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危地马拉咖啡豆分级风味描述口感品种产地区处理法介绍 中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高度 墨西哥,洪都拉斯,海地等国家按高度分级 Strictly High Grown(极高山豆,简称SHG),其次为High Grown(高山豆,简称HG) 墨西哥称作Altura,在西班牙语
咖啡豆虽然从根本来说是一种农作物,但是作为全球具有极高经济效益的商品来说,咖啡的价值无疑是被制度化、标准化的经济作物。因为是农作物所以免不了会有病虫害,因此就需要对咖啡豆进行分级,对高品质和低品质的咖啡豆进行筛选分级,这样能够保证出口的咖
你是否曾在买咖啡豆、咖啡滤挂时疑惑「 肯亚AA 」的AA 、「衣索比亚 耶加雪菲G1 」的G1到底是什么呢?那些是指咖啡豆的分级。还有在咖啡的介绍中会显示海拔多高,品种那里还有一排的英文名字,这些都表示什么意思呢? 既然咖啡这么多的品种的产区,那是怎么区
你是否曾在买咖啡豆、咖啡滤挂时疑惑「 肯亚AA 」的AA 、「 衣索比亚耶加雪菲G1 」的G1到底是什么呢?那些是指咖啡豆的分级。还有在咖啡的介绍中会显示海拔多高,品种那里还有一排的英文名字,这些都表示什么意思呢? 既然咖啡这么多的品种的产区,那是怎么区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 相信小伙伴在买咖啡豆的时候不免对各种名字以及字母产生疑惑,例如耶加雪菲G2、肯尼亚AA等等,其中耶加雪菲是咖啡豆的产区,这支咖啡豆来自埃塞俄比亚的耶加雪菲产区,肯尼亚
萨尔瓦多 圣安娜 帕卡马拉 国家/地区:萨尔瓦多(Al Salvador) 地点:Ilamatepec,圣安娜(Santa Ana) 处理:水洗 农场/洗涤站:Ayutepeque 海拔:1000-1550 masl 品种:Pacamara 品尝笔记:花香,浆果,巧克力和焦糖 一个北美国家,萨尔瓦多,曾经有过一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡巩玛安瓜产区 特级精选红蜜处理风味和口感特点? 洪都拉斯咖啡豆 的品种是什么? 洪都拉斯(Honduras)的咖啡 是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其
宏都拉斯 蓝陵庄园Finca Cerro Azul Black Honey lot 179黑蜜处理,由台中欧舍咖啡引进,欧舍简介如下: 2014年,宏都拉斯咖啡产业气氛稍好转,虽剽悍的叶锈病仍让产量减收20%,经济受创,社会问题依然,但高海拔的精品咖啡农,品质仍亮眼、病害的影响轻微,
洪都拉斯 SHG RAF 雨林联盟认证 圣佩德罗苏拉 Honduras SHG RFA San Pedro Sula 产品信息: 产区:圣佩德罗苏拉 收获期:12月~2月 等级划分:SHG 品种:Catura 种植高度:1000米~1400米 加工方式:水洗 风味特征:柑橘(Citrus)| 杏仁(Almond)| 蜂蜜(Hon
萨尔瓦多中有产区圣佩德罗庄园,有良好的环境,它那里种植许多优质的咖啡豆。圣佩德罗庄园中水洗SHG咖啡生豆来自超过百年历史的中美洲萨尔瓦多,庄园中咖啡有使用水洗处理方法使用。带来独特的咖啡风味,下面由我来介绍这种圣佩德罗庄园水洗SHG咖啡风味吧!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自 尼加拉瓜 高海拔的阿拉比卡极硬豆(SHG),丰腴的豆体饶富滋味。自育种育苗开始,全程使用微生物有机营养素栽培;水洗处理使它的果酸干净且明亮。 口感浓郁淳厚丰富,喉韵醇厚且甜润让人耳目一新
比雷埃夫斯麦克洛特庄园安静,一致。萨尔瓦多的咖啡很有价值。 Bourbon和Typica的健康百分比意味着甜美和光滑,干燥的收获条件是一个干净的杯子。最好的朋友。与我们合作的少数私人庄园,出口商和合作社知道我们的类型,并且始终超出预期。萨尔瓦多的咖啡不
科马萨庄园「红猫头鹰」「30公斤麻袋+ GP保湿内袋/萨尔瓦多SHG Borgonovo POHL COMASAGUA蜂蜜咖啡讯息介绍: 庄园:科马萨庄园 品种:波旁威士忌 等级:SHG 产区:邻近圣萨尔瓦多火山圣萨尔瓦多火山 海拔:1,200米以上 精制方式:黄蜜处理法 参考风味:柳橙
庄园介绍: 庄园:Finca Ataisi 地区:Sonsonate省Izalco地区 等 级:SHG 精品级pacamara 种植高度:1800米 庄园种植总面积:908公顷 Pacamara种植面积:20公顷 采摘季:1月 认证信息:Rainforest Alliance雨林联盟认证 处理方式:水洗发酵,日晒干燥。 批次
咖啡生豆级别区分-星巴克咖啡豆磨粉级别 成因: 1)农业: 变黑,是微生物过度发酵产生色素而导致的结果。 预防措施: 1) 农业。黑豆可在采摘时预防,只从树上采摘成熟的果实,而且避免在农场处理时过度发酵。 2) 处理。当咖啡豆内果皮去掉以后,黑豆非常明显。
洪都拉斯咖啡圣塔芭芭拉产区有一个处理厂,叫圣文森处理厂,这个咖啡处理厂的咖啡是收购周围的小农种植的咖啡樱桃进行加工处理,那你知道这个处理厂的洪都拉斯圣文森处理厂雨林认证SHG咖啡风味是什么样的吗? 洪都拉斯圣文森处理厂雨林认证SHG咖啡,现在木制
墨西哥,是一个知名的国家,但是它的咖啡,并没有这个国家知名,你有没有喝过墨西哥生产的咖啡呢?想不想了解一下呢?下面就来看一下墨西哥 恰帕斯-雅克托 SHG咖啡是一款什么样的咖啡,有什么样的风味特点吧! 与许多邻国一样,墨西哥直到1700年代晚期西班牙
与绝大多数中美洲咖啡产国一样,尼加拉瓜种植条件相当好,大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园,而这些咖啡豆会表示着SHG grade(Strictly High Grown)。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种,像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等,另外还有一些Caturra种的咖啡树
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