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咖啡栽培面积已有上百公顷,知名度渐开的南投县国姓咖啡,率先取得产地证明标章,盼为国姓咖啡产业带来另一波高潮。 九二一地震后,一群充满热情的国姓农友,将槟榔山逐渐转换为咖啡园,付出汗水与努力,让一棵棵咖啡树生长茁壮、结实累累,多年来坚持手工摘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡证书有哪几种?SCA咖啡文凭六大模块,CQI国际认证 永续发展咖啡,就是指能让消费者安心品尝的咖啡。 关怀咖啡的生产者及生产环境,才能持续喝到美味的咖啡。 咖啡是全球仅次于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于公平贸易 笔者认为,解释公平贸易概念最适切的一段话,就是《香蕉战争与公平贸易》一书中玛琳女士的话:公平贸易的认证是一个双向的承诺。消费者创造一个方式来改善生产者和他们家庭的生活,同
意利咖啡公司是全欧洲第一家荣获DNV认证机构颁授ISO9001质量证明标章的咖啡公司,这个荣誉的标章意味着意利咖啡的整个生产流程-从产品设计研发到咖啡豆的烘焙、包装销售各环节、都符合ISO9001的质量品质管理要求标准。 DNV 在每年的定期验证中,对经销商及零
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人对于哥伦比亚精品咖啡 Cafelomvia拥有的认证不太了解 在这里带大家认识一下 PART I 第一个认证Colombian Coffee Denomination of Origin (原产地国际认证标章) 在讲到Colombian Coffee Deno
近年来国际间越来越认同墨西哥出產的咖啡具有精品等级,现在,墨西哥咖啡协会亦想趁此良机,加上今年五月在Anaheim举行的SCAA年会,全力宣传他们崭新的Logo,并声称他们即将开始推出认证的规划。 墨西哥咖啡的新式Logo使用明亮的粉红、蓝以及黄色,加上带有
台湾东山咖啡树正值结果期,却连连碰上豪大雨,东山咖啡产业发展协进会理事长陈木连表示,推广咖啡蠹虫防治才见成效,有机咖啡豆也通过检验,泰利台风竟来袭,农民无不担心咖啡树折损、咖啡豆落果,即使留在树上,豆子品质也不好,一整年的辛苦可能泡汤,欲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡证书有哪几种?SCA咖啡文凭六大模块,CQI国际认证 热带雨林 保护认证 Rainforest Alliance 本部位于纽约的世界性非政府组织。热带雨林联盟的任务是借由改变土地的使用方法、商
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近年来国际间越来越认同墨西哥出產的咖啡具有精品等级,现在,墨西哥咖啡协会亦想趁此良机,加上今年五月在Anaheim举行的SCAA年会,全力宣传他们崭新的Logo,并声称他们即将开始推出认证的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥──积极向世界推销他们的咖啡 近年来国际间越来越认同墨西哥出产的咖啡具有精品等级,现在,墨西哥咖啡协会亦想趁此良机,加上今年五月在Anaheim举行的SCAA年会,全力宣传
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥咖啡的品质 优质豆:墨西哥阿尔杜马拉。 口味特征:颗粒大,具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。 最佳烧烤程度:中等煎炒或身煎炒。 其特点是口感顺华,高酸度,中等醇度,略带坚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 这包 Malongo La Tierra 纯阿拉比卡咖啡豆是法国 Malongo 公司旗下的一款风味很棒的豆子,它是通过 FR-BIO-01 认证的有机咖啡豆,并
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后的空档,喝一杯香醇的咖啡可消除疲劳、提振精神及消除工作压力,有些家庭及公司会购买电咖啡壶供家庭或员工使用,电咖啡壶操作原理是将咖啡粉(或咖啡豆)置入电咖啡壶中,透过加热产生的水蒸气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这包 Malongo La Tierra 纯阿拉比卡咖啡豆是法国 Malongo 公司旗下的一款风味很棒的豆子,它是通过 FR-BIO-01 认证的 有机咖啡粉 ,并有法国农业部规范的有机农业标签,同时也是属
illy(意利)咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味,以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌,有7.5%的市场占有率;而在家用市场方面则占30.3%。每一天,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017咖啡风情乐消遥 将在国姓老街与泰雅盛大开幕 咖啡风情乐消遥在泰雅渡假村的原住民乐舞风情表演中揭开序幕。(杨树煌摄) ▲国姓咖啡风情乐消遥系列活动,泰雅幸福部落卡通明星演出精彩舞蹈秀。(
今天拿到的西格里庄园AA级天堂鸟,虽然在台湾市场闻名许久,但更为特别的是,为少见的PB雨林联盟认证小圆豆,并有打上雨林联盟认证Rainforest Alliance Certified的绿青蛙标章。 巴布亚新几内亚西格里庄园天堂鸟圆豆Papua New Guinea Sigri Estate Peaberry介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣阿洛夫小农 粉红波旁 珍稀品种 风味叙述: 干香充满了甜美的水果气息、丰富的香吉士、苹果皮的香气、 入口则像是鲜采的蓝 莓鲜果、甜橙、水蜜桃的多汁感、 中段还有细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿著这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业
翡翠庄园红绿蓝标瑰夏咖啡一杯多少钱 巴拿马瑰夏咖啡豆风味特点
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