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古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,于是就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。虽然咖啡是在中东发现的,但是咖啡树最早源于非洲一个现
拿铁源于是意大利文Latte的译音,是花式咖啡的一种,也是咖啡与牛奶最完美的结合,保留了咖啡的甘醇和牛奶的香滑。我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。曾经有一位音乐家在维也纳说过这样的一句话。在维也纳,到处可以闻到咖啡的香味,随着音乐在空气中盘旋起
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初尝,你以为它是拿铁,然而当香醇滑顺在你口中化开时,才会发现其中的奥秘,鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故:Breve是意大利文,意指短暂,在台湾多以音译布雷卫/布列夫称呼这款咖啡
咖啡品种繁多,各地出品均有其独特之处,一般以色、香、味、酸度、酒味浓淡作为区分指标。特点过分极端不是成为著名咖啡之唯一条件,极浓可以是优点、同样 亦可能是缺点,视乎个人喜好及接受程度优良与否在于色香味之分配均衡,并能够彰显某方面之特色。在咖
在炎炎夏日,大家在享受咖啡美味的同时,当心可能摄入过多卡路里,如果你想喝咖啡,先要了解一下各种咖啡所含的卡路里,可以选择一款低糖、低脂、热量少的咖啡。 蒸馏咖啡 一般冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸汽压
奶在咖啡裡很重要,很多人都喜欢往咖啡裡加牛奶,或往牛奶裡加咖啡像拿铁。 什么牛奶配咖啡才是最好呢? 先讲普通咖啡吧,通常有植脂淡奶,乳脂淡奶,咖啡伴侣,浓缩奶 植脂淡奶: 最常见的咖啡奶,在麦当劳,肯德基都是用它的,可以令咖啡更香滑 乳脂淡奶:
哥斯达黎加红蜜处理法咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区介绍 红蜜处理是一直是我们关注的重点,哥斯达黎加的咖啡豆在甜度、顺滑度上均无与伦比,而这款由我们精心推荐的咖啡豆在冲煮后能品尝到清爽的苹果酸风味,在后段更能给带来一股淡淡的奶油巧克力的香滑
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