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非洲咖啡豆怎么区分等级呢?问出这个问题的小伙伴必然是对精品手冲咖啡有所了解,想知道更多有关的知识了,话不多说今天就来了解了解非洲主要精品咖啡产区的等级划分;个人认为非洲的主要精品咖啡豆产区有埃塞俄比亚
耶加雪菲咖啡豆分级制度 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级
埃国豆以产地命名,通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注:雪菲是西达摩省里面的一个小产区,由于风味独特,所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样(
2021-11-16 咖啡知识 我要分享肯尼亚咖啡为什么这么酸?肯亚咖啡AA,AB,PB等级区分产区风味
中南美洲的豆子在水洗槽的发酵时间很少超过36小时,但肯亚的水洗时间却长达72小时。在发酵30-48个小时之后,咖啡带壳豆会从水槽里取出,彼时豆子表层的果胶已去除干净,但还需经过24小时的净水浸泡。这道
2022-06-30 肯尼亚咖啡豆 我要分享埃塞日晒花魁g1等级是最好的吗 hambella 7063是什么意思?
Hambella农场占地200公顷,雇用28名全职员工,整个季节的总人数膨胀到700多人。这些工人中有70%是女性,并且有一个计划使当地农民能够与农艺师和加工专家紧密合作,以提高咖啡质量。然后,除了自
2023-05-28 精品咖啡豆 我要分享咖啡品种阿拉比卡什么档次?阿拉比卡种咖啡豆产地品牌介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)讲到咖啡品种,大家脱口而出的就是阿拉比卡咖啡豆,但其实阿拉比卡咖啡豆只是一个很概括的分类,其实底下还有很多分支品种,就让我
2022-09-14 阿拉比卡 我要分享