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Kopi Jahe——印尼姜汁咖啡的典故特色基底与做法

咖啡技术

Kopi Jahe——印尼姜汁咖啡的典故特色基底与做法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 心情低落时来杯咖啡暖心，天气微凉时，加了些许姜汁的咖啡更能暖胃，带著些许的辛辣冲击味蕾，入喉后满溢咖啡的甘醇，驱逐寒冷侵袭。典故：Kopi Jahe 是印尼文，分别由Kopi咖啡、Jahe生姜两个单字组

2017-08-11 咖啡技术我要分享

玛琪雅朵咖啡是甜是苦，macchiato玛奇朵咖啡介绍

马琪雅朵咖啡

玛琪雅朵咖啡是甜是苦，macchiato玛奇朵咖啡介绍

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店玛琪雅朵咖啡是甜是苦玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖Car

2025-10-25 马琪雅朵咖啡我要分享

在这个寒冬向给予创业者些许温暖的咖啡馆致敬,互联网与咖啡结合

咖啡行业

在这个寒冬向给予创业者些许温暖的咖啡馆致敬,互联网与咖啡结合

从2007年起，各类以互联网创业为主题的创业咖啡厅逐步在北京、上海、武汉等城市出现。与平常咖啡馆不同的是，这类创业咖啡馆汇聚了创业所需的众多资源，也许你的隔壁就是技术大牛，你的前座就是天使投资。咖啡馆给创业者和投资者提供了一个可以轻松交流的平

2015-12-26 咖啡行业我要分享

玛奇朵和拿铁的区别是什么玛奇朵来源介绍

咖啡知识

玛奇朵和拿铁的区别是什么玛奇朵来源介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一类是咖啡玛奇朵，caffemacchiato，一类是牛奶玛奇朵，lattemacchiato。一般说的咖啡玛奇朵就是在浓

2025-07-06 咖啡知识我要分享

多年的星巴克白喝了！原来焦糖玛奇朵应该这样喝！

意式咖啡

多年的星巴克白喝了！原来焦糖玛奇朵应该这样喝！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡的种类及价格自从我开始喜欢喝咖啡后，经过尝试各种不同口味的过程，焦糖玛奇朵雀屏中选，成为我目前的最爱，本来，我是

2025-10-25 意式咖啡我要分享

私房咖啡配方教程 | 4款果汁、可乐Mix咖啡，摇滚妳的咖啡魂

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blend除了做espresso、手冲外，也是许多调味咖啡的基底。概念就像调酒一样，别出心裁的加些果汁、酒精变化截然不同滋味，原来咖啡不只能提振精神、冷静思绪，也可以带来活泼清新、浓烈摇滚的感受！

2017-10-02 咖啡技术我要分享

为何品尝黑咖啡时也能感受到一点点的甜味？

咖啡知识

为何品尝黑咖啡时也能感受到一点点的甜味？

一般人对咖啡的味道大多只有苦、酸、涩三种，事实上生咖啡豆中约含5~8%的糖分，经过高温的烘焙后，大部份的糖分会转化成焦糖，这种焦糖作用为咖啡带来独特的茶褐色，形成香味和苦味的来源，而剩余的糖分则留下些许的甜味。此外，烘焙良质咖啡豆时所释放出的

2015-04-16 咖啡知识我要分享

埃塞咖啡农民合作社联盟之西达摩咖啡农合作社联合会SCFCU故事

西达摩咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩 (Sidama)省位于埃塞俄比亚南方，它是仅次于耶加雪菲(Yirgacheffe)的YCFCU，干香/丰富的果香，些许的花香、经典柑橘皮、柚子风味为酸质与层次打造线条流畅令人惊讶的干净纯

2018-10-04 西达摩咖啡豆我要分享

危地马拉阿卡特南果黑娜若庄园日晒咖啡豆的独特风味

危地马拉国家

危地马拉阿卡特南果黑娜若庄园日晒咖啡豆的独特风味

热带水果，些许百香果，凤梨香气，草莓，荔枝香气，巧克力坚果尾韵，无过度发酵非常干净。黑娜若日晒产地：瓜地马拉产区： Acatenango 阿卡特南果海拔高度： 1980公尺咖啡物种： Maragogype 马拉卡吉波生豆处理法： Nature 日晒黑娜若庄园位于阿卡特

