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荷兰冰咖啡

咖啡

荷兰冰咖啡

这是一款特别的咖啡。荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡制作DIY(五）荷兰冰咖啡

咖啡知识

咖啡制作DIY(五）荷兰冰咖啡

这是一款特别的咖啡。荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感

2014-11-06 咖啡知识我要分享

水滴式咖啡又称为荷兰咖啡这种冲泡方式是使用冷水或冰水来做的

咖啡知识

水滴式咖啡又称为荷兰咖啡这种冲泡方式是使用冷水或冰水来做的

水滴式咖啡又称为荷兰咖啡，水滴壶最早是19世纪初由巴黎大主教达贝洛发明的。这种冲泡方式是使用冷水或冰水来做的，让冷水或冰水像水滴一般，以每分钟约40滴的速度一滴一滴慢慢地萃取咖啡精华，由于速度极为缓慢，所以应选用研磨较细的咖啡粉来萃

2016-05-27 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡冰水比例冰滴咖啡用什么咖啡豆？冰滴咖啡制作步骤图解

咖啡

冰滴咖啡冰水比例冰滴咖啡用什么咖啡豆？冰滴咖啡制作步骤图解

冰滴咖啡冰水比例咖啡和咖啡伴侣的比例喝冰滴咖啡是要用含去品味。含在嘴中先感受到醇味，香味才会慢慢地散发出来，你喝的冰滴咖啡在你的口中的那一刻，才是这杯咖啡温度最高的时候。之前广为传说的冰滴咖啡是低因咖啡的说法并未取得科学验证。虽然用冰水

2016-11-23 咖啡我要分享

自制冰滴咖啡-冰滴咖啡制作秘诀与冰滴咖啡正确喝法

冰滴咖啡

自制冰滴咖啡-冰滴咖啡制作秘诀与冰滴咖啡正确喝法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自己制作冰滴咖啡，在家也能喝到时间凝聚的香醇！会开始尝试冰滴咖啡的人，多半已经累积了一定的咖啡品尝经验。有别于热水萃取或高压萃取，冰滴咖啡是透过冰水的低温萃取

2018-04-11 冰滴咖啡我要分享

咖啡教程夏末炎热天气做杯冰滴咖啡

冰滴咖啡

咖啡教程夏末炎热天气做杯冰滴咖啡

已经到了8月末，高温天气仍在持续。在这酷热的天气里总想喝点冰饮。有人会喜欢直接在咖啡中加入冰块的冰镇咖啡，有人会喜欢冰滴壶制作的冰滴咖啡。不过冰镇咖啡与冰滴咖啡还是有区别的。冰镇咖啡属于热萃取后再加冰冷却。原液是通过高温萃

2015-09-12 冰滴咖啡我要分享

关于荷兰冰咖啡

咖啡

关于荷兰冰咖啡

属于滴滤咖啡ice drip coffee，冰滴咖啡。制作器具一般是分为上、中、下三部分构造，简单来说，上部容器放冰水，中部是经适度研磨、适度填压的咖啡粉，下面盛接过滤出来的咖啡液。冰水以十秒钟七滴(也有说一秒钟一滴)的速度滴落在咖啡粉上，直到水滴将咖啡

荷兰冰咖啡

2014-09-02 咖啡我要分享

自己组装冰滴咖啡壶在家制作冰滴咖啡这种冰滴咖啡多少钱一杯

冰滴咖啡

自己组装冰滴咖啡壶在家制作冰滴咖啡这种冰滴咖啡多少钱一杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？自己制作冰滴咖啡, 在家也能喝到时间凝聚的香醇! 会开始尝试冰滴咖啡的人, 多半已经累积了一定的咖啡品尝经验。有别于热水萃取或

2018-01-15 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡制作过程工艺流程教学自制冰滴咖啡好喝的秘诀

