SCA国际咖啡认证书有哪几种怎么考SCA国际咖啡文凭 SCA有哪六个模

作者：未知来源：手冲咖啡: 认证 > 2024-12-22 09:49:51

很多人都会问，SCA是什么呀？小编好好跟大家讲一讲~
SCA是美国精品咖啡协会SCAA 和欧洲精品咖啡协会SCAE在2017年宣布合并的取名，叫Specialty Coffee Association，简称SCA。

从计划商谈开始到合并，两家机构用了整整五年时间，在2017年终成一家人

SCA的培训计划旨在帮助咖啡师及爱好者培养对咖啡的激情并提高技能，课程也是由全球授权的SCA培训师（AST）授课，为学员的职业生涯每个阶段提供高质量的咖啡教育。

SCAA美国精品咖啡行业协会与SCAE欧洲精品咖啡行业协会合并之后，称为SCA全球精品咖啡协会。
咖啡文凭Coffee Diploma来自于SCAE（欧洲精品咖啡行业协会）的教育文凭体系，它是一个分模块、分阶段学习的体系，通过修满学分来获得相应咖啡文凭。是一个类似于校园当中的学历教育系统。

　
SCA咖啡文凭体系分为6个模块：
1）Introduction 咖啡入门
2）Coffee Roasting 咖啡烘焙
3）Sensory 感官品鉴
4）Green Bean 咖啡生豆
5）Brewing 研磨萃取
6）Barista Skill 咖啡师技艺

除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。

以上是前街咖啡整理的一些相关讯息
希望这篇文章能帮到大家更深入地了解咖啡

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2021-05-26 18:39:52 责任编辑：未知

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