谈谈认证 | ICO——国际咖啡组织制定《国际咖啡公约》

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 庄园认证 > 2024-11-05 06:03:16


  全球有1.25亿人口依赖咖啡生活,而多数的咖啡都是由咖啡小农们生产,他们辛苦耕种使得全球每年可消耗6,000亿杯咖啡。
 
  大量的消耗让咖啡成为世界上广泛贸易的商品之一,以咖啡为主要生产、贸易的国家已超过60国,这些国家严重依赖咖啡出口,根据统计有许多国家的咖啡出口收入占总出口收入的50%,也因此咖啡进出口需要借由国与国相互信赖合作达到供需稳定平衡、促进咖啡产业永续发展、并协助提升咖啡输出国的生活水平。
 
  全名:International Coffee Organization
 
  缩写:I.C.O.
 
  网页:http://www.ico.org/
 
  总部所在国:英国
 
  协定:国际咖啡公约
 
  成员:以主要咖啡进、出口国为主,出口国占世界咖啡产量的97%,进口国占世界咖啡消耗量的 80%目前,根据ICO网站统计目前成员国共有37国。
 
  (http://www.ico.org/members_e.asp)
 
  成立历史:
 
  西元19世纪,咖啡成为国际贸易的重要商品,咖啡市场长时间处于供过于求的状态,这状态造成咖啡价格偏低,但偶尔却又出现供不应求的价格高涨,虽然如此,咖啡市场还算平稳。
 
  西元1939——1945年间,因经济危机与二战导致咖啡市场供过于求,其价格走低。
 
  西元1950——1953年间二战结束初期,咖啡需求量大幅上升,咖啡又形成供不应求的状态,随后而来的韩战、巴西大干旱与接踵而来的霜寒使供不应求的市场雪上加霜。因为供不应求的高价使得许多农民认为种植咖啡利润较高,反而致使种植面积大量增加、产量过剩。
 
  西元1960年代初期,咖啡价格大幅走跌,也为拉丁美洲与非洲的咖啡生产国带来经济与政治的劫难。有鉴于此,西元1962年在联合国的协助下,国际咖啡组织在英国伦敦成立,并且签订第一次的国际咖啡协定,也就是俗称的国际咖啡公约,并发展、延续至今。

2017-08-10 15:58:39 责任编辑:未知

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