2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间 ‧ 新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中，对咖啡品质、自然环境、与咖啡农生产力永续循环的努力。

 

　　同时，为了让消费者了解Nespresso如何坚持从挑选咖啡果实，并透过咖啡大师烘焙、研磨混合与打造出全新限量款咖啡BARISTA，以及每一个使用完的咖啡胶囊如何在台湾回收，再生化为有机农产与铝锭！以品质与永续为使命出发，Nespresso做出每一步营运计画的坚持与选择，让消费者选择的每一杯Nespresso咖啡更有意义！

 

　　Nespresso新概念精品店坐落于SOGO台北忠孝馆3楼，结合3大“永续创新”特色，给予消费者全新感受和体验。

 

　　• 以自然简约为设计：打造家一般舒适自在的购物空间

 

　　全新概念精品店以简约舒适的风格和色调提供不间断的咖啡体验。其灵感来自于消费者在家品饮咖啡的时刻，以最舒适的回归自然原木浅色系，创造如同在家一般舒适自在的咖啡时光。

 

　　• 以永续发展为使命：运用回收的铝制胶囊与咖啡粉融入建材

 

　　Nespresso 新概念精品店，使用回收的咖啡粉、铝制胶囊融入建材，打造独一无二的试饮体验桌；而店内独特设计的方片灯具，灵感源自咖啡农平日的工作平台，让消费者在新概念精品店的空间中，挑选每一颗Nespresso的咖啡胶囊，就有如咖啡农在细选品质最好的咖啡豆，传递著Nespresso对每一杯咖啡的坚持与不妥协。

 

　　•全新科技感的云端零售：翻新消费者购物体验

 

　　Nespresso 独家打造开放式的购物空间，串连线上线下的服务，消费者可于店内自行利用平板电脑选购商品，精品店专员更于您完成购物同时，即刻为您递上选购之商品，提供更有效率地咖啡体验。

 

　　Nespresso在地胶囊回收计画持续拓点

 

　　Nespresso目前在全台31个据点提供胶囊回收服务，并持续拓点成长当中，每一个回收的咖啡胶囊都在回收工厂分离为铝跟咖啡粉，并将100%可回收的铝重新熔成铝锭交由专业单位循环利用；分离出的咖啡粉则运到Nespresso合作有机农场之一，台湾生态农业专家高志诚，位于桃园大溪的生态农场，作为本地有机农场种植作物有机肥料，形成完整的永续循环。

 

　　经由Nespresso AAA 永续品质计画，与超过7万名咖啡农合作，生产并采购全球品质最好的咖啡，并与雨林联盟合作认证的永续生产咖啡计划，已对上千名农夫、家庭及环境生态产生正面的影响，包括改善咖啡农的生产力、收入与福祉，更协助当地农民植树来对抗农林种植与森林砍伐带来的土地变迁与水资源影响，植树树荫更带来绝佳的咖啡种植品质，让Nespresso 得以持续供应兼顾永续与使用全球品质最好的咖啡。采收后的咖啡成熟果实被运送至瑞士，透过咖啡大师针对风土进行烘焙与研磨，找到最适合混合咖啡的时间、温度及其他参数，并针对咖啡特性客制化地调整研磨手法，最后透过铝制胶囊完整封存咖啡新鲜风味，呈现一杯完美质地、浓郁油沫的义式咖啡。