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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们上次说到, 不管用阿猫阿狗冲煮法 冲煮咖啡 , 我们的目标就是萃取出 20% 左右的咖啡。为了保留一点空间, 我们容许 18% 22% 都算可以接受。达成这个目标, 当然还没有说我们已经得到完美的咖啡。但
coffee欧盟标准 是怎么样的?咖啡产品必须符合哪些法律要求? 在这里,您可以找到在欧洲营销产品时必须满足的要求。 食品安全:可追溯性,卫生和控制 避免污染以确保食品安全 萃取溶剂 - 仅适用于不含咖啡因的咖啡 包装和责任的一般要求 食品安全:可追溯性
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读相信小伙伴在买咖啡豆的时候不免对各种名字以及字母产生疑惑,例如耶加雪菲G2、肯尼亚AA等等,其中耶加雪菲是咖啡豆的产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例,会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器,其复杂度与重要性,更甚于新鲜度、粗细
解析虹吸壶做的咖啡没味道 虹吸壶使用什么咖啡豆萃取更美味
不同冲煮方式带来不同的咖啡味道 虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶的区别
意式浓缩需要多少咖啡粉-浓缩咖啡粉怎么喝 20g粉萃取多少咖啡液
意式浓缩咖啡的做法步骤萃取方法口感品种喝法介绍
soe咖啡什么意思?制作soe的单品和拼配咖啡哪个好喝不苦的
SOE咖啡是什么 SOE单品意式浓缩咖啡萃取时间粉水比例水温压力
S.O.E咖啡革命 soe咖啡是什么意思 怎样才算是完美的S.O.E咖啡?
浓缩咖啡与美式咖啡的区别在哪里 一杯好喝的浓缩风味口感特点