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众所周知,咖啡豆有许多种处理法,其中的印尼咖啡果实处理方法,你又知道有哪几种呢?常见的处理方法就有日晒处理、水洗处理、蜜处理、半水洗、半日晒、湿抛处理等等,由此可见,咖啡豆的处理方法都是很多的。不同的处理方法,能够达到咖啡的不同效果哦。例
这个月的审查包括两个印度太平洋地区种植咖啡,印尼苏拉威西岛(原岛)和巴布亚新几内亚。我们原来的计划,包括从其他几个印度太平洋群岛Java咖啡,巴厘,东帝汶但我们不能够证明他们足够的样品来源包括。没关系;我们发现了一些极好的和原始的咖啡来自这两个地
Indonesia Sumatra Ache Gayo SC19+ 国家:印度尼西亚 等级:G1,19目+ 产区:亚齐省Gayo山脉地区 海拔:1100-1300公尺 处理方式:传统湿刨法 品种:卡帝莫,卡杜拉,铁毕卡,Sidikalong 生产者:Gayo山脉地区当地小农 风味:口感圆润纯净,醇厚度极佳,香料
印尼苏门答腊曼特宁G1种植环境怎样?咖啡特点是什么? 国家:印尼 产区:苏门答腊 林东地区 等级:G1 三次手选 海拔:900~1600米 处理方式:传统剥湿法 品种:Typica铁皮卡 曼特宁是指苏门答腊中北部托巴湖周遭,西南岸海拔900-1200公尺,林东山区(Lintong
印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁(Mandheling)咖啡评价极
Sulawesi Kalossi Toraja咖啡来自印度尼西亚这个大岛屿省份的塔娜托拉贾南部和北托拉贾地区的Sesean山内。Sulawesi Kalossi Toraja种植者有许多适合阿拉伯咖啡的条件,包括火山土壤和保护咖啡植物并保持水分的茂密森林。该地区是阿拉伯咖啡的主要生产中心,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品 名: 印尼 瓦哈纳庄园 龙果 长身豆 Indonesia Wahana Estate Longberry 国 别: 印尼 产 区:Sidikalang,North Sumatra 庄 园:Wahana Estate 品 种:Longberry 等 级:Grade
咖啡生豆初加工方法湿刨法加工 这周呢,给开始于去年的咖啡豆的处理方式系列收个尾。有人会问了,难道干法,湿法和半干半湿法,都还没有囊括所有的门类嘛?没错,确实还有许多遗珠,譬如专用于苏门答腊咖啡(Sumatra coffee),即众所周知的曼特宁咖啡(Mandhel
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
阿拉比卡咖啡豆怎么磨 阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢?主要可以通过两种方法进行,一种是传统的手动磨,另一种是可以用磨豆机器磨,二者各有各的优点。 手动磨阿拉比卡咖啡豆: 手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆,粉颗粒均匀,可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品:印尼 苏北省林东产区 托巴湖 绿宝石 曼特宁 19目 (Indonesia Sumatra Lintong Mandheling G1 19+) 风味叙述:仙草千茶、草本香料、药草、香草、焦糖奶油、 浓郁厚实的林东
印尼 加幼 塔瓦湖 3A黄金曼特宁和超级黄金曼特宁、林东曼的区别? 产品: 印尼 加幼 塔瓦湖 3A黄金曼特宁 产区: 苏门答腊北部 塔瓦尔湖(Tawar)地区 品种: Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong 生产者 :塔瓦尔湖(Tawar)当地咖啡小农 海拔: 一千三百至一千
苏门答腊咖啡产区庄园口感风味描述处理法品种产地区介绍 苏门答腊咖啡是世界上醇度最高,口感最顺滑的咖啡品种之一。苏门答腊多数咖啡是干法加工,有些是用半湿法。那些标注为曼德林的咖啡多半来自南部内陆地区。西部种植的咖啡称作Gayo Mountain。味道甜而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区: 苏门答腊 托巴湖(Toba Lake)地区 品种: 铁比卡、卡帝摩 生产者:托巴湖附近咖啡小农 海拔: 一千两百至一千四百米 土壤: 高肥沃黑色火山土壤 处理法:传统湿拨处理 等
ndonesia Sumatra Ache Gayo SC19+ 国家:印度尼西亚 等级:G1,19目+ 产区:亚齐省Gayo山脉地区 海拔:1100-1300公尺 处理方式:传统湿刨法 品种:卡帝莫,卡杜拉,铁毕卡,Sidikalong 生产者:Gayo山脉地区当地小农 风味:口感圆润纯净,醇厚度极佳,香料
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur )。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的
产品: 印尼 加幼 塔瓦湖 3A黄金曼特宁 产区: 苏门答腊北部 塔瓦尔湖(Tawar)地区 品种: Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong 生产者 :塔瓦尔湖(Tawar)当地咖啡小农 海拔: 一千三百至一千五百米 等级: 手工筛选出19-20目+的规格, 3A有机 土壤:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊岛(Sumatra) : 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡, 大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省: 亚齐咖啡主要生产在
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
咖啡产国简介:危地马拉咖啡豆产地风味特点介绍 安提瓜
网上卖的便宜咖啡有假的吗?网上购物怎么选择黑咖啡豆
手冲咖啡冲煮时间是多久 冲咖啡泡多长时间合适 手冲咖啡的萃取时间
印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?