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做为经常在咖啡店写作的人,经常幻想带着在洒满阳光的窗边工作這类美好目的,但思绪经常会被隔壁桌的对话带偏,忍不住听下去倒也非什么坏事,可能就听到一个匪夷所思故事,或一段让意想不到的搞笑对话,大多时候平淡无奇,细细思索却也耐人寻味。 比如有次在
当你听到地表最强咖啡因你会想到什么? 或许第一个联想到的是「天啊!那一定非常苦涩吧」。 「黑色失眠」的咖啡因含量已击败前世界冠军:美国的「死亡愿望」Death Wish 咖啡。 美国的「死亡愿望」Death Wish 咖啡是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛
窗外,是车水马龙,步履匆匆;窗内,是时光停止,内心流动;馆里的静,静到你能听到自己的心跳,听到内心里最纯粹的声音。 灯红酒绿的城市里,忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时,不妨停下脚步,走进街头那一家咖啡馆,喝杯咖啡,寻找喧闹中静谧时光,享受
有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。但走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村,这里拥有不少咖啡农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲国内民众近年对咖啡接受度大增。 示意图,图为瑞士「爱因斯坦故居」咖啡店。 「喝咖啡」近年在中国大流行,咖啡店如雨后春笋般出现,1天1杯成了常见习惯,黑咖啡、拿铁、卡布奇诺各有爱好者。有咖
今红外线电炉收到了,试烘了100G哥伦比亚,汇报如下: 哥伦比亚100G生豆,熟豆84G,二爆初下豆,1分钟冷却。用时19分钟,网底距炉盘3-5cm,低温脱水10分钟后开高温,14分钟开始1爆,15分钟1爆密集,18分钟听到第一声2爆关火摇了1分钟下豆。 电炉:泰坦红外线
经常听到咖啡爱好者说起黄金曼特宁,那么,什么才是黄金曼特宁?经常听到咖啡爱好者说起黄金曼特宁,那么,什么才是黄金曼特宁?黄金曼特宁与PWN之间有什么联系? 说到黄金曼特宁,得先从PWN说起:黄金曼特宁是由普旺尼咖啡公司Pwani Coffee Company在印尼当
我孩子听到公交车上的武汉话报站,竟然问我:爸爸,这说的是什么话啊?前天,在五一国际劳动节来临之前,几名公交劳模代表与乘客代表、广播好吃佬节目主持人陈哥、小妹,围坐在江汉路玻璃星咖啡屋前交流,乘客刘鹏赞扬公交车上武汉话报站的创意好。 玻璃星咖
什么是猫屎咖啡?笔者相信单单从其咖啡的名称来看,就算从来没有接触过咖啡的人,只要一听到这个名称可能就会联想到猫所拉的屎。的确没有错,猫屎咖啡就是其所拉的屎,说到这里可能很多人就会感到有些恶心,这也难怪,记得笔者刚刚听到这个名称之时也有同感,
步骤 打奶泡时要做三件事,加热牛奶,打起奶泡,打绵奶泡 于奶壶中加入牛奶 牛奶应加至1/3到1/2满 启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 开启蒸气阀 此时应听到轻微的嘶嘶声,控制奶壶位
步骤 1、打奶泡时要做三件事,加热牛奶,打起奶泡,打绵奶泡 2、于奶壶中加入牛奶 3、牛奶应加至1/3到1/2满 4、启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 5、将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 6、开启蒸气阀 7、此时应听到轻微
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人喜欢喝咖啡,但是却不是很清楚怎么点咖啡!于是,在咖啡厅经常可以听到这样的对话:给我来一杯美式咖啡,拉一个心形! 这个时候,相信每一个听到的咖啡师心中肯定有千万只草
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