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只要拥有这款《HOTOP家用烘焙专用机》，不须花大把的金钱去买外面烘好的精选咖啡，在家即可享受自行烘焙咖啡豆的乐趣。 不管您是在家裡自己喝咖啡、在办公室裡员工、客户喝咖啡或开店卖咖啡，您不必再买现成的咖啡熟豆。 一部数位豪华型咖啡烘焙机，给了了我
The ZachDanis Hottop Drum Roaster 此款有两个型号，HotTop Analog Coffee Roaster 与HotTop Digital Coffee Roaster ,这里是Analog The FreshRoast Plus8 Stovetop Roasting Gene Cafe 1/2Pound Roaster I-Roast
烘培超大容量250g ~ 300g 专利滚筒式设计 消烟专利滤网 专业超大冷却盘 (快速冷却4-5分鐘) 耐高温玻璃烘焙视窗 高品质外壳不锈钢设计 烘焙过程非常安静 (清楚判断一爆至二爆) 产品特点 快速冷却系统 烘焙量250-300公克，每锅烘焙时间10~20分鐘，可强制下豆冷
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1、首先我感觉咖啡机最重要的一个环节就是解决鼓的问题，上图先 第一个是alp的鼓，感觉搅拌起来应该很均匀，但是对我们来说这样的设计自制起来很麻烦。 第二个是hottop的鼓，感觉这个对小克数的烘焙很好，特别是中间的滑道能既能从分的搅拌豆子，也能够良好
只要拥有这款《HOTOP家用烘焙专用机》，不须花大把的金钱去买外面烘好的精选咖啡，在家即可享受自行烘焙咖啡豆的乐趣。 不管您是在家里自己喝咖啡、在办公室里员工、客户喝咖啡或开店卖咖啡，您不必再买现成的咖啡熟豆。 一部数位豪华型咖啡烘焙机，给了了我
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆：Brazil Cerrado Natural 2 Screen 18 烘焙器具：Hottop 烘焙日期：2008/12/14PM16:00 烘焙度：City+ 品尝杯测：2008/12/14PM22:00 冲泡器具：小飞鹰研磨2.5;Hario DWP-3法兰绒手冲 冲泡温度：
最简单的,当然是手网喽~~ 价格:10-100. 推荐:***** (该图来自incafe.blogbus.com) 改造街边爆米花锅 价格:10-300 推荐:*** (该图来自hohojazz.blogcn.com) 烤箱 价格:99-599 推荐:*** 闷罐烘焙,以贝贝一号为代表的 价格:200-600,视材料 推荐:**** 注:该图作
有人说：咖啡的90%来源于生豆和烘焙，只有10%来自于制作。这点我很同意! 有人说：咖啡只喝烘焙后7天之内的，我持有保留态度。 如果你已经玩到一定程度，开始不满足商家，哪怕是小型烘焙商问您提供的咖啡豆。那么，就开始自己烘焙吧。 入门到底选什么样的?太
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 研究员们发现大部分的有益成分在不同烘焙程度间没有变化，但在较深烘焙的咖啡中，绿原酸和抗氧化物这两种物质大量减少。 绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、
除非您已经是经验老道的烘焙玩家，否则笔者建议初学者最好先不要过分要求自己能烘焙出变化感十足的咖啡豆。入门者第一步就是要先学会如何掌握好时间与烘焙深度间的关系，先找到您自己最喜欢的烘焙深度。 接下来若是要尝试分辨出以不同曲线进行、达到相同着色
巴西每年生产量约全球产量三成，是全球第一的咖啡产区喜拉朵产区，位于巴西的喜拉多草原气候区南部的台地上拥有丰富的原生植物种及动物，而喜拉朵咖啡产区（Cerrado Coffee Region）是指大草原延伸到米纳斯省境内。而加上干湿季分明的与台地上较为冷凉的气候
赞比亚咖啡最近出现在专业贸易中，可能尚未出现在东非强国肯尼亚的长期影子中。但就像他们来自津巴布韦的表兄弟一样，他们可以独特地赋予芳香和余味中的平衡，甜味和有趣的野生元素。需要一些搜索和耐心才能找到一个好的单一地产赞比亚咖啡。 去年在美国有一
影响咖啡味道最甚的因素，莫过于烘焙这个关键。以同一支咖啡生豆来说，在不同的烘焙程度下，有可能烘焙尝起来满口草味，也可能烘出空洞的焗烤味，在 或是出现刺酸味、明亮的、或是干涩的味道;有时会烘出饱满的粘稠度，或是可口、圆润、苦转甘的味道，甚至还
为咖啡烘焙师提供可视化烘焙简介Artisan是一个软件，可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线，还可以通过Artisan分析和控制咖啡烘焙的质量。通过计算机与温度记录仪或者PID 控制器(比例-积分-微分控制器)连接，Artisan可以自动化的创建烘焙曲线来帮助烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 -喜拉朵咖啡 Brazil - Cerrado Natural 2 蕴藏著坚果的香气，口感精致干净。香气适中，入口感觉柔和滑顺，尾端带著微微的甘甜味。 咖啡豆：Brazil Cerrado Natural 2 Scr
巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado ◎ 产区 Cerrado ◎ 生豆处理方式 水洗或半水洗 ◎ 风味特征 喜拉多为巴西出名的优质咖啡产区，优质喜拉多咖啡蕴藏著坚果的香气， 入口感觉柔和滑顺，尾端带微微的甘甜味。 喜拉多为巴西出名的优质咖啡产区。其处理方式较为精细
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲的巴西于西元 1727年开始种植咖啡 。当时的咖啡种子是 由 Francisco de Mello Palheta从巴西东北方邻近的法国殖民地（French Guiana）偷渡运渡过来 。西元 1845 年时 ，巴西的总咖啡生产量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 摩卡咖啡 具独特原野风味的酒香及清爽的芳香，加上甘醇的苦味、丰富柔滑的口感，余韵中还可发现果实甜美的味道。 咖啡的发源地衣索比亚同时也是所羅门王朝的发源地。在
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