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虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

咖啡知识

虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-28 咖啡知识我要分享

当你听到地表最强咖啡因你会想到什么？黑色失眠咖啡

咖啡资讯

当你听到地表最强咖啡因你会想到什么？黑色失眠咖啡

当你听到地表最强咖啡因你会想到什么? 或许第一个联想到的是「天啊!那一定非常苦涩吧」。「黑色失眠」的咖啡因含量已击败前世界冠军：美国的「死亡愿望」Death Wish 咖啡。美国的「死亡愿望」Death Wish 咖啡是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

精品咖啡品尝咖啡味道品评的知识

咖啡知识

精品咖啡品尝咖啡味道品评的知识

根据一些传统咖啡品评指标方法，加上个人的实际操作和习惯，总结了一些评价咖啡味道的知识。总体上来说咖啡味道品评主要从四个大方面来进行：香气，味道，口感和余韵。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡味道品评的术语

咖啡知识

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关于咖啡的品评，前面整理过单品咖啡的品评，但多为个人的感性感受，缺乏专业性的术语的描述，下面便结合世界咖啡组织关于咖啡品评的术语和个人的感受更详细地整理一下关于咖啡味道品评的因素。根据世界咖啡组织的资料，首先咖啡品评术语大致分为三个部分：

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡杯测之风味基础

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多时候当你我聊起咖啡的风味你与我所喝的在同一个杯子里说出来却好像我们活在两个不同的世界里众所周知我们的味觉感受器:一个是鼻子,另一个是舌头. 日常生活里人们对感官

2018-06-20 咖啡知识我要分享

你想到的别人已经做到了

咖啡文化

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2014-08-30 咖啡文化我要分享

看宇航员如何在太空中喝咖啡没想到这真的太酷了

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日在同马里兰小学科技问答环节中，目前生活在国际空间站上的宇航员Jack Fischer解答了学生提出的各种问题。在其中一个环节中他表示：在地球的时候我就非常喜欢喝咖啡。不过在太空中，我需要将咖啡

2017-06-10 咖啡资讯我要分享

由咖啡杯的器形想到的……

咖啡杯

由咖啡杯的器形想到的……

许多时候，从咖啡杯的尺寸，可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。咖啡杯的尺寸，一般分为三种： *100CC以下的小型咖啡杯――多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡，例如只有50CC左右的Espresso，虽然几乎一口就能饮尽，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永远暖融融

2014-07-17 咖啡杯我要分享

《#coffee》真的不是咖啡

咖啡文化

《#coffee》真的不是咖啡

最近日本网站上出现了这麼一道创意饮品「#coffee」，看到「#coffee」你会先想到「咖啡」还是「色码」呢? 其实老曹看到它的瞬间，想到的是小时候洗过水彩笔的水不过它為什麼会被网友说是最适合IT工作者喝的呢?当然还是因為它的命名#coffee。如果是看到我们就

2014-09-11 咖啡文化我要分享

重庆独立咖啡馆推荐-乌托邦咖啡馆重庆手冲咖啡馆

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆手冲咖啡馆乌托邦咖啡馆：以乌托邦精神敬纷繁闹市中的老房子一杯咖啡推荐理由解放碑的咖啡馆也算不少，但是能够像乌托邦这样让人浮想联翩的不多，老旧的木板房让重庆人想到

2018-07-14 重庆我要分享

咖啡馆里发生的那一段往事咖啡馆的爱情

咖啡知识

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喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的咖啡馆里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与我有关的离别。大学毕业的那一年，因为有毕业论文需要做。喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的咖啡馆里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与

2015-08-11 咖啡知识我要分享

花神咖啡|危地马拉安提瓜火山花神贝拉卡摩娜庄园

精品咖啡豆

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想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细緻的烟燻味答对了这个就是瓜地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了瓜地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

东京吉祥寺好好hea咖啡店吊床任瞓

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个慵懒的下午，在东京街头游走，真想小睡片刻。你想到的，日本人都想到了。在东京吉祥寺就有一间很有趣、很适合小休的咖啡店。这间店里，最特别的是，全部座位都是吊床，全部客人都可以名正言顺躺在

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

云南小粒红蜜咖啡怎么冲好喝云南小粒咖啡为什么不如卡蒂姆？

云南咖啡豆

云南小粒红蜜咖啡怎么冲好喝云南小粒咖啡为什么不如卡蒂姆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提起云南我相信,每一个文艺女青年第一时间会想到的就是拥有著世界上最令人向往的旅游目的地美誉的云南咖啡写下这个名字我是有些纠结的，因为小粒这个划分标准和以上均为不同，

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡产区对比肯尼亚咖啡品种SL28/SL34风味

精品咖啡豆

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说起肯尼亚咖啡，你想到的是什么？对于咖啡爱好者，想到的是一定是带有柑橘味的独特的水果风味，肯亚咖啡以鲜明的水果香着称，因此受到很多咖啡老饕的喜爱。肯尼亚位于东非，是咖啡主要生产国之一，咖啡豆种植历史距今仅有百年，咖啡产业多为小农，湿式处

2019-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡产地与相对风味

咖啡文化

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南美洲巴西：长久以来是世界上最大的咖啡生产国，巴西主要生产阿拉比卡豆，但也生产一些罗布斯塔豆。好的日晒巴西咖啡通常有饱满的口感，让人联想到巧克力，果干，椰枣，榛果，或杏仁。水洗或去果皮日晒的巴西咖啡则通常较为优雅，喝起来像杏仁糖和果干。

2014-09-13 咖啡文化我要分享

阿拉比卡品种的非洲乌干达咖啡酸度比肯尼亚咖啡低吗

咖啡新闻

阿拉比卡品种的非洲乌干达咖啡酸度比肯尼亚咖啡低吗

当大多数人想到主要的咖啡生产国时，他们不会想到乌干达。然而，咖啡占乌干达年度外贸收入的近30%。该国实际上是罗布斯塔咖啡的发源地之一，但已成为优质阿拉比卡咖啡的主要生产国。来自乌干达东部的布吉苏咖啡生

2021-11-17 咖啡新闻我要分享

如何做一家特色咖啡馆咖啡常识

咖啡知识

如何做一家特色咖啡馆咖啡常识

当双眼在电脑屏幕前感觉酸涩的时候、当朋友来了没地方说话的时候，当和女友约会的时候，要怎么样让人自然而然的想到你，想到你的咖啡咖啡馆任何时候都能够为热爱咖啡馆的人群提供服务。现在，咖啡馆主要针对城市之中的白领开展自己的服务，但是随着中国经济

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营如何做一家特色咖啡馆

咖啡馆经营

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2014-09-25 咖啡馆经营我要分享

印度尼西亚巴厘岛金塔马尼咖啡的起源处理法和特点介绍

咖啡

印度尼西亚巴厘岛金塔马尼咖啡的起源处理法和特点介绍

想到印尼咖啡，首先想到的可能是kopiluwak，又名麝猫咖啡，由从亚洲棕榈果子狸粪便中提取的咖啡豆制成。但是还有更大、更受欢迎的品种来自印度尼西亚，尤其是来自每个人都喜欢的岛屿度假胜地金塔马尼的地区

2021-11-30 咖啡我要分享

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