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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么咖啡厅总能保证咖啡品质稳定如一，无论何时品尝都是如此可口呢？是因为咖啡师技巧纯熟？还是因为咖啡厅湿度保持的好？其实都不是！是因为每一次咖啡的萃取都精准到位！咖啡萃取是一门严谨的科
《洛杉矶时报》报道说，总部设在西雅图的咖啡馆连锁运营商星巴克公司制定了全球扩张计划，未来两年内将在全球新开2400家分店，连锁分店总数将突破20000家，连锁分店将遍及全球六个大洲。星巴克的首席执行官周三在该公司举行的两年一度的投资者会议上公布了上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林， July 15, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 汇集了整个咖啡价值链代表的第一届世界咖啡生产商论坛于本周三结束，论坛的最后声明列出一项应对共同挑战的行动计画以及其他具体措施。 该行动
在我序言中曾经提到过， 意式浓缩的标准制定上并没有那么严格的结构。 尤其在诞生初期， 本身就是一个高压锅下的一个产物。 但由于二战后， 产品的批量生产， 标准化， 和质量的概念显得极其重要。 在Espresso Coffee这本书中也提到， 质量, quality 这个概
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走在青田的街头巷尾，一股浓郁的咖啡芳香总会扑面而来。如今，咖啡已经成为了青田的一个文化标识，也成为了外人了解青田的一个窗口。 未来，青田要建成首个中国咖啡文化小镇！让咖
任何咖啡店在创业期，其管理体制一定要讲究简单和务实。 主要是抓好人和财两个方面，例如制定一本员工手册，规定道德准则、考勤制度、奖惩条例，薪资方案等方面条文，这方面有许多样本可以参考，并根据公司自身特点有针对性地、选择重要的方面去制定。在财务
全球有1.25亿人口依赖咖啡生活，而多数的咖啡都是由咖啡小农们生产，他们辛苦耕种使得全球每年可消耗6,000亿杯咖啡。 大量的消耗让咖啡成为世界上广泛贸易的商品之一，以咖啡为主要生产、贸易的国家已超过60国，这些国家严重依赖咖啡出口，根据统计有许多国
1 持之以恒 很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想
1、人们经常会放大自己的需求; 我们经常认为自己是理性的，其实并不是，当我们在选择杯型的时候，几乎所有人都忘记了自己能否喝的下这么多，而是盲目的考虑买哪个更划算，多3元可以多那么多，似乎选择大杯更划算，以免自己亏了。 最后还是喝不下，扔到垃圾桶
说明 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部组织有关专家，制订了《咖啡师国家职业标准(试行)》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以客观
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开餐厅，很多人都有想过的 创业 方式。这是一种比较容易实现的创业方式。但是，在开餐厅之前，你有没有做过市场调查，或者有没有给自己制定一本计划书呢。计划书的建立很多时候可以起到一种督促的作
SCAA特种咖啡 介绍:1982年，一小群咖啡专业人士聚集在一起，建立了一个讨论咖啡问题和制定特种咖啡质量标准的论坛。这一小组有远见的人，创立了美国特色咖啡协会（SCAA）。他们可以看到质量将成为当时世界上特色咖啡的决定性特征，当时这种咖啡主要由罐装商
共同的目标 (Common Goals) 首先，不管某一个咖啡厅把它叫做什么：企业标准、制度还是程序，咖啡厅里所有的员工和咖啡师要能理解和朝着一个培训目标努力。或者，咖啡师还可以有更长远和广泛的目 标，例如：达到美国精品咖啡协会或欧洲精品咖啡协会制定的行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝 Gold Top Mandheling 与 Golden Mandheling 的区别 一般而言， 现在市场上的黄金 曼特宁 Golden Mandheling 是印尼公司P.T. PA
公平贸易有机咖啡 是什么意思？ 拥有公平贸易和有机标签（FTO）的咖啡让客户了解特定咖啡的生产过程。所以，让我们依次拿出每个标签，然后去幕后发现它们的含义。 公平贸易咖啡 公平贸易咖啡必须符合对其进行认证的特定公平贸易组织制定的标准。这些组织制定
咖啡豆分级制度： 也门咖啡的分级方法： 也门无政府制定的分级方法，近年来有组织正在协商制定，该国的报章媒体也在大力的呼吁相信不久就会有结果。 衣索比亚咖啡的分级法： 衣索比亚的分级制度始于1952年，并于1954年修改过一次。该国将咖啡生豆分为1到5个
你是否曾制定健身计划后，因为感到辛苦而半途而废?如果是，尝试运动前喝些咖啡，也许有希望做到持之以恒。 美国研究人员发现，运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛，这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。 实验 美国伊利诺伊大学教授罗伯特?莫特尔7年来一直
你是否曾制定健身计划后，因为感到辛苦而半途而废?如果是，尝试运动前喝些咖啡，也许有希望做到持之以恒。 美国研究人员发现，运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛，这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。 实验 美国伊利诺伊大学教授罗伯特莫特尔7年来一直研
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