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苏门答腊岛印尼曼特宁精品咖啡曼特宁G1咖啡豆子的确定

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊岛印尼曼特宁精品咖啡曼特宁G1咖啡豆子的确定

相信大家都买过不同的曼特宁G1的豆子，那么到底这个G1是怎样确定的，根据我这次印尼之行的询问，终于有了正确的答案。 G1的字面含义就是GRADE 1，中文直译就是一等品的意思，这样大家就感觉只要是G1的豆子应该都是一样的品质了，大错特错。在印尼所有的生豆

2015-11-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

消费者发文吐槽星巴克：买中杯咖啡被问6年“你确定是中杯？”

咖啡资讯

消费者发文吐槽星巴克：买中杯咖啡被问6年“你确定是中杯？”

中国小康网讯通讯员靳一综合报道近日，一条关于星巴克中杯咖啡的段子在网上流传开来：今天你到星巴克去点中杯咖啡了吗?这个段子一出，有很多网友特意到星巴克点中杯咖啡，看店员是不是会问自己是否确定点中杯咖啡。星巴克中杯咖啡段子出自《致星巴克中国

2016-11-16 咖啡资讯我要分享

意式咖啡豆研磨度粗细程度确定各类咖啡机研磨粗细度数值参考

咖啡研磨度

意式咖啡豆研磨度粗细程度确定各类咖啡机研磨粗细度数值参考

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm 2.零件10刻度调整盖17刚好半圈 3.对照上述粗细刻度与齿盘刀组间

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

ICE咖啡下跌因技术信号利空和不确定巴西干旱对作物的损害

咖啡资讯

ICE咖啡下跌因技术信号利空和不确定巴西干旱对作物的损害

6月2日-咖啡期货周一在交投震荡中下挫，因技术面疲弱和不确定全球最大种植国巴西乾旱对作物造成的损害，使投机者和生产商继续卖出。

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

选择咖啡机首先应确定咖啡机的种类

精品咖啡学

选择咖啡机首先应确定咖啡机的种类

咖啡机作为投资的一部份要得到好的回报，咖啡机的选择很重要。首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首

2015-10-06 精品咖啡学我要分享

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡馆经营

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析 ①，工作分析，是确定咖啡店员工完成各项工作所需的知识、技能和责任的系统过程; ②，岗位价值评价，a，目的是比较咖啡店内部各个职位的相对重要性，得出职位等级序列;为外部薪酬调查建立统一的职位评估标准。b，方法多种多

2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

你确定你知道你冲的是什么咖啡吗？咖啡生豆的直接贸易

咖啡资讯

你确定你知道你冲的是什么咖啡吗？咖啡生豆的直接贸易

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天去了一趟台中，拜访直接贸易的前辈。说是直接贸易，还是公平贸易？也不重要了，重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。直接贸易，就是『直接』用公平贸易的标准跟精神进入产地，建设农村

2017-10-21 咖啡资讯我要分享

各国分级方法选择的确定

咖啡知识

各国分级方法选择的确定

1.一般来说，离赤道近的国家由于咖啡种植的海拔都较高，所以不以海拔高低来分级。此外，如果采用手工采摘，且使用的是水洗法加工，由于混入的未成熟豆及杂物少，也就不以不良点数来分级。故一般采用筛号的大小作为分级的标准。如:哥伦比亚、坦桑尼亚、肯尼

2016-05-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆与咖啡树咖啡树的品种

咖啡知识

咖啡豆与咖啡树咖啡树的品种

在了解了咖啡的不同种类之后，我们再来看看，特别是人们最关注的阿拉比卡种咖啡还可以分为很多不同的品种。

2014-09-18 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多橙色波旁与红色波旁咖啡区别咖啡樱桃香味是什么味道

精品咖啡豆

萨尔瓦多橙色波旁与红色波旁咖啡区别咖啡樱桃香味是什么味道

萨尔瓦多咖啡如何选择咖啡豆？选择咖啡樱桃，波旁威士忌品种。 Finca La Providencia在萨尔瓦多咖啡。 1.颜色变化确定成熟度的最常用方法是通过樱桃的颜色。当大多数人设法获得所需的颜色时，您知道是时候开始收集了。确定樱桃收获的最佳成熟点。波旁威

