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谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系

庄园认证

谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您可曾想像过，在品尝手中的这杯咖啡时，产地的农民们是过著什么样的生活？而在选购咖啡产品时，您是否会进一步地支持具有永续认证的相关产品？消费者与永续农作的关系在传统菜市场中选购蔬果的时

2017-07-31 庄园认证我要分享

巴西最具永续性庄园：米纳斯州Pinhal庄园环保生态可持续发展

咖啡庄园

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巴西精品咖啡协会(BSCA)会员Pinhal和OCoffee月前被选为巴西最具永续性的庄园。此项评比是由Globo Rural杂志所主办，使用Rabobank和Fundao Espa?o Eco的评鉴机制，并由Sew Eurodrive Brasil赞助。11月28日在圣保罗市举行的第六届永续农业奖，上述BSCA会员们分

2020-05-04 咖啡庄园我要分享

回收、创新、永续！Nespresso 亚洲第一间新概念精品店

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中

2017-09-22 咖啡资讯我要分享

雀巢AAA永续貭量计划

咖啡知识

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因为这计划代表了人类的良心及反省，让博主如此感动!长期以来，咖啡业界存在着不停剥削及对环境生态破坏的恶性循环。咱们每天喝下的咖啡可以说是掺着咖啡农一家的血泪，及无良恶德商人的贪婪。所谓AAA永续貭量计划是雀巢早在2003年，以改善农民生活与其身处

2014-08-26 咖啡知识我要分享

危地马拉薇薇特南果产区永续咖啡协会小农精选豆

精品咖啡豆

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危地马拉薇薇特南果产区永续咖啡协会小农精选豆危地马拉是中美洲国家里生产高品质的咖啡有悠久的传统，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项。薇薇特南果

2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

谈谈认证 │ UTZ认证 ─ 与世界咖啡的永续未来

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) UTZ认证与世界咖啡的永续未来 UTZ认证组织对于供应链的每个环节都具有严密的追溯系统，坚持为消费者提供最完整的产品生产履历。与现今消费者的需求比起价格要素，我更加关注的是产品应具备的安全与保

2017-07-31 庄园认证我要分享

亚洲第一间 Nespresso新概念精品店绿色永续让咖啡更有意义

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用完咖啡胶囊回收再生化为有机农产、家具、开瓶器，全新旗舰店值得探索耳目一新的有机胶囊概念！以永续发展为使命，运用回收铝制胶囊与咖啡粉融入建材，全亚洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

缅甸吉尼尔斯咖啡永续经营计划分析吉尼尔斯咖啡介绍

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吉尼尔斯咖啡吉尼尔斯咖啡(Genius Coffee)位于缅甸南掸邦 Ywar Ngan区，当地的土壤及气候非常适合种植咖啡，其咖啡能真实呈现种植环境。Ywar Ngan地处高原区，生活形态维持如以往一样单纯而美好，当地农友是 Danu 丘陵部落住民，他们在祖先传承的土地上如先

2017-11-18 咖啡庄园我要分享

简单认识咖啡认证：认证咖啡 ≠ 拥有美味香气的精品咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永续发展咖啡，就是指能让消费者安心品尝的咖啡。关怀咖啡的生产者及生产环境，才能持续喝到美味的咖啡。咖啡是全球仅次于石油第二大宗的交易商品，当全世界数百万人在美好的早晨享用一杯香醇的咖

2017-11-09 咖啡豆认证我要分享

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2018-01-14 咖啡认证我要分享

你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题

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遍身罗绮者，不是养蚕人前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧克力。大家边分享传递巧克力棒，边对于他们采

2017-07-31 庄园认证我要分享

肯尼亚Tekangu合作社精品高品质咖啡介绍咖啡的永续经营方法

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Tegu处理厂属于Tekangu合作社,在Nyeri是一个非常成功的处理厂，由900个小农手工摘采挑选红樱桃后送至处理厂。生豆分成3个等级，前2个等级分别做后制与发酵。当地小农将摘采好的樱桃送到优良的处理厂,进而能获得较多报酬，约90%都会回馈给农民。近年来,处理厂

2017-11-24 肯尼亚国家我要分享

咖啡危机│咖啡供应链崩解警讯

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咖啡供应链崩解警讯永续农作为何与你我息息相关专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大部份咖啡豆均由南半球较贫困的开发中国家所生产，主要供应给北半球富足的发达国家。咖啡世界因气候变迁而改变根据美国农业局（USDA）最新的咖啡

2017-07-31 咖啡种植我要分享

Jeffrey Sachs在哥伦比亚举办第一届世界咖啡生产者论坛

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自40多个国家的咖啡农场主和产业利害关系人将秉持共同责任的方式，解决咖啡价值链在永续发展方面的挑战。国际咖啡组织（ICO）执行董事、哥伦比亚总理以及哥伦比亚咖啡种植者联合会（FNC）执行长等

2017-06-16 国外咖啡信息我要分享

谈谈认证 │ UTZ认证 ─ 更好的种植环境，更好的地球未来

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永续农作认证计画推行咖啡产业生生不息的必经之路为改善气候变迁所带来的连锁效应及影响，许多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续经营的概念。其中规模、触及国家与涵盖范畴就属UTZ认证组织最为广泛。UTZ荷兰总部成立于 2002 年，认证种类有咖啡

2017-07-31 庄园认证我要分享

Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕

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2017-09-21 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚麦德林产地区咖啡豆的发展和风味口感特色好喝吗

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2018-06-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

不一样的咖啡：公平贸易与生态永续

咖啡行业

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全球咖啡消费者高达五亿人，每天喝掉二十亿杯的咖啡；生产者却仅两千五百万人。咖啡是全球市场继石油之后第二大的商品，价格操之在纽约和伦敦的期货市

2016-05-21 咖啡行业我要分享

公平贸易与生态永续咖啡─从利伯维尔场到公平贸易

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城市中一间间的咖啡店林立，上班族们在时尚味十足的咖啡厅，享受一杯咖啡的美好早晨；若时间仓卒，或许可以考虑到便利商店；不到五分钟，便可享用浓郁的咖啡，启动精神饱满的上班天。不知道从何时开始，台湾人的生活渐渐无法脱离咖啡。过去比较普遍的是便利

2016-07-22 咖啡资讯我要分享

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2014-08-25 咖啡知识我要分享

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