咖啡技术

冰滴咖啡制作过程工艺流程教学自制冰滴咖啡好喝的秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰滴咖啡的发明，最初就是为了延长咖啡的保存期限，以冰水去萃取咖啡，不会像热水冲泡萃取出咖啡油酯，因此加上好的冷藏条件可以保存至一个月都不是问题，而且经过3天的熟成

2018-07-18 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡用什么豆子冰滴咖啡怎么喝才好喝什么是冰滴咖啡

咖啡技术

冰滴咖啡用什么豆子冰滴咖啡怎么喝才好喝什么是冰滴咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰滴咖啡的价格之所以比普通冰咖啡高，是因为制作冰滴咖啡需要更多技巧，花更多时间才能萃取出咖啡油、成分及咖啡因。冰滴咖啡是什么？冰滴咖啡，简单而言，就是用低温及慢

2018-08-29 咖啡技术我要分享

热水不烫手，冰水不湿手的bodum双层玻璃咖啡杯

咖啡器具

热水不烫手，冰水不湿手的bodum双层玻璃咖啡杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）认识现在的女朋友开始，我开始喝咖啡，很多人喜欢收集美美陶瓷的咖啡杯，我却很喜欢透明玻璃的感觉，可以看清楚咖啡的色泽，每每喝不一样的豆子，不一样的饮料，都有不一样的感觉。忘记是什么

2017-09-07 咖啡器具我要分享

冷萃咖啡豆磨粉用什么刻度冷萃咖啡冰水比例装水量浸泡时间

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏天到来之快，令人措不及防，在众多的夏日冰咖啡里，冷萃咖啡从诞生以来从没有黯淡它的魅力。冷萃咖啡是何物？冷萃咖啡，英文名为Cold Brew Coffee，是经研磨的咖啡豆用冷水浸

2019-01-14 咖啡知识我要分享

如何制作冰滴咖啡，制作冰滴咖啡的步骤

咖啡课程

如何制作冰滴咖啡，制作冰滴咖啡的步骤

冰滴咖啡的制作相对会比较麻烦，因为需要使用专用的冰滴装置。材料冰滴式滴滤器、深培咖啡豆、矿泉水、冰块。制作步骤 1 将咖啡豆用磨豆机2-3刻度研磨。 2 把滤网放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，并将咖啡粉整平。 4 将萃取瓶置于收集瓶上方，再

2017-05-14 咖啡课程我要分享

冰酿咖啡与热咖啡加冰的区别

咖啡知识

冰酿咖啡与热咖啡加冰的区别

●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

2014-08-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学冰酿咖啡与热咖啡加冰的区别

咖啡知识

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡怎么喝才好喝？冰滴咖啡好喝的七个小秘诀

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？冰滴咖啡好喝的秘诀一般喝冰咖啡如果以热水现冲的咖啡, 要花上一段时间冲泡与降温, 加入冰块后也会稀释咖啡浓度, 如果不想喝冰

2018-01-15 冰滴咖啡我要分享

冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别，你真的搞懂了吗？

咖啡技术

冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别，你真的搞懂了吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃/冷酿咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时（含咖啡粉），概念类似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）则用冰水

2022-05-20 咖啡技术我要分享

冰滴（冰酿）咖啡与热咖啡加冰的区别

咖啡知识

冰滴（冰酿）咖啡与热咖啡加冰的区别

经常看到有些咖友把冰滴（或冰酿）咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

冰滴冷萃冷酿咖啡来历粉水比例研磨度做法特点区别

咖啡文化

冰滴冷萃冷酿咖啡来历粉水比例研磨度做法特点区别

冰滴咖啡的来历17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡DutchCoffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为cold

2022-07-02 咖啡文化我要分享

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡

咖啡

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡冰滴咖啡是用必须低于5度的甚至是接近冰点的温度萃取咖啡，这样一来咖啡中所含的各种成分在冰水中很不易萃取出来，因此必须采取细研磨慢萃取的方式，具体方法就是使咖啡粉相当长的时间浸泡在冰水中，并用很慢很慢的点

2016-12-31 咖啡我要分享

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