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每天一杯咖啡能护眼？喝咖啡的好处

咖啡知识

每天一杯咖啡能护眼？喝咖啡的好处

近年来，受制于较大的学习压力，缺乏对眼睛的保护，很多小朋友从小就带上了近视眼镜。家长对此倍感纠结，如何能够保护好小孩的视力成为了一种家长困难的课题。为解决家长们的烦忧，小编最近在网上看到了相关的报道说每天喝一杯咖啡竟然有助于保护眼睛。喝一

2015-09-07 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝

意式浓缩咖啡有焦味是什么原因萃取做法品鉴怎么喝水温需要根据不同咖啡豆的品种需求而定，有些会受制于锅炉压力，有些则较灵活的精确设置。根据大多数咖啡师的经验，水温在90至92摄氏度之间，每位咖啡师都可以根据自己的理解和需求进行灵活的调整，这也是小

2017-01-04 浓缩咖啡我要分享

后谷咖啡直面债务危机停止民间借贷

咖啡资讯

后谷咖啡直面债务危机停止民间借贷

昆明日报记者殷雷报道目前，企业的贷款规模在20亿元左右，负债率超过50%，我几乎70%以上的时间都在考虑融资问题。昨天的媒体见面会上，德宏后谷咖啡有限公司（下称后谷咖啡）董事长熊相人如是说道。促使后谷咖啡召开媒体见面会的主要原因并不是高达20亿元的

2016-06-25 咖啡资讯我要分享

云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本

咖啡行业

云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本

作为世界咖啡的主产区之一，云南咖啡价格却受制于国外市场，没有定价话语权。专家认为，对种植者和整个行业来说，最终要通过金融手段抵御各种风险，谋求长远发展。

2014-06-04 咖啡行业我要分享

世界上优质咖啡的最大生产国哥伦比亚

咖啡庄园

世界上优质咖啡的最大生产国哥伦比亚

哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡哥伦比亚种植咖啡的农场

咖啡庄园

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哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆哥伦比亚咖啡豆的特点起源介绍

咖啡庄园

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哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

影响意式浓缩咖啡品质的因素-意式浓缩和美式咖啡

浓缩咖啡

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影响意式浓缩咖啡品质的因素-意式浓缩和美式咖啡水温需要根据不同咖啡豆的品种需求而定，有些会受制于锅炉压力，有些则较灵活的精确设置。根据大多数咖啡师的经验，水温在90至92摄氏度之间，每位咖啡师都可以根据自己的理解和需求进行灵活的调整，这也是小

2016-12-24 浓缩咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆风味口感特征鼓浪屿咖啡馆多少家

咖啡庄园

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哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

气候湿润的云南精品咖啡豆品种种植市场价格简介

云南咖啡豆

气候湿润的云南精品咖啡豆品种种植市场价格简介

针对云南咖啡这种典型外向型农业经济和出口以数量驱动的明显特征，以及易受制于国际市场期货价格波动、产业链条不完善，收储机制不健全等现实问题，建议：一是积极发挥云南作为咖啡主产地的优势，建立全国性咖啡大宗商品交易中心，逐步形成与国际期货市场接

2017-03-16 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡：如何掌握价格话语权？

咖啡资讯

云南咖啡：如何掌握价格话语权？

今年3月份以来，云南咖啡豆价格持续下滑，部分地州咖啡豆出现滞销现象，咖农对咖啡豆价格出现心焦情绪，针对咖啡豆价格降到3年来最低，记者近日调查采访了云南咖啡行业的整体情况。价格降到三年来最低 4月云南普洱的气温逼近30C，咖农王帆的心情像天气一样

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡的历史：质优味美的哥伦比亚咖啡

咖啡文化

咖啡的历史：质优味美的哥伦比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一位牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋60公斤，而巴西的

哥伦比亚咖啡，咖啡历史，咖啡，咖啡知识

2018-11-28 咖啡文化我要分享

巴西有什么咖啡巴西咖啡豆处理法巴西咖啡产区喜拉多咖啡风味

巴西咖啡豆

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巴西的咖啡生长高度较邻国都低，平均海拔只有6001200米，受制于自然环境，因此巴西发展出了自己的等级排序，咖啡豆有2种分级方法。第一种是按瑕疵豆的多少划分等级，具体采用扣分法，按照每300克生豆中有多少瑕疵豆分等级，有6颗瑕疵豆可归为No.2，一颗瑕

2021-06-13 巴西咖啡豆我要分享

意式咖啡不好喝的原因影响Espresso风味因素做一杯意式多长时间

精品咖啡豆

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影响Espresso品质的因素咖啡豆没有好的拼配咖啡豆不可能做出好的Espresso。拼配豆必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。烘焙深度烘焙的豆将会有苦焦味，过度的深烘甚至会令咖啡丧失绝大部分的风味，有经验的烘焙师则会用中深烘焙来保

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

教你辨别尖身波旁红波旁黄波旁红波旁波旁种之间的差异

巴西咖啡豆

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巴西的咖啡生长高度较邻国都低，平均海拔只有6001200米，受制于自然环境，因此巴西发展出了自己的等级排序，咖啡豆有2种分级方法。巴西咖啡豆最常见有四种处理方法：日晒处理法、半日晒处理法、半水洗处理法和水洗处理法，其中水洗处理法在巴西起步较晚，

2021-06-13 巴西咖啡豆我要分享

荷兰与咖啡渊源甚深咖啡文化

咖啡文化

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荷兰让人联想到花卉和奶酪，其实，荷兰与咖啡渊源甚深，是最早涉足咖啡贸易与栽培的西方国家。咖啡于十七世纪传进欧洲，在意大利、英国、法国和德国引起不小争议，甚至祭出禁喝令。然而，务实的荷兰人却看到庞大商机，毫不抵抗地接纳咖啡。经过缜密布局与规

2015-04-02 咖啡文化我要分享

咖啡文化历史荷兰与咖啡渊源甚深

咖啡文化

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荷兰让人联想到花卉和奶酪，其实，荷兰与咖啡渊源甚深，是最早涉足咖啡贸易与栽培的西方国家。咖啡于十七世纪传进欧洲，在意大利、英国、法国和德国引起不小争议，甚至祭出禁喝令。然而，务实的荷兰人却看到庞大商机，毫不抵抗地接纳咖啡。经过缜密布局与规

2015-02-12 咖啡文化我要分享

非洲咖啡豆与美洲的区别非洲咖啡产区有哪些乌干达咖啡好喝吗

精品咖啡豆

非洲咖啡豆与美洲的区别非洲咖啡产区有哪些乌干达咖啡好喝吗

非洲咖啡豆介绍：坦桑尼亚：该国咖啡豆大多种植于国境北边邻近肯亚的吉力马札罗山的火山山坡上，大多采水洗处理法。其风味与肯亚类似，但醇度较薄，酸味的刺激度比较不如肯亚一般强烈，在口感上较为讨喜。津巴布韦：该国种植咖啡的时间很短，大概90年代才

2019-11-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡果实如何变成生豆

咖啡技术

咖啡果实如何变成生豆

精制法有干燥式、水洗式，以及两者的折中--半水洗式三种。

2014-08-22 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术

咖啡文化

浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术

我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，需要立即品尝，而后在甜甜的、长长的余味中留下些许记忆为了

2014-08-01 咖啡文化我要分享

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