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圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano,由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质,庄园海拔高度平均约为1,850公尺且地势陡峭,是当地海拔最高的几个庄园之一,目前庄园主由Don Fernando Lima先生所经营,Fernando先生的理念为
Bench Maji是埃塞俄比亚南部国家,民族和人民区(SNNPR)的区域之一。 Bench Maji南边是Ilemi Triangle,西边是南苏丹,西边是Gambela地区,北边是Sheka,东边是Keffa,东面是Debub Omo。 奥莫河(Omo River)定义了与Debub Omo的大部分东部边界。 Bench Maji
萨克西 Kabupaten Mamasa Shakise 此咖啡豆產自苏拉维西岛西边一处非常小的庄园,是苏拉维西岛中的极品。SCAI印尼精緻咖啡协会称它為 - 萨克西。萨克西咖啡荣获国际级咖啡评鉴系统Quality Coffee Score 94.5高分,带有水果香料香气,以及呈现出相当多元的风
精粹浓缩[Culture Espresso] 纽约市的西边有如此舒服的店,令人惊讶。此店偎依在热闹的宾夕法尼亚车站附近,显得如此静谧,墙面布满了薰衣草,配以巴黎吊灯,逼格满满,如墙上那些精美的艺术品一样,咖啡也是精心制备,出品漂亮。
在中国的云南省,现在的咖啡种植也是比较广的,云南保山新寨咖啡在中国也是比较出名的咖啡。新寨及其周边村庄夹在东边的萨尔温江和西边的高黎贡山之间。 新寨的气候不是亚热带气候,而是一个梯田的山谷,从吹过怒江流域的干热季风中获得了很多温暖。这使得位
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 中部尼涅里(Nyeri)地处阿别达列山脉(Abadale Mountains)东侧与肯尼亚山(Mount Kenya)的西边,是近年来 肯尼亚 优质精品咖啡重点产区。慕舍卡合作社(Mutheka)于1950年代开始种植咖啡,包
知名代表性咖啡:圣多米尼加(Santo Domingo) 多米尼加位于中美洲的伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛,就在马丁尼克岛上方。 多米尼加占有伊斯帕尼奥拉岛右半三分之二的面积,另外西边三分之一则为海地的领土。其拥有丰富的天然资源,盛产咖啡、可可、柑橘、香蕉与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园-Deborah位于brau火山的西边,1900米这样的高海拔,意味着咖啡豆的高密度,更好的酸质,更少的苦味,同时也意味着需要更有效科学的农业管理能力,庄园除了拥有了巴
埃塞俄比亚 西达摩G2 (Ethiopia Sidamo G2):西达摩产区位于埃塞俄比亚南方,东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内,西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业为主,咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚中部尼耶利(Nyeri)地处阿别达列山脉(Abadale Mountains)东侧与肯尼亚山(Mount Kenya)的西边,是近年来肯尼亚优质精品咖啡重点产区。慕舍卡合作社(Mutheka)于1950年代开始种植咖啡,包
国家:萨尔瓦多 品名:圣伊莲娜庄园 雨林联盟认证 产区:Apaneca Ilamatepeque 山脉-圣安娜火山 等級:SHG 处理方式:水洗 海拔:1850公尺 品种:波本圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano,由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。 今天要说的是一个接触比较少的Lempira, 属于Catimor的品种之一。 LEMPIRA 是洪都拉斯西边(Honduras)比较普遍的品种。它亦是洪都
埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的品种风味描述处理法研磨刻度 埃塞俄比亚 西达摩G2 (Ethiopia Sidamo G2):西达摩产区位于埃塞俄比亚南方,东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内,西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业为主,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园.在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中,这个Blackburn(黑晶)农园可说是保持优良状态坦尚尼亚当中的顶级农园。位于Arusha西边17公里处的Mt
浦隆地布隆迪 是中非小国,有非洲之心Heart of Afirca之称,北临卢安达卢旺达,东,南接坦尚尼亚坦桑尼亚,西边为刚果民主共和国;境内肥沃的火山土, 1300厘米年雨量,1650~1950公尺的海拔及波旁种咖啡树让浦隆地有生产高品质精品咖啡的条件,浦隆地约有60
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 |洁蕾娜安芭雅莎莎莫度卡勒水洗厂 日晒耶加雪菲 金蕾娜风味? 洁蕾娜安芭雅 (Gelana Abaya) 刚好夹在西边的安芭雅湖 (Abaya Lake) 与东边的耶加雪菲中间,安芭雅湖
咖啡的风味主要来自三个很重要的因素 微型气候(Micro-Climate) 品类(Variety) 处理方式(Processing) 01|微型气候 埃塞俄比亚西边横贯着东非大裂谷,所以它有非常多且复杂的微型气候与土壤。 几乎没有一个国家,国土内可以拥有这么多复杂的气候型态,
坦尚尼亚的No1农园位于坦尚尼亚最高位置标高的农园,在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中,这个Blackburn农园可说是保持优良状态坦尚尼亚当中的顶级农园。位于Arusha西边17公里处的Mt.Oldeani东斜面。 庄园紧邻Ngorongoro国家公园,是坦尚尼亚标高最高的农
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
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