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咖啡豆的品种卡他利比里卡象豆咖啡豆品种有哪些

咖啡知识

咖啡豆的品种卡他利比里卡象豆咖啡豆品种有哪些

卡他（Caturra）卡他是巴西在1937年发现的波旁的自然突变的阿拉比卡品种。它具有良好的增产潜力，但不适应于巴西的生长条件。然而，它兴盛于哥伦比亚和中美洲，在高海拔地区的质量增加，但产量下降，而且需要大量的照顾和施肥。具有浓郁的水果风味。无因咖

2016-06-15 咖啡知识我要分享

低因咖啡豆有什么优缺点低因咖啡好喝吗低因咖啡豆介绍

咖啡知识

低因咖啡豆有什么优缺点低因咖啡好喝吗低因咖啡豆介绍

今天小编给大家介绍介绍啥是低因咖啡，常见的普通咖啡豆，它的咖啡因含量在0.9%-1.4%左右，速溶咖啡使用的罗布斯塔品种咖啡因含量在1.8%-4%左右。有了这组数据大家就可以更好的了解低因咖啡了。低因

2021-11-21 咖啡知识我要分享

少见的咖啡品种咖啡品种介绍咖啡有哪些

咖啡知识

少见的咖啡品种咖啡品种介绍咖啡有哪些

阿比西尼亚（Abyssinia）阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。阿卡迪亚（Acaia）阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。阿拉比卡（Arabica）是个大的咖啡品种类别，也是咖啡品种，大约75

2016-06-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆品种有哪些所有咖啡豆的种类

咖啡知识

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阿比西尼亚（Abyssinia）阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。阿卡迪亚（Acaia）阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。阿拉比卡（Arabica）是个大的咖啡品种类别，也是咖啡品种，大约75

2016-06-12 咖啡知识我要分享

怎么样打奶泡，打奶泡时注意什么？

咖啡课程

怎么样打奶泡，打奶泡时注意什么？

首先你得了解啥是奶泡：牛奶和空气充分交融后的混合体。液体状的奶与奶沫沫充分融合后，你中有我，我中有你。牛奶能在咖啡上留痕迹的原理：用意式咖啡机做出来的咖啡，表面会浮一层混着空气的油脂;这层油脂的表面张力足够大，因此能托住同样富含空气的奶泡

2017-05-11 咖啡课程我要分享

云南麝香小粒和印尼麝香猫有什么区别云南麝香小粒是什么咖啡

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界闻名的猫屎咖啡到底是什么咖啡呢？这次实地走访云南保山的果馨猫屎咖啡农庄，近几年我们有了自己国家生产的猫屎咖啡。至于啥是猫屎咖啡呢？是由麝香猫吃了咖啡果后把咖啡豆原

2019-02-18 云南咖啡豆我要分享

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

精品咖啡豆

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？这几年有几些阿拉比卡豆(Arabica)的品种十分热门，如最昂贵的Gesha豆、甜蜜的黄波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，这两年在萨尔瓦多比赛中大放光彩，2007年占据冠军、季军、第四名，2008年

2018-06-01 精品咖啡豆我要分享

通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应

咖啡知识

通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应

今天我就来谈谈通道效应，当我第一次学习通道效应的时候，是在刚做咖啡不久，由于做咖啡不久，对咖啡粉在粉碗里总是不能做到很好的分布，我的老师就经常告诉我说，你这咖啡有通道。当时只是依葫芦画瓢把一些表面的东西弄明白，究竟这其中有啥区别，是随着不

2017-11-03 咖啡知识我要分享

SCA国际咖啡认证书有哪几种怎么考SCA国际咖啡文凭 SCA有哪六个模

认证

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很多人都会问，SCA是什么呀？小编好好跟大家讲一讲~ SCA是美国精品咖啡协会SCAA和欧洲精品咖啡协会SCAE在2017年宣布合并的取名，叫Specialty Coffee Association，简称SCA。从计划商谈开始到合并，两家机构用了整整五年时间，在2017年终成一家人 SCA的培训

2021-05-26 认证我要分享

如何用电动奶泡机打奶泡-电动奶泡机可以拉花吗

奶泡

如何用电动奶泡机打奶泡-电动奶泡机可以拉花吗

如何用电动奶泡机打奶泡-电动奶泡机可以拉花吗，舌头也被各种咖啡馆养刁了，不再满足于每日到店买一杯的要求了。对咖啡豆的品种、各类器皿、制作方法和原理，以及拉花这项颜值颇高的艺术活儿，都产生了浓厚的兴趣。接下来和大家分享的，就是我这几个月来对

2016-12-26 奶泡我要分享

意式咖啡用力填压可以避免通道效应吗？意式浓缩过萃焦苦涩口怎么解决？

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准为什么是填鸭呢？？？因为大部份在教义式咖啡时都只教要把咖啡填平不要

2026-04-24 咖啡萃取我要分享

保山咖啡产业发展历史介绍_新寨农庄咖啡价格_新寨咖啡庄园体验

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡，会带给你什么感觉？清晨起床的咖啡香，唤醒一天的精神。而咖啡，不仅仅是味道、香气，带给了我们更多的情感享受。有人说是浪漫，有人说是小资。什么才是评价好咖啡的标

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

云南新寨咖啡口感风味特点云南咖啡有什么品种种植在哪里

咖啡庄园

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2019-01-07 咖啡庄园我要分享

顶尖庄园冷泡咖啡豆介绍翡翠庄园与茵赫特庄园咖啡豆怎么样

精品咖啡豆

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巴拿马的翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）和瓜地马拉的茵赫特庄园（El Injerto），这两个全球知名度最高的咖啡庄园，分别要以其单一庄园，举行全球网路拍卖会的重要日子。这两个咖啡的品种相当多，但具有商业价值并且有市场进行交易的，基本上只有两个品

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

澳白咖啡和拿铁咖啡哪个更浓意式浓缩咖啡适合用什么拼配豆

咖啡知识

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一篇文章说明白－啥是FlatWhite？和拿铁到底有啥不同？澳白出现在世界各地精品咖啡店的菜单上已经有一段时间了。但是你真的知道那是什么吗？澳白和拿铁有什么区别呢？这篇文章让我们来看看澳白的历史，制作

2025-06-19 咖啡知识我要分享

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