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巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

咖啡资讯

巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

近日，巴西国家政府公报公布，巴西政府已批准含活性成分溴氰虫酰胺的农药登记，用于防治咖啡甲虫。在政府宣布禁止使用硫丹防治甲虫后，咖啡种植团体就一直游说政府批准溴氰虫酰胺农药的使用。目前溴氰虫酰胺已在美国、欧盟、加拿大和日本获批。今年3月，由

2014-07-23 咖啡资讯我要分享

在咖啡豆里吃喝拉撒搞乱伦的小甲虫

咖啡行业

在咖啡豆里吃喝拉撒搞乱伦的小甲虫

小小的咖啡果甲虫可以说是昆虫世界的Cersei 和 Jamie(《权力游戏》)，这帮小虫子乱伦的地方就是你平时饮用的咖啡豆。Discovery News将咖啡果甲虫叫做对全世界咖啡植物威胁最大的害虫，没有之一。虽然饮用有这些小虫子居住的咖啡对人体没有什么大害，不过要是

2015-05-25 咖啡行业我要分享

咖啡种植需要注意哪些问题咖啡怎么种植咖啡树种植条件环境需求

精品咖啡豆

咖啡种植需要注意哪些问题咖啡怎么种植咖啡树种植条件环境需求

咖啡的起源，咖啡的种植技术喜欢喝咖啡吗？然后你爱黑喉蓝莺 Coffee Berry Borer是许多咖啡农场的原生小甲虫，是所有咖啡农场主中最害怕的敌人。这些错误很小，实际上，它们的长度可能只有几毫米。他们通常通过在咖啡浆果的顶部挖一个很小的孔来攻击咖啡樱

2019-10-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的种植条件有什么要求？有什么种植讲究？怎么种植？

精品咖啡豆

咖啡豆的种植条件有什么要求？有什么种植讲究？怎么种植？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的种植条件有什么要求？有什么种植讲究？怎么种植？阳生咖啡 VS 林荫咖啡咖啡爱好者会考究如何烘焙和研磨咖啡豆，却很少深究至咖啡豆到底是如何种出来的。咖啡树原本

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡农业生态学研究与墨西哥有机咖啡小农尊严

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡农业生态学研究与墨西哥有机咖啡小农尊严

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公元1867年，咖啡锈病（coffee rust）在锡兰大爆发，摧毁了大英帝国建立的咖啡王国，英国人也因此改喝茶。1877年，印尼也爆发咖啡锈病，改变了当地主要种植阿拉比卡（Arabica）咖啡的习惯，改种罗布

2017-12-26 墨西哥咖啡我要分享

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡豆

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

咖啡豆

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-05 咖啡豆我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡知识

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识我要分享

夏威夷豌豆咖啡介绍夏威夷科纳豌豆是一种咖啡樱桃水果吗

咖啡

夏威夷豌豆咖啡介绍夏威夷科纳豌豆是一种咖啡樱桃水果吗

科纳咖啡种植的丰富历史 1828 年，美国新教传教士塞缪尔拉格斯牧师 (Reverend Samuel Ruggles) 在科纳种植了第一批咖啡，他最初是随美国传教士第一连队来到该岛的。最终，科纳咖啡行业站稳脚跟，科纳咖啡的排名开始上升，成为世界上最优质的美食咖啡之一。

2021-09-05 咖啡我要分享

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

阿拉比卡

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA Specialty Coffee精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别（specialty coffee）的要求是：没有 I 类缺陷；不超过 5个 II 类缺

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

瑕疵豆是什么？瑕疵豆对咖啡有什么影响？非洲常见的瑕疵豆的种类

咖啡知识

瑕疵豆是什么？瑕疵豆对咖啡有什么影响？非洲常见的瑕疵豆的种类

正如炒菜前要洗菜、摘菜，煮饭之前淘米一样，咖啡生豆在烘焙之前也需要进行严格筛

2018-09-09 咖啡知识我要分享

新冠病毒影响咖啡行业-哥伦比亚咖啡收成在疫情下遭受何种冲击

咖啡新闻

新冠病毒影响咖啡行业-哥伦比亚咖啡收成在疫情下遭受何种冲击

传统上的农业是需要大量的体力劳动来进行对农作物的照顾的，但目前海外新冠病毒（COVID-19）的影响无疑是是巨大的，咖啡行业也不例外，目前全球受到新冠的影响，导致咖啡产量的急剧下滑，这对世界各地的消费者都有影响。在新冠病毒对于抗疫措施生效之前，咖

