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咖啡焦糖化测试仪做法

咖啡

咖啡焦糖化测试仪做法

咖啡焦糖化测试仪做法焦糖化测定器(Agtron)，或称艾宠仪，是利用红外线波长测定咖啡烘焙度的光学仪器。此仪器能判断咖啡豆内部糖分焦糖化的程度，并将之的方式呈现。此表显示的浅度烘焙到重度烘焙范围为25~100，但根据SCAA的技术标准化委员认定，咖啡风味的

2017-01-06 咖啡我要分享

咖啡因测试仪

咖啡用品

咖啡因测试仪

新加坡国立大学和韩国蔚山国立科技大学的研究人员最近研制出一种咖啡因浓度荧光检测仪，可以帮助检测饮料中的咖啡因含量。

2014-05-29 咖啡用品我要分享

咖啡浓度仪的使用与咖啡萃取率计算方法专业咖啡知识

咖啡知识

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ATAGO（爱拓）仪器公司旗下有各种各样的折光测试仪，而在咖啡领域使用上的浓度仪有三款：NO：4523（Brix）、NO：4532（TDS）和NO：4533（BX/TDS）。（以下统称4523、4532、4533） 4523、4532与4533的区别： 4523：读取Brix数值，乘以0.85换算TDS。价格相对便

2016-06-08 咖啡知识我要分享

星巴克的大杯咖啡价格星冰乐/拿铁咖啡和摩卡咖啡哪个价格贵

精品咖啡豆

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咖啡价格价格：我们花了四个多星期的时间指挥办公室的咖啡壶，冲泡了50多个壶，并消费了约400杯，才发现Verena Street 密西西比州Grogg是最好的廉价咖啡品牌。这个轻度烘烤，公平交易和犹太洁食的品牌在竞争中脱颖而出，甚至使我们最挑剔的口味测试仪都令人

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

Atago爱拓咖啡浓度仪的正确使用与咖啡萃取率计算方法

咖啡资讯

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ATAGO咖啡浓度仪的归零功能与浓度是如何使用的？atago这款浓度仪准确性以及与VSTLAB这款浓度仪相比，哪一款更加准确？能否测试Espresso的浓度？ATAGO（爱拓）仪器公司旗下有各种各样的

2022-08-21 咖啡资讯我要分享

手冲金杯理论咖啡金杯萃取怎么算手冲咖啡金杯标准萃取时间

精品咖啡豆

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金杯标准应用于手冲咖啡：咖啡萃取公式与金杯萃取理论当年美国咖啡冲泡协会依据萃取率、浓度、冲泡比制订出金杯标准Golden Cup及滤泡咖啡品管表，它是一个区间的概念从50g/1000ml~65g/1000ml，而其中55g/1000则是通过中心点位置，粉水比例是1:18.18，这个

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡水粉比例多少好喝手冲咖啡金杯萃取准则粉水比

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人问我手冲咖啡之水粉比多少好喝 25公克的咖啡粉，冲出300c.c的咖啡，那水粉比就是12:1 手冲咖啡的水粉比，相同的咖啡，不同的水粉比，风味截然不同。以想要多少c.c 、什么浓度，来准备咖啡粉

2017-12-16 手冲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了作为阿拉比卡咖啡「出生地」的传奇般的地位之外，同时也是世界排名第五，非洲排名第一的咖啡生产大国。特别是西南产区Sidamo地区的Yirgacheffe的多样性风味和特殊的地网域风味

2018-05-17 精品咖啡豆我要分享

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手冲粉水比定义粉液比和粉水比什么粉水比例的咖啡比较好喝？

精品咖啡豆

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影响一杯咖啡口感的因素有很多种，手冲咖啡的粉水比例是其中之一，也有人认为粉量本身没有什么影响，起到影响的是萃取时间。那么，手冲咖啡有没有最佳的黄金粉水比例？不同粉水比的咖啡口感如何？所谓粉水比是指粉碗中加入的咖啡量与萃取出的咖啡液总量的

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算？手冲咖啡怎么冲才不过萃？

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咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出来的物质的比例。具体公式如下：咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量咖啡萃取率Extract Rate计算方法喜欢到过mojo和retro品尝单品咖啡的朋友，或许会觉得纳闷，为什么m

2016-01-15 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡机与摩卡壶咖啡粉研磨粗细摩卡壶咖啡粉怎么出油脂

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉研磨粗细选择？各种咖啡研磨粗细？摩卡壶、意式咖啡机、手从、虹吸壶咖啡粉研磨粗细？生豆烘焙后细胞被破坏，排列较为松散，但细胞壁内却充满热解作用产生的二氧化碳

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

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芒果咖啡大受好评的「带你喝咖啡环游世界」系列，十月份所推出的是ＧＥＩＳＨＡ组合包，在设计成像是航空信件的包装内，共有六种来自不同咖啡产地的艺伎种咖啡豆，每小包各２０公克，刚好是可以冲煮一杯的量。这样的贴心设想，让咖啡迷们可以品尝到单一主

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

重庆百瑞斯特咖啡学院怎么样？百瑞斯特咖啡学院学费贵吗？

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2018-07-03 咖啡培训我要分享

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2018-01-21 咖啡器具我要分享

咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

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2017-10-25 咖啡技术我要分享

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2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

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Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合90+的豆子. 并在Coffee Review得到该年最高的96分评分

2014-06-18 咖啡豆我要分享

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2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡真地不可以二次萃取？

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“咖啡真地不可以二次萃取？”这显然是个贻笑大方的问题。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

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