墨西哥咖啡品质好吗 恰帕斯-雅克托SHG咖啡介绍咖啡品种处理方式

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 01:51:46

墨西哥,是一个知名的国家,但是它的咖啡,并没有这个国家知名,你有没有喝过墨西哥生产的咖啡呢?想不想了解一下呢?下面就来看一下墨西哥 恰帕斯-雅克托 SHG咖啡是一款什么样的咖啡,有什么样的风味特点吧!

与许多邻国一样,墨西哥直到1700年代晚期西班牙殖民地从古巴和多米尼加共和国带来植物时才收到咖啡。墨西哥的大部分咖啡都是沿着南部边境种植的,那里的山脉和丛林为咖啡植物提供了生产恒星豆所需的营养和高度。这些地区包括恰帕斯(Chiapas),瓦哈卡(Oaxaca),Pluma和韦拉克鲁斯(Veracruz) - 这些地区是特色咖啡社区中最知名的一些地区。

加利福尼亚州几十年来一直与小生产商携手合作,不仅购买咖啡,还为他们提供支持和农业知识。 小型生产商,我们主要为我们的SHG EP Jacinto手工纸浆,发酵,洗涤和晒干所有咖啡购买羊皮纸咖啡。 它们在干燥时严重依赖于良好的天气,以达到最佳质量。 在2000米左右的几个微气候条件下,湿度较大但降雨量较少,使该地区的咖啡具有出色的酸度和良好的体质。
 
墨西哥   恰帕斯-雅克托 SHG
区域Jaltenango / Villa Corzo
海拔:1,800-2,000 m.a.s.l
品种:阿拉比卡品种,Bourbon,Caturra,Tipica和Catuaí
收获期:1  -  4月
处理加工:洗净,晒干
香气:焦糖,甜
味道:巧克力,柑橘香调
酸度:中等柑橘
风味描述:黑巧克力和焦糖,中等身体和明亮的柑橘酸度的注意事项。
 

2019-04-10 15:40:09 责任编辑:未知

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