2020-05-07 咖啡新闻我要分享

咖啡树要防止虫害咖啡树容易得叶锈病东方果实蝇要如何防止

咖啡知识

咖啡树要防止虫害咖啡树容易得叶锈病东方果实蝇要如何防止

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人类身体难免会生病，植物也会遭遇病虫害。咖啡树当然也有其病虫害问题。台湾有不少种咖啡的人，经常向顾客保证台湾咖啡没有病虫害，是最安全的食品。咖啡是一种很安全的食品，

2019-01-30 咖啡知识我要分享

咖啡树夏威夷发现咖啡浆果螟（CBB）虫害

咖啡种植

咖啡树夏威夷发现咖啡浆果螟（CBB）虫害

咖啡浆果螟在大岛肆虐区域(红色部分)，图片来源：CBB 编译：黄伟夏威夷州农业部(HDOA)2011年5月12日确认：夏威夷大岛Ka`u区Pahala内的一个农场发现咖啡浆果螟(CBB)虫害(in Pahala in the Ka`u District of the Big Island)。Ka`u是一个咖啡主种植区，目前正

2015-10-07 咖啡种植我要分享

蓝山咖啡农民勒紧肚皮过日子日本人看紧荷包转饮平价咖啡

咖啡资讯

蓝山咖啡农民勒紧肚皮过日子日本人看紧荷包转饮平价咖啡

牙买加顶级「蓝山咖啡」闻名全球，但在蓝山种植咖啡豆的农民现在却陷入困境。全球经济不景，蓝山咖啡的主要消费者日本顾客节省开支，打击了农民的生计，被逼勒着肚皮过日子。蓝山气温清凉湿润，种植在海拔1600米以上的咖啡豆被不少咖啡爱好者视为上佳品种，

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

新喀里多尼亚咖啡豆怎么样新喀里多尼亚咖啡豆风味口感描述特点

精品咖啡豆

新喀里多尼亚咖啡豆怎么样新喀里多尼亚咖啡豆风味口感描述特点

新喀里多尼亚属于法国，位于新西兰和所罗门群岛之间的南太平洋。1860年，Marist School Brothers Order的僧侣将Arabic Bourbon Pointu从留尼旺岛带到了新喀里多尼亚。四年后，已经种植了6万株咖啡，并主要分发给Canala地区的定居者进行种植。在19世纪80

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

科纳咖啡公豆是什么科纳碗豆咖啡和普通的咖啡风味有什么区别

咖啡

科纳咖啡公豆是什么科纳碗豆咖啡和普通的咖啡风味有什么区别

来自夏威夷的咖啡非常美味。由于与其他地区相比，美国的劳动力如此昂贵，岛上的咖啡生产商尽最大努力只种植最优质的精品咖啡，以出售给高薪消费者。在岛上生产优质咖啡的原因是什么？这里最好的咖啡是什么？夏威夷是

2021-10-16 咖啡我要分享

夏威夷科纳咖啡的手冲滴滤和法压的具体操作方法与风味特点介绍

手冲咖啡

夏威夷科纳咖啡的手冲滴滤和法压的具体操作方法与风味特点介绍

夏威夷是美国唯一一个以商业方式种植和销售咖啡的州。有些人在加利福尼亚和佛罗里达等地种植咖啡，但由于缺乏理想的种植条件，这些咖啡永远不会味道特别好，也不会大规模种植。因为它是美国的一个州，农民需要至少赚

2021-12-15 手冲咖啡我要分享

特殊甜味的巴拿马精品咖啡豆庄园产区风味口感特点品种介绍

巴拿马咖啡豆

特殊甜味的巴拿马精品咖啡豆庄园产区风味口感特点品种介绍

2013、根据联合国粮农组织统计数据显示，在该国的咖啡产量为10100吨，约占世界产量的0.1 。[ 8 ]这是占地22400公顷（55000亩）种植的4509 hectograms每公顷产量。[ 8 ]咖啡生产统计期间为1961至2015表明低402吨1961 1985 1422吨，为510吨和2014。[ 9 ]被称为

2016-09-08 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡里的瑕疵豆都有什么？咖啡豆应该怎么挑？

咖啡知识

咖啡里的瑕疵豆都有什么？咖啡豆应该怎么挑？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道咖啡豆里面是有瑕疵豆这样东西存在的，瑕疵豆的产生或许是因为咖啡豆发育不好，又或者是处理不当，以及烘焙时出现的问题。为了得到一杯好的咖啡，咖啡豆是要经过筛选的

2018-12-21 咖啡知识我要分享

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