巴布亚新几内亚西格里庄园AA级天堂鸟圆豆水洗帝比卡咖啡豆介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 12:34:52

今天拿到的西格里庄园AA级天堂鸟，虽然在台湾市场闻名许久，但更为特别的是，为少见的PB雨林联盟认证小圆豆，并有打上”雨林联盟认证Rainforest Alliance Certified”的绿青蛙标章。

巴布亚新几内亚西格里庄园天堂鸟圆豆Papua New Guinea Sigri Estate Peaberry介绍：

国家: 巴布亚新几内亚

产区: 维基谷地

海拔: 1,800M

处理法: 水洗处理

等级: Grade A

品种: 帝比卡

风味描述: 明亮优雅的酸、枫糖与蔗糖香甜味，尾韵有点葡萄酒的韵味，具厚实丰富的多层次感。

新几内亚岛屿为全世界第二大岛屿，位于赤道的下方，东南沿海为热带草原气候，高原山区则属热带雨林气候，气候炎热降雨量大，雪山山脉和马勒山脉横贯全岛，上千的原著民种族与丰富独特的动植物生态，直到现今仍有许多新的物种在此被发现，可说是世界重要的物种宝库。

新几内亚岛于十八世纪～十九世纪先后被荷兰、德国、英国、日本、澳洲等国殖民统治过，1961年西半部岛屿成为印尼属地，东半部岛屿则于1975年脱离澳大利亚独立，成为现今的『巴布亚新几内亚PAPUA NEW GUINEA 』。

＊PAPUA NEW GUINEA，简称：PNG

由于农民不会把鸡蛋放在同一个篮子里，由6种咖啡品种以上混合Arusha、Blue Mountain、 Catimor、Caturra、Mundo Novo、Typica避免某一特定品种的生长不适应,也造就其咖啡风味特色的有趣表现。