ) 唯一上榜的亚洲城市新加坡,本来是以本地的南洋咖啡而著名的,但是近几年,大约是从2011年开始,新加坡
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