本批次咖啡来自凯夫水洗场Kavugangoma，位处浦隆地北部牧英嘉产区Muyinga，水洗场名称源自当地地名凯夫山丘Hill Kavugangoma，意思是鼓声;有约2,000名咖啡农将采摘下的咖啡浆果交至凯夫处理。
这儿的咖啡均采遮荫栽种，水洗场的用水来自附近两千公尺海拔的山泉水，处理咖啡后的废水也经过滤后再排入河流，水洗场的主人种植果树及养蜂作为收入补贴，水洗场处理后的咖啡果皮制作成堆肥以供咖啡农使用。
凯夫水洗场目前有三大工作重点：将民排泄物转作为有机堆肥，有效利用天然山泉水作为居民日常生活用水，及建置过滤系统将咖啡处理用水转为干净日常用水;附近也提供赏鸟旅游，尤其七，八月候鸟自欧洲返回时更是旅游旺季。
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2019-05-28 14:41:05