2019-07-15 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡萃取时间怎么确定？如何控制手冲咖啡时间？

咖啡知识

手冲咖啡萃取时间怎么确定？如何控制手冲咖啡时间？

提到制作手冲咖啡的时候往往都会说要注意水温、研磨、粉水比、手法这些，很少会把萃取时间当一回事，觉得计时不过计个大概而已，主要也就是看闷蒸的时长吧。其实手冲咖啡里的萃取时间也是很重要的呢！萃取时间越长＝风味越强烈、浓度越高、酸甜苦的感觉越明

2019-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡好喝的关键磨粉咖啡怎么确定粗细程度

咖啡小知识

咖啡好喝的关键磨粉咖啡怎么确定粗细程度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

如何确定自己需要什么研磨度家用磨豆机研磨度

咖啡小知识

如何确定自己需要什么研磨度家用磨豆机研磨度

研魔按颗粒大小来说分为： 1、细研磨颗粒细，像砂糖一样大

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

意式咖啡豆怎么确定研磨刻度是多少

意式咖啡

意式咖啡豆怎么确定研磨刻度是多少

意式咖啡豆怎么确定研磨刻度是多少研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。现在我们正式开始调试磨豆机。你需要准备好自己的电子秤，因为我们将统一每一次出粉的剂量。我同时会告诉你一些咖啡师在使用磨豆机时的技巧，

2016-11-23 意式咖啡我要分享

如何确定手冲咖啡的参数？手冲咖啡风味口感浓度调整技巧

咖啡技术

如何确定手冲咖啡的参数？手冲咖啡风味口感浓度调整技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道影响咖啡萃取的因素有水温、研磨、搅拌力度等等，小编今天想要跟大家分享一下，拿到一支豆子的时候，会怎么样去确定它的冲煮参数呢？水温水温决定了一杯咖啡的香味，

2018-12-19 咖啡技术我要分享

各国分级方法选择的确定精品咖啡

咖啡知识

各国分级方法选择的确定精品咖啡

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导

2016-05-27 咖啡知识我要分享

烘焙完之咖啡豆如何养豆??怎么确定咖啡养豆期时间？

咖啡小知识

烘焙完之咖啡豆如何养豆??怎么确定咖啡养豆期时间？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？烘焙完之咖啡豆..是如何养豆? 是直接让豆子接触空气..还是放在密闭的容器中.. 养豆之最佳时间为多久? 我的经验是放在较凉爽干

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

制作手冲咖啡水温要怎么来确定手冲咖啡1比15粉水比注多少水

精品咖啡豆

制作手冲咖啡水温要怎么来确定手冲咖啡1比15粉水比注多少水

手冲是一种精确且日益流行的咖啡冲煮方法，一套价格不贵的设备，已经成为设备齐全的咖啡馆和家庭中的固定装置：Hario V60在众多的咖啡馆中得到了广泛使用。作为V60的信徒，都喜欢这种将水注入咖啡粉中，静观和等待最终结果的仪式。V60是不是最好的咖啡滤杯这

2020-06-13 精品咖啡豆我要分享

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

咖啡

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

黑咖啡是指不添加任何其他物质，只用咖啡粉和水煮出来的咖啡。市面上常见的黑咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、冰滴咖啡、手冲咖啡。黑咖啡突显了咖啡本身的风味，展现最香醇的咖啡口感。它的热量相比其他咖啡要低，所

2021-11-02 咖啡我要分享

怎样确定咖啡是黑咖啡的方法长期喝黑咖啡有什么好处和坏处

咖啡知识

怎样确定咖啡是黑咖啡的方法长期喝黑咖啡有什么好处和坏处

尝试用黑咖啡代替减肥产品-这是一种用富含卡路里的奶油和糖调味的咖啡的健康替代品。只要确保你不要过度服用-过量的咖啡因会对健康产生负面影响。尽管黑咖啡本身可能不会引起明显的体重减轻，但将其替换为你最喜欢的含糖咖啡饮料将减少总体卡路里。如果你喝

2020-05-24 咖啡知识我要分享

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