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Atago爱拓咖啡浓度仪的正确使用与咖啡萃取率计算方法
ATAGO咖啡浓度仪的归零功能与浓度是如何使用的？atago这款浓度仪准确性以及与VSTLAB这款浓度仪相比，哪一款更加准确？能否测试Espresso的浓度？ATAGO（爱拓）仪器公司旗下有各种各样的
2022-08-21 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆研磨粗细度如何判断 设定意式浓缩咖啡粉研磨度技巧方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖
2025-11-17 咖啡粉 我要分享
意式浓缩咖啡的萃取原理与制作方法 espresso的做法比例时间研磨度推荐
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店①萃取原理浓缩咖啡(意大利语espresso，也称意式浓缩咖啡)本质上是使用精密金属滤网的渗滤法，与重力渗滤法相比，最大的区别就是
2025-07-30 咖啡知识 我要分享
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算？咖啡怎么冲不过萃？
咖啡的萃取率是指咖啡中最多能被萃掏出来的物质的比例。具体公式如下：咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量咖啡萃取率ExtractRate计算方法喜欢到过mojo
2025-06-28 咖啡技术 我要分享
意式浓缩咖啡机与摩卡壶咖啡粉研磨粗细 摩卡壶咖啡粉怎么出油脂
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡粉研磨粗细选择？各种咖啡研磨粗细？摩卡壶、意式咖啡机、手从、虹吸壶咖啡粉研磨粗细？生豆烘焙后细胞被破坏，排列较为松散，
2025-06-18 精品咖啡豆 我要分享
V60滤纸式手冲-两段式断水法教程 V60为什么要逆时针打圈？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡器具 我要分享
