巴西喜拉多咖啡豆冲煮方式方法 Hario DWP-3法兰绒手冲怎么冲泡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-01 09:47:33

巴西每年生产量约全球产量三成，是全球第一的咖啡产区喜拉朵产区，位于巴西的“喜拉多草原气候区”南部的台地上拥有丰富的原生植物种及动物，而喜拉朵咖啡产区（Cerrado Coffee Region）是指大草原延伸到米纳斯省境内。而加上干湿季分明的与台地上较为冷凉的气候，另咖啡奖果成熟时间趋于一致。于是喜拉朵产区便得以在巴西众多产区中独树一帜，算是优质巴西豆的选择。
咖啡豆：巴西Cerrado Natural 2 Screen 18
烘焙器具：Hottop
烘焙度：城市+
品尝杯测：2008/12 / 14PM22：00
冲泡器具：小飞鹰研磨2.5; Hario DWP-3法兰绒手冲
冲泡温度：90度Ç
粉量：24克
倒粉平铺
第一次冲水;发粉完成
第二次倒水
第二次倒水中;不断水
倒水完成阶段
滴滤完成;咖啡粉成ü型状，均匀萃取
400CC倒咖啡入杯
品尝杯测分数93分
 
蕴藏着坚果的香气，口感精致干净，香气适中，入口感觉柔和滑顺，尾端带着微微的甘甜味。

风味描述：干香气中带青新草原气息，温和口感带着蜂蜜甜味，干湿的香气持续性佳，后段的果香味与甘苦味完美结合

2019-05-06 09:38:18 责任编辑：未知

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