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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各位咖啡师们,大家有过这样的经验吗? 最近台湾有位在咖啡店工作的网友,在网上贴文说,店里有个客人,一进门就问柜台,秦国拿铁是什么样的饮品啊?让咖啡师们们感到非常的困惑 不知道大家有没有遇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲国内民众近年对咖啡接受度大增。 示意图,图为瑞士「爱因斯坦故居」咖啡店。 「喝咖啡」近年在中国大流行,咖啡店如雨后春笋般出现,1天1杯成了常见习惯,黑咖啡、拿铁、卡布奇诺各有爱好者。有咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡文化流行已久,不少人都有每日喝咖啡的习惯。(中时电子报资料图片) 台湾的咖啡文化流行已久,不少人都有每日喝咖啡的习惯。不过,有咖啡店员日前就在网上分享经验,指很多民众其实不知道
国内外15家客商合作签约了总额达3.64亿的咖啡贸易合同,其中咖啡豆合同额为2.57亿元,速溶粉合同额为1.07亿元。 文化节期间,来自新加坡、意大利等国外和上海、四川等国内的客商到德宏考察、洽谈。国内外的模特展示了云南的咖啡烘焙豆、速溶粉和三合一咖啡,
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?