2017-11-20 危地马拉国家我要分享

COSTA的隐藏菜单摩卡醇艺白怎么做？摩卡醇艺白咖啡好喝吗？

costa咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖世家（COSTA）醇艺白家族还迎来一名新伙伴摩卡醇艺白，经典醇艺白基底结合黑巧克力粉，些许的水果口感配以丝丝苦感让整个味蕾更富层次，赋予了经典醇艺白不一样的体验。

2018-04-01 costa咖啡我要分享

Quick Mill：Anita,Andreja Premium,Vetrano

咖啡机

Quick Mill：Anita,Andreja Premium,Vetrano

Quick Mill Anita Andreja Premium Vetrano：这三台Quick Mill的机器可以说是同一个系列，彼此之间有些许的改良，反应在价格级距上大约是一两百的差异，价格从$1450～$1795。其实还有一个最入门款Alexia，不过那是Single Boiler，无法同时煮咖啡和打奶泡，

2015-07-10 咖啡机我要分享

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2015-09-24 咖啡机我要分享

哥伦比亚花园农场El Jardin Farm咖啡种植品种风味介绍

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚花园农场 El Jardin位处薇拉产区Huila兰花谷Orchid Valley，海拔达到1,750米，是佩卓楚西罗Pedro Trujillo三个咖啡庄园之一，这三个相邻的庄园位于薇拉省Huila南方的中西部山区，此区降雨

2017-11-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

全球最大咖啡生产国-巴西咖啡的精品咖啡市场发展现状分析

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产业无庸置疑是巴西最主要的经济产业之一，巴西也是全球最主要的咖啡生产国之一，近年来也在精品咖啡市场中占有一席之地，Paran, Espirito Santos, So Paulo, Minas Gerais, and Bahia等区生产

2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

秘鲁佩雷内庄园精品水洗瑰夏咖啡豆口感描述瑰夏咖啡多少钱一杯

秘鲁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）绝品秘鲁咖啡豆佩雷内庄园艺伎/瑰夏水洗极少量批次绝品｜水洗艺伎/瑰夏秘鲁佩雷内庄园鸡蛋花及咖啡花香、桃子、佛水柑些许的甘草、红茶香艺伎水洗秘鲁有机秘鲁多以

2018-08-17 秘鲁咖啡豆我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原

2018-09-01 咖啡器具我要分享

重庆精品咖啡馆-taste cafe乌托邦概念店重庆小众咖啡馆推荐

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆精品咖啡馆 taste cafe乌托邦概念店：执着咖啡的乌托邦世界推荐理由店里有猫有书有音乐，玻璃窗外是一排竹的装饰，像上了一层帘子，遮挡了外面的自然光，稀稀疏疏漏进来些许

2018-07-14 重庆我要分享

哥斯大黎加小屋庄园咖啡海拔高吗白蜜处理咖啡过程咖啡风味

精品咖啡豆

哥斯大黎加小屋庄园咖啡海拔高吗白蜜处理咖啡过程咖啡风味

哥斯大黎加小屋庄园位处西部山谷产区West Valley，园主吉里欧Gillio高龄86岁，几乎整个人生都奉献给咖啡，他就住在咖啡园边的一幢简朴屋舍，自然地咖啡园就叫小屋庄园La Casa。咖啡园地势崎岖，难以耕种，但吉里欧以不服输的个性让这片陡峭山坡孕育出香气

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚春天农协咖啡园面积多大浅焙水洗发酵处理咖啡豆价格

精品咖啡豆

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哥伦比亚春天农协Asociacion de Productores Primaveral是由21个位于南部薇拉省Huila阿夕维多镇Acevedo的咖啡农家庭组成，阿夕维多是个山城，俯视苏亚扎河Rio Suaza，介于圣奥古斯汀镇San Agustin及皮塔立多镇Pitalito间;农民们的咖啡园面积共约120公顷，海拔

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

印尼咖啡产区都以什么来区分印尼精品咖啡曼特宁名字故事

咖啡

印尼咖啡产区都以什么来区分印尼精品咖啡曼特宁名字故事

印尼的咖啡酸度偏低且风味浓郁、可以喝到些许药草、土壤、木头的气息，产地横跨赤道、拥有肥沃火山土壤、处于潮湿闷热的热带雨林气候、并由超过万个岛屿组成，产量在亚洲名列前茅，知名的曼特宁、黄金曼特宁、猫屎咖

2021-10-03 咖啡我要分享

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