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金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle 咖啡萃取率 咖啡冲
咖啡知识

金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle 咖啡萃取率 咖啡冲

冲泡咖啡时，咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold wbrCup wbrBrewing wbrPrinciple）（图源：google） 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量

2016-04-27 咖啡知识 我要分享
印尼苏门答腊黄金曼特宁Brewing冲煮方式 咖啡粉水比例冲煮水温
精品咖啡豆

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中深焙｜ 印尼 苏门答腊 黄金曼特宁 水洗处理法 半磅(227g5g) 商品描述 中深焙｜印尼 苏门答腊 黄金曼特宁 水洗处理法 咖啡豆 227公克(半磅) ★内湖庄园级精品咖啡自家烘焙 ★SCA世界精品咖啡协会授权 咖啡教育全系统考官烘焙 ★甜药草带着巧克力风味，焦糖

2019-07-31 精品咖啡豆 我要分享
coffee brewing ratios 咖啡萃取比率
咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识 我要分享
coffee brewing ratios 咖啡萃取比率
精品咖啡学

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2015-09-16 精品咖啡学 我要分享
蒲隆地咖啡产区卡扬札 布衣处理厂水洗风味描述Brewing冲煮方式
精品咖啡豆

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你喜欢 蒲隆地咖啡 吗？下面就一起来看一下蒲隆地布衣处理厂水洗咖啡豆的介绍吧！ 商品描述 浅中焙｜ 蒲隆地 卡扬札 布衣处理厂 水洗 咖啡豆 半磅(227g5g 约15杯量) ★内湖暖窝庄园级精品咖啡自家烘焙 ★SCA精品咖啡协会授权 咖啡教育考官烘焙 ★橘子、仙草

2019-06-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle）
咖啡技术

咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle）

(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-12-25 咖啡技术 我要分享
意式咖啡教程：浓缩咖啡的艺术—Brewing the best Espresso
咖啡技术

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一、适度的研磨是必要的--GRIND IS CRITICAL 理想的研磨程度(与正确的份量、以及适度的夯压结合)将可以使Espresso以稳定而缓慢的速度，滴入您的杯中。如果您研磨的太粗，水比较容易通过咖啡粉，Espresso会以较快的速度流出，口味会比较淡而无味，如果研磨的

2015-12-10 咖啡技术 我要分享
咖啡与水的比例 手冲咖啡的标准冲泡比例
精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学 我要分享
咖啡机 滴漏式咖啡和手冲咖啡区别在哪里 手冲咖啡的由来历史故事
手冲咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Water seeps through the ground coffee, the paper filter, and is then collected in a container placed below a holder used for drip brewing. 滴漏式咖啡（Drip brewing）是一种将热水注入经

2017-12-20 手冲咖啡 我要分享
Kalita Wave冲泡教学 Kalita波形滤杯冲泡：强化
单品咖啡冲煮器具

Kalita Wave冲泡教学 Kalita波形滤杯冲泡：强化

Kalita Wave Brewing:Intensive Kalita波形滤杯冲泡：强化 WARNING:This is video is about coffee brewing theory and techniques,not vsiual appeal or entertainment factor. 警告：这是关于咖啡酿造理论和技术，不受视的吸引力或娱乐因素影响。 If youre

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具 我要分享
冲泡咖啡时 咖啡与水的比例 美国SCAA精品咖啡协会制定冲煮比例
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2016-01-22 咖啡技术 我要分享
SCAA手册中提到的关于影响咖啡冲煮的6个要素
手冲咖啡

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说到SCAA(Specialty Coffee Association of America)大家一定都不会陌生，它就是美国精品咖啡协会。该协会成立于1982年，和SCAE(Specialty Coffee Association of European)成为现在世界上最大的精品咖啡推广组织，该组织致力于培训、认证和科研等等。今天和

2015-11-02 手冲咖啡 我要分享
SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程
咖啡资讯

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程2014年6月15-22日 克丽玛咖啡实验室（广州） SCAA金杯课程 金杯大师认证课程通过学习咖啡与水的比例及浓度、萃取率等知识，学习和分享SCAA科学的黄金冲泡 标准，从而掌握制作咖啡的金杯标准。金杯标准也是咖友们深入探讨

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡机
咖啡机

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La Marzocco 裸式概念设计咖啡机 ：La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy

2015-07-07 咖啡机 我要分享
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2015-09-22 咖啡机 我要分享
欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准
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世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证

2015-07-06 咖啡知识 我要分享
SCAA精品咖啡专业杯测大师认证、金杯大师认证【最新预告】
咖啡资讯

SCAA精品咖啡专业杯测大师认证、金杯大师认证【最新预告】

SCAA精品咖啡专业杯测大师认证、金杯大师认证 Specialty Coffee Cupping Professional, Certified Golden Cup Technician 2012年7月11日-16日，北京 ★国际权威：与您分享SCAA精品咖啡专业杯测的标准和方法！ ★必备基础：生豆贸易、咖啡烘焙师、咖啡师、咖

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡金杯萃取图 手冲金杯萃取浓度怎么算 咖啡配水比例是多少
精品咖啡豆

咖啡金杯萃取图 手冲金杯萃取浓度怎么算 咖啡配水比例是多少

有朋友在后台留言说看不懂金杯萃取图，今日就来说说这个金杯萃取图。 金杯萃取理论来源于早些年间，美国国家咖啡协会特别筹设咖啡冲泡委员会（Brewing Committee)协助洛克哈特博士向美国民众随机取样，归纳美国消费者偏好的咖啡萃取率区间在17.5%21.2%，浓度

2020-03-02 精品咖啡豆 我要分享
Chemex和KONE手冲技巧总结 精品咖啡
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Able Brewing的KONE不锈钢金属滤网将使你手中的Chemex摇身一变成为能够提供稳定质量的咖啡壶。本文将逐一说明原因。 笔者在2010年花了许多时间学习所谓的冲煮咖啡的技术。有些我很喜欢，有些则让我心生恐惧，一直到把KONE和手边的Chemex咖啡壶一起使用，这才

2016-06-03 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡 Chemex和KONE手冲技巧总结
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2015-08-03 咖啡技术 我要分享

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