针对云南咖啡这种典型“外向型”农业经济和出口以“数量驱动”的明显特征，以及易受制于国际市场期货价格波动、产业链条不完善，收储机制不健全等现实问题，建议：一是积极发挥云南作为咖啡主产地的优势，建立全国性咖啡大宗商品交易中心，逐步形成与国际期货市场接轨的价格机制，增强云南咖啡国际定价话语权；二是深化产业发展层次，加强政策扶持引导，推广云南咖啡龙头企业的“公司+基地+合作社”特色经营管理模式，改变传统的种植收购分散经营模式，建立农户与企业更为密切的利益联系；三是进一步开拓咖啡国内消费市场，转变原料出口型、过度依赖外部市场的单一经营模式，完善产业链条的同时努力健全和发展国内经营销售模式，改变国内“星巴克”等休闲消费咖啡洋品牌一家独大局面，真正建立中国自主的休闲消费咖啡品牌

　　

　　公元1253年，忽必烈率大军乘革囊渡金沙入云南，灭大理国，1260年，设“大理国总管”。1274年，忽必烈选派色目人赛典赤·赡思丁，1276年来云南建立云南行省，任赛典赤为“云南行中书省平章政事”（相当于今省长），省会中庆路（昆明），自此昆明取代大理成为云南的政治中心，使云南完全纳入了元朝的统一治理范围，开拓了云南历史的新局面。从此，“云南”一名便正式作为行省一级的机构出现在历史上。此后元朝又封也先贴木儿为云南王，1290年封皇孙甘麻剌为梁王，云南王镇大理，梁王管辖全省，云南实际上存着行省与诸王府两套政权，大理段氏又乘机割据滇西，行省已形同虚设。

　　

　　明朝建立后，朱元璋于1381年派傅友德、蓝玉、沐英率大军西进平定云南，1382年建立了云南布政使司（相当于省政府）和都指挥司（相当于省军区），云南内地设府、州、县，实行以流官为主的统治，在边远地区则建立宣慰司、宣抚司、安抚司、长官司、“御夷”府州等，全由土司管辖。

　　

　　云南位于中国的西南部，处于亚热带地区的土地超过40万亩，其中最适宜咖啡生长的土地面积约有25万亩，占全省土地面积的21%。其中，思茅、西双版纳、保山、临沧、德宏等几个地区海拔大约为600-1200米之间，全年平均温度在18-20°C，极端最低气温0°C以上，年降水量超过1000mm，土壤酸碱度为6-6.5，十分适合阿拉比卡小粒咖啡豆(Coffea Arabica)[Green Arabica Coffee Bean]的生长。海南岛地处热带，全年气候湿润，陆地面积为34000平方公里，约2/3的地区为海岸平原，是罗布斯塔中粒咖啡豆[Coffea Robusta]的理想生长环境

　　

　　随着中国变得更加富足，咖啡文化正在这个饮茶者的土地上兴起。

　　

　　根据伦敦的国际咖啡组织的统计，与全球平均的2%相比，(中国的)咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡，与之相比，美国人是500到700杯。不过，由于中国市场庞大，分析家们看到了巨大的潜力。

　　

　　咖啡在中国兴起，归功于西方咖啡文化的传播。某国际品牌10年前在中国开设第一家咖啡店，现已拥有390家。年轻白领喜欢找个安静地方读书或与朋友厮混。经理人员认为那里的环境是谈生意的理想之地。25岁的杜元(音)在北京一家咨询公司工作，他说：“那是个能坐下来谈话的好地方……”他每月要去两三次咖啡店。

　　

 

　　

　　一是主要出口市场份额大幅下降。2013年，云南对欧盟出口咖啡3.4万吨、5.9亿元，分别下降17.3%和18.1%，占全省咖啡出口额比重由上年的76.3%下降至68%，其中对德国、法国等主要消费国出口额分别下滑22%和16.8%。2014年前两个月，全省对欧盟咖啡出口量值继续下降1%和3.8%。

　　

　　二是一般贸易和保税方式出口均下降。2013年，全省一般贸易出口咖啡3.9万吨、6.8亿元，分别下降21.4%和22.2%；而以海关特殊监管区贸易方式出口量值分别由上年的4599吨、6820万元增至1.5万吨、1.9亿元。2014年前两个月，全省一般贸易出口咖啡量值继续下降7.5%和10.1%，海关特殊监管区出口量值也分别锐减43.5%和39%。

　　

　　三是咖啡主产区出口量值降幅明显。2013年，云南思茅出口咖啡量值1.4万吨、2.6亿元，分别下降10.2%和11%；2014年前两个月，出口量值2848吨、4256万元，继续下降35.4%和49.7%。而全省另一咖啡主产区德宏，前两个月咖啡出口量值2223吨、2838万元，也大幅下降43.5%和43.7%。