2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间‧新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中，对咖啡品质、自然环境、与咖啡农生产力永续循环的努力，并邀请到生态农业专家高志诚、台湾咖啡冠军简嘉程老师、拥有法国食品协会及台湾侍酒师协会颁发荣誉的最佳法国酒侍酒师张祐嘉（Jimmy）到场共襄盛举，让消费者了解Nespresso如何坚持从挑选咖啡果实，并透过咖啡大师烘焙、研磨混合与打造出全新限量款咖啡BARISTA，以及每一个使用完的咖啡胶囊如何在台湾回收，再生化为有机农产与铝锭！以品质与永续为使命出发，Nespresso做出每一步营运计画的坚持与选择，让消费者选择的每一杯Nespresso咖啡更有意义！

 

　　Nespresso新概念精品店坐落于SOGO台北忠孝馆3楼，结合3大“永续创新”特色，给予消费者全新感受和体验：1.以自然简约为设计，打造家一般舒适自在的购物空间-全新概念精品店以简约舒适的风格和色调提供不间断的咖啡体验。其灵感来自于消费者在家品饮咖啡的时刻，以最舒适的回归自然原木浅色系，为整体视觉增加温馨、平衡的氛围，创造如同在家一般舒适自在的咖啡时光。

 

　　2.以永续发展为使命，运用回收的铝制胶囊与咖啡粉融入建材，全亚洲首次亮相-Nespresso新概念精品店，使用回收的咖啡粉、铝制胶囊融入建材，打造独一无二的试饮体验桌；而店内独特设计的方片灯具，灵感源自咖啡农平日的工作平台，让消费者在新概念精品店的空间中，挑选每一颗Nespresso的咖啡胶囊，就有如咖啡农在细选品质最好的咖啡豆，传递著Nespresso对每一杯咖啡的坚持与不妥协，实践永续经营的承诺。

 

　　3.全新科技感的云端零售翻新消费者购物体验-Nespresso 独家打造开放式的购物空间，串连线上线下的服务，消费者可于精品店任一角落以智慧型平板电脑选购喜爱的商品，精品店专员更于您完成购物同时，即刻为您递上选购之商品，更有效率地体验无缝接轨的咖啡体验。

 

　　Nespresso目前在全台31个据点提供胶囊回收服务，并持续拓点成长当中，每一个回收的咖啡胶囊都在回收工厂分离为铝跟咖啡粉，并将100%可回收的铝重新熔成铝锭交由专业单位循环利用；分离出的咖啡粉则运到Nespresso合作有机农场之一，台湾生态农业专家高志诚，位于桃园大溪的生态农场，作为本地有机农场种植作物有机肥料，形成完整的永续循环。

 

　　经由Nespresso AAA 永续品质计画，与超过7万名咖啡农合作，生产并采购全球品质最好的咖啡，并与雨林联盟合作认证的永续生产咖啡计划，已对上千名农夫、家庭及环境生态产生正面的影响，包括改善咖啡农的生产力、收入与福祉，更协助当地农民植树来对抗农林种植与森林砍伐带来的土地变迁与水资源影响，植树树荫更带来绝佳的咖啡种植品质，让Nespresso得以持续供应兼顾永续与使用全球品质最好的咖啡。采收后的咖啡成熟果实被运送至瑞士，透过咖啡大师针对风土进行烘焙与研磨，找到最适合混合咖啡的时间、温度及其他参数，并针对咖啡特性客制化地调整研磨手法，最后透过铝制胶囊完整封存咖啡新鲜风味，呈现一杯完美质地、浓郁油沫的义式咖啡。

 

　　台湾咖啡冠军简嘉程老师：“在我走访各产区的过程中，了解到地形与气候对咖啡树的生长非常重要，不同品种的咖啡豆有其最适合的生长的纬度与海拔，采收后的咖啡果实透过不同的处理法，将咖啡丰富的风味引导出来，再透过严谨的烘豆过程，调整不同的参数，带出每一款咖啡的风味特性。”

 

　　最佳法国酒侍酒师张祐嘉（Jimmy）：“咖啡是酿酒葡萄般的樱桃，一颗颗等待酿造的葡萄，拥有不同自然条件的韵味，透过辗碎、榨汁和发酵，让其保有最特殊层次风味的质地，并透过酿酒师的酿造才能产出风味绝佳的酒，为葡萄酒注入灵魂，最后经过成熟与装瓶，每一个步骤都需悉心呵护，这与Nespresso的坚持热情与坚持如出一辙。”

 

　　在精品店开幕之际Nespresso以咖啡大师变化义式咖啡与牛奶比例的精湛手艺为灵感来源，推出3款全新限量款咖啡BARISTA─BARISTA Chiaro咖啡大师–温和、BARISTA Scuro咖啡大师–圆润、BARISTA Corto咖啡大师–特浓，温和款适合作为卡布奇诺，圆润款适合以奶泡与浓缩咖啡各半碰撞火花的玛奇朵，台湾咖啡冠军简嘉程老师分享：“牛奶咖啡的比例可以创造非常多的味觉变化，建议消费者亲自试试打造属于自己的风味。”最后一款最适合作为经典的浓郁丰厚义式咖啡来品尝，3款全新限量款咖啡在您轻啜之间带来不凡的味蕾体验。

 

　　9/20 ~ 9/28Nespresso新概念精品店开幕期间，独家推出媲美专业咖啡师使用的Creatista Plus咖啡机首卖，其拥有独具现代风格的钛金属设计，加上专业咖啡萃取与奶泡制作功能，让消费者透过最简单的操作方式化身为专业咖啡师，创作杯上的拉花艺术。Creatista Plus咖啡大师精选推荐组，总价值为$24,680，新上市抢先优惠价$14,800。