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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙师的话，如何烘焙 花魁 呢？烘焙曲线又是如何调整呢？ 最近，我们很喜欢一支豆子，【 花魁 】 那 花魁 的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送
本期休门咖啡新品生豆 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟类友好认证(Smithsonian Bird Friendly) 处理
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 南米纳斯Saquarema农庄日晒豆EU+NOP 咖啡最早于18世纪初期引进 巴西 ，1727年 巴西 政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回 巴西 ，据说当时法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西南米纳斯Saquarema农庄日晒豆EU+NOP 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西
乌干达Kawacom 协助全国的种植者采取更好的耕作方法，以提高出口质量Kawacom通过其可持续项目部，协助种植者采用更好的耕作方法并获得认证。乌干达各地七个项目的全年努力确保了农民可以为他们的农作物增加价值，而作为出口商的ECOM将为最终消费者的杯子和乌
埃塞尔比亚西达摩G1日晒咖啡豆风味描述品种口感产地区介绍 为了生产高品质的咖啡豆，专业的管理团队会充分利用遮阴树和自然条件，在生产高品质咖啡的同时也将自然环境受到的影响降到最低。通过这种方式，保护森利生态环境，以及社会的发展和社区工人的生活福
瓜地马拉 (Guatemala) 位于中美洲，拥有众多湖泊和火山，自然地理环境非常适合咖啡的生长。咖啡在瓜地马拉已经有很长的历史，是其重要并且大宗的出口农产品。 瓜地马拉境内保存许多原有的咖啡原生种，以波旁 (Bourbon) 为主。依据传统方式，遮荫种植。这些高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁2017卓越杯得奖 有机豆 |亚马逊合作社 铁皮卡种JAS认证 的风味？ 秘鲁国境北部高山区，不仅神秘且终年云雾袅绕，有不少高品质的有机咖啡。有机铁皮卡种，来自北方的亚马逊合作
星巴克聘请庞大律师团加强辩护火力，试图阻止埃塞俄比亚掌控另两个产区商标权。二○○六年十一月，星巴克新上任的资深副总经理杜黑(Dub Hay 这家伙就是去年来中国云南考察的那位所谓「大人物」)甚至在「You Tube」发表一段影片，向埃塞俄比亚公开叫阵，批评
英国食品标准局称，根据欧盟食品标签规则(EU)1169/2011号法规的要求，对于添加咖啡因以起到生理效应，而且咖啡因含量高于150mg/L的能量饮料，应从2014年12月13日起，加注高咖啡因含量的警示信息，字体大小与产品名称一致，同时还应将每100ml产品当中的咖啡因
市面上很多能量饮料把很多成份都标注进去，特别是咖啡因成分，毕竟每个人对于咖啡因的摄取量不一样，不把咖啡因标注上，可能会令部分人因咖啡因引起生理反应，不理健康。 英国食品标准局称，根据欧盟食品标签规则(EU)1169/2011号法规的要求，对于添加咖啡因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠蜜处理浅中 JAS、USDA、NOP有机认证 生产履历： 国家：哥斯达黎加(Costa Rica) 产地：中央谷地(Central Valley) 品种：Cat
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠日晒浅中 JAS、USDA、NOP有机认证 生产履历： 国家：哥斯达黎加(Costa Rica) 产地：中央谷地(Central Valley) 品种：Catur
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Santa Felisa Special Lot 中美洲咖啡 产区 危地马拉 阿卡特南果 圣塔芬立莎庄园 瑰夏 品种 橙蜜处理 Guatemala AcatenangoSanta FelisaGeisha Orange Honey 地 域 San Antonio, A
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 -黑灵魂 国家：哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒 海拔：1,3001,500米 品种：Caturra Catuai 拉斯拉哈斯庄园位于P
听说过有机食物，你有听说有机咖啡吗?这有机咖啡和我们平常喝的咖啡有什么不同呢?是不是比较健康啊?我们一起来看看吧！ 美国有机 认证咖啡 咖啡爱好者比以往任何时候都对有机咖啡更感兴趣 NCA 的全国咖啡数据趋势 调查报告称 ，44% 的咖啡饮用者更有可能，或
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡单品咖啡推荐| 哥斯达黎加 舒马瓦 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园 日晒 品名：哥斯达黎加 拉斯拉哈斯庄园 黑蜜 （水果酒风味） （Costa Rica Finca Las Lajas Black Honey）
吉尼尔斯咖啡 吉尼尔斯咖啡(Genius Coffee)位于缅甸南掸邦 Ywar Ngan区，当地的土壤及气候非常适合种植咖啡，其咖啡能真实呈现种植环境。Ywar Ngan地处高原区，生活形态维持如以往一样单纯而美好，当地农友是 Danu 丘陵部落住民，他们在祖先传承的土地上如先
制作拿铁的牛奶温度多少最合适？latte牛奶咖啡的奶泡要如何打发？
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