秘鲁咖啡 兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-26 05:01:06

  精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆,制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。
  
  精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。
  
  精品咖啡是好咖啡,对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡,精品咖啡采用优质咖啡豆,新鲜制作咖啡,对身体健康无害,适量饮用反而有益身心。
  
  秘鲁(Peru)香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分
  
  适合烘焙程度:Full city/Espresso/Dark中、深焙最适合秘鲁咖啡豆,太浅的话无法表现出风味与甘甜味。
  
  秘鲁咖啡之前在国际上并不常见,一般认为其处理过程草率,所以评价不佳,这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良,而且许多都是有机种植,所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠(Chanchamayo),而诺特瑞(Notre)和库斯科)(Cuzco)也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错,可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。

2016-06-02 18:02:22 责任编辑:未知

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