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新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
闷蒸是热量在粉层内部自发性传递分散到每个颗粒,粉层不会发生结构的脱离,我可以把粉层看成是一个咖啡球;而不闷蒸的话,就是要用水直接给每个颗粒加热,这样子,颗粒之间就必须会有脱离,它就不再是一个球体,而是
2025-06-28 咖啡知识 我要分享临沧咖啡借势精品之路异军突起
地处世界咖啡生产黄金带的临沧,其咖啡产业正在迅速摆脱此前起步较晚的局面,并且后来者居上,2013年全市咖啡种植面积累计达55.42万亩,居云南省第二位。
2014-06-23 咖啡行业 我要分享