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新鲜烘焙ing（一）秋·果实的芬芳

咖啡文化

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春华秋实。春天是花绽放的时期，秋季则是果成熟的季节。明家新鲜烘焙的咖啡也一如这秋日枝头的果实，在秋日金色的阳光下，累累地散发着果子熟透的芬芳。今天新烘的五个单品：肯尼亚，哥伦比亚，埃塞俄比亚，哥斯达黎加和玻利维亚。两支非洲经典豆，中美

2014-09-01 咖啡文化我要分享

【秦国拿铁】是什么鬼？咖啡师们一脸懵逼ing……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位咖啡师们，大家有过这样的经验吗？最近台湾有位在咖啡店工作的网友，在网上贴文说，店里有个客人，一进门就问柜台，秦国拿铁是什么样的饮品啊？让咖啡师们们感到非常的困惑不知道大家有没有遇

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

French Press 法压壶冲泡咖啡方法

咖啡技术

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准备好 400 ml的水，然后加热ing。此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是法压壶里的滤网网孔2倍以上的大

2015-10-28 咖啡技术我要分享

Drip 滴滤杯冲泡咖啡方法

咖啡技术

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准备好 600-700 ml的水，然后加热ing。称量25-30g 咖啡豆。此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。把锥形滤纸放入滤杯中，底下再接上玻璃杯。先到一些热水浸透滤纸，加热了滤杯(图中的滤杯是陶瓷的)，当热水

2015-10-28 咖啡技术我要分享

手冲 Drip 滴滤杯冲泡咖啡方法

咖啡知识

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2016-05-16 咖啡知识我要分享

加拿大咖啡巨头能走多远

咖啡资讯

加拿大咖啡巨头能走多远

近日，加拿大最大咖啡连锁企业蒂姆霍顿斯(T imH ortons)与美国快餐连锁店汉堡王(Burger K ing)宣布，正式成立新公司，打造世界第三大快餐集团。新公司将在全世界100个国家开设1 .8万家连锁店，年销售额将达到230亿美元。蒂姆霍顿斯由一位名叫T im H orton(

2014-09-09 咖啡资讯我要分享

巴拿马Santamaria咖啡农场-卡杜拉咖啡豆的风味？Santamaria卡杜

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马Santamaria咖啡农场- 卡杜拉咖啡豆的风味？Santamaria卡杜拉品种如何手冲？ Santamaria Estate咖啡农场位于巴西共和国奇里基省Bugaba区Cerro Punta地区的Paso Ancho。种植

2018-09-08 精品咖啡豆我要分享

第二十六届上海国际酒店用品博览会盛大开幕！

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第二十六届上海国际酒店用品博览会盛大开幕！

迎着春日特有的朝阳和暖风期待已久的酒店行业盛典 2017上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai) 3月28日上午九点在上海新国际博览中心隆重拉开帷幕！三阳开泰，万象更新在这个历史性的时刻，让我们共同见证 2017年度这场行业盛会的隆重登场！这场为期

2017-03-29 咖啡资讯我要分享

咖啡废弃物转制而成的3D打印原材料

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泡完咖啡后的废弃物又有了一个新的用途。尽管很多人难以将之与3D打印联系起来，但是一家名为3Dom USA的厂商，却已经和生物复合材料公司C2renew想到了一个好点子将之转化成适合3D打印机使用的原材料(细丝)。 Wound Up的历史与咖啡因有着千丝万缕的关系，因为

2015-08-25 咖啡资讯我要分享

法压壶咖啡豆磨多粗合适？法压壶适合什么咖啡豆_法压咖啡豆推荐

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器、French Press，要配合适合的法压咖啡豆才能冲出一杯好喝的法压咖啡哦！法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是

2018-08-29 法压壶器具我要分享

聪明杯新手要怎么使用，聪明杯冲煮参数这样冲一杯好咖啡很简单

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在夏日用聪明杯自己动手做一杯可口的冰咖啡喜欢咖啡，但不喜欢奶咖，想喝手冲，可是太麻烦。小编今天推荐一款，不需要学习手冲，在家就能自己做到完成一杯有品质的咖啡的朋友，可以来试一下这款聪明杯。想喝咖啡，又觉得手冲太麻烦胶囊太复杂，那么，聪

2020-07-27 咖啡知识我要分享

从银行混搭咖啡看城商行之变

咖啡行业

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受互联网金融崛起的影响，近来银行在服务和渠道方面转型的尝试日趋活跃。一个有意思的现象是，咖啡与银行之间的跨界融合频频出现。继招商银行此前高调推出招商银行咖啡银行之后，在城商行领域，华润银行在深圳低调运营的咖啡银行也渐被各界关注。 6月30日，

2014-07-16 咖啡行业我要分享

蓝瓶子咖啡官网_蓝瓶咖啡中国门店地址_蓝瓶咖啡价格表菜单

蓝瓶咖啡

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》》蓝瓶子咖啡官网《《专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前蓝瓶子将锁定于2018 年 10 月拓展到中国市场，在台北开幕的微风南山开设华语地区第一家新店！此项传闻目前已获微风董事长证实，目前与 Blue Bottle

2018-07-11 蓝瓶咖啡我要分享

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尼加拉瓜咖啡介绍：这个农场是几年前才刚接触我们的，从那时起，我们很高兴能够继续每年从Las Delicias获得咖啡。尽管农场本身对我们来说还相对较新，但它背后的人们肯定不是。实际上，我们已经与他们合作了十多年。 Mierisch家族（您可能还记得Limoncillo

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

藏在中山一路的一间高逼格的咖啡馆！有帅气咖啡师供调戏！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，一个下午安安静静地两个人彼此诉说着以前的点点滴滴看似没故事的他这一刻我终于明白了做自己喜欢的才是最正确的人都是这样，不是自己喜欢的不会一直坚持下去慢慢地他开始做自己喜欢

2017-06-24 广州我要分享

曼特宁特点曼特宁是哪个洲的咖啡喜欢喝曼特宁的女生先苦后甜

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苏门答腊苏门答腊是亚洲印尼国家的咖啡，是世界上最浪漫的咖啡之一，不仅仅是印度尼西亚苏门答腊岛体现了对陌生人的Conradian浪漫主义。当咖啡处于最佳状态时，它本身就很吸引人，它的复杂性，重量而不沉重，酸度在咖啡的内心深处产生共鸣，充满浓郁的味道

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡的味道是化学问题?咖啡的味道酸苦直接反应出烘焙度的深浅

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我们知道咖啡是一种农作物，但它的风味是多种的，它也是一个比较娇的，因为稍微不对，它就有可能改变它的风味。影响咖啡风味的因素有很多：品种、烘焙特性、酿造配方、加工方法然而，当你开始分解它时，它的风味特性实际上是一件事的结果化合物。对于咖啡烘

2021-08-06 咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）等等，我喝的是一杯假咖啡？嗯蔓越莓，带有非常突出的橙酸以及红酒风味。我右边的咖啡师在他的小本本上做着标记。嗯嗯，有明亮的橙味，但更像是橘子？我左边的一位咖啡师也进入

2018-07-29 咖啡知识我要分享

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2018-04-10 意式咖啡我要分享

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2018-04-10 意式咖啡我要分享

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