巴西喜拉多咖啡豆冲煮方式方法 Hario DWP-3法兰绒手冲怎么冲泡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:33:46

巴西每年生产量约全球产量三成,是全球第一的咖啡产区喜拉朵产区,位于巴西的“喜拉多草原气候区”南部的台地上拥有丰富的原生植物种及动物,而喜拉朵咖啡产区(Cerrado Coffee Region)是指大草原延伸到米纳斯省境内。而加上干湿季分明的与台地上较为冷凉的气候,另咖啡奖果成熟时间趋于一致。于是喜拉朵产区便得以在巴西众多产区中独树一帜,算是优质巴西豆的选择。
咖啡豆:巴西Cerrado Natural 2 Screen 18
烘焙器具:Hottop
烘焙度:城市+
品尝杯测:2008/12 / 14PM22:00
冲泡器具:小飞鹰研磨2.5; Hario DWP-3法兰绒手冲
冲泡温度:90度Ç
粉量:24克
倒粉平铺
第一次冲水;发粉完成
第二次倒水
第二次倒水中;不断水
倒水完成阶段
滴滤完成;咖啡粉成ü型状,均匀萃取
400CC倒咖啡入杯
品尝杯测分数93分
 
蕴藏着坚果的香气,口感精致干净,香气适中,入口感觉柔和滑顺,尾端带着微微的甘甜味。

风味描述:干香气中带青新草原气息,温和口感带着蜂蜜甜味,干湿的香气持续性佳,后段的果香味与甘苦味完美结合

2019-05-06 09:38:18 责任编辑:未